Préparer une sauce rouille provençale maison pour accompagner vos soupes de poisson ou votre seiche à la sétoise est tout ce qu'il y a de plus facile. Relevée et bien parfumée vous l'adopterez immédiatement. Fini la sauce rouille industrielle !
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On prépare cette recette en écoutant Dr. Dre ft. Eminem, Skylar Grey - I Need A Doctor
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Si vous aviez lut ma recette, vous auriez vu que je l'ai mentionné; Je me cite:
"La véritable rouille de grand-mère contient une pomme de terre bouillie écrasée mais je m’en suis passé sur ma recette de rouille du pécheur et le résultat est tout à fait convenable et surtout avec un bon gout."
Bonjour,
la vraie rouille provençale se fait sans œuf avec de la mie de pain comme base ou parfois une patate écrasée.
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