Chef Papounet
104 recettes. 2 commentaires. 2 abonnements - 2 abonnés. Réside à Mougins, en France. Inscrit(e) depuis le 04 juillet 2020.
Site, blog : https://recettes-papounet.com/
Passionné de cuisine de longue date et particulièrement de cuisine créole de la Réunion. je viens de me lancer récemment dans la création d'un blog culinaire
Recettes de Chef Papounet
Tripes à la charentaise
La recette traditionnelle des tripes à la charentaise cuisinés maison avec du cognac ou du pineau des Charentes.
Rougail saucisses fumées
Comment préparer un excellent rougail saucisse fumées comme la réunion. il s'agit de la recette traditionnelle.
Velouté de champignons
Comment réussir un velouté de champignons facilement. Astuces et conseils de préparation de ce délicieux potage maison.
Daube de citrouille comme à la réunion
Comment réussir une daube de citrouille créole comme à l'ile de la Réunion.
Sauce tomate maison
Comment préparer soi-même sa sauce tomate maison. Conseils et astuces de préparation de la sauce tomate traditionnelle.
Tajine de veau aux petits pois et artichauts à la marocaine
Tajine Marocain à base de veau, de petits pois et d'artichauts. Recette traditionnelle délicieuse et facile a préparer.
Shop suey de poisson
Poisson en shop suey à la chinoise comme a l'ile de la réunion. Mélange de poisson mariné et de légumes variés
Massalé gros pois
Recette traditionnelle des gros pois du cap au massalé. Le massalé gros pois accompagne bien le cabri massalé ou d'autres recettes de cuisine créole.
Soupe poireaux pommes de terre au chèvre frais
Soupe à base de poireaux et pommes de terre associés à du fromage de chèvre frais. recette délicieuse traditionnelle de potage maison.
Pommes de terre vapeur au beurre persillé
Pommes de terre cuite à la vapeur avec du beurre fondue et du persil
Tarte aux pommes maison
Recette de tarte aux pommes spéciale du Papounet. Délicieuse recette familiale de tarte améliorée à base de pommes et compote.
Gratin de citrouille aux crevettes
Gratin de citrouille comme à la réunion mais avec ajout de crevettes qui en fera un plat principal. On peut utiliser différentes courges pour cette recette créole.
En ce moment
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En cuisine avec les recettes de Yotam Ottolenghi
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A propos de Chef Simon
