Direction le sud avec nos recettes de salade niçoise

Name: Direction le sud avec nos recettes de salade niçoise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: salade niçoise

La salade niçoise est une entrée typique de la cuisine niçoise composée de crudités et dont les variantes sont nombreuses. Photo par cyclonebill

La salade niçoise fait partie de ces recettes traditionnelles qui déchaînent les passions. Il faut dire qu'il existe un nombre incalculable de variantes dont certaines font dresser les cheveux sur la tête des puristes.

À l'origine, cette salade conviviale était composée uniquement de tomates, d'anchois et d'huile d'olive. Depuis on a ajouté des poivrons verts ou rouges, des olives noires, des oeufs, du thon, des fèvettes...Servie en entrée ou comme plat unique, la salade niçoise est toujours un succès.

Salade niçoise : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les vacances sont dans l'assiette !

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Toutes les recettes de salade niçoise des Gourmets

Des idées de recettes de salade niçoise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade niçoise ou salada nissarda

cuisine en folie

La salade niçoise a été faite et refaite à toutes les sauces au grand dam des niçois de quoi nous arracher le coeur et les tripes. Pas d'éléments cuits dans la salade, si ce ne sont les oeufs, pas de haricots verts, ni de pommes de terre, ni de riz et encore moins de maïs et surtout pas de mayonnaise !

Salade niçoise classique

Cuisine Culinaire

Recette de la salade niçoise traditionnelle. Tomates, poivrons, oignons, oeufs durs, anchois et olives. C’est une salade complète, simple et rapide à faire. La salade niçoise peut être servie en entrée, en plat d’accompagnement, ou même en plat principal (accompagnée de pain, c’est un repas complet et équilibré).

Salade niçoise

Chef Papounet

La vraie recette de salade niçoise comme on la prépare à Nice et sa région. Rien de compliqué, que des bons ingrédients frais du jour pour cette salade gouteuse.

Salade niçoise rapide

Plat et recette

Envie de Salade niçoise rapide ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pan Bagnat

Miechambo Cuisine

Une spécialité niçoise incontournable ......mais attention aux ingrédients il ne faut pas mettre n'importe quoi dans son pain ! C'est comme la salade niçoise .....c'est une" marque déposée" !! ;o))

La salade niçoise

La Femme à Tête de Chou

Au palmarès des salades estivales légères et gourmandes, elle est la Reine :
La salade niçoise, sans doute ma salade favorite ! Des crudités fraîches et croquantes, des anchois et de la cébette pour relever l'ensemble...
...Et l'huile d'olive en chef d'orchestre qui dirige tout ça. Une Merveille.

Salade niçoise

A Prendre Sans Faim

Une recette classique française de salade froide de riz agrémentée de légumes au thon et œufs. Idéal pour un repas frais d'été, un pique-nique improvisé ou même un buffet, l'avantage étant qu'on peut la préparer la veille et la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir...