luck-lucky
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Rouille Sétoise
Rouille Sétoise
Rouille Sétoise

Rouille Sétoise

61 Degrés 61 Degrés
Facile

Quelques mots sur cette recette

Une rouille Sétoise préparé à basse température

Voir la recette
basse température rouille seiche sous-vide
Recette ajoutée le 17/08/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rouille Sétoise

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner une recette de rouelle de porc à la moutarde.

D'autres recettes du même Gourmet

61 Degrés partage également ces recettes.

Calamars à  la Provençale
Calamars à  la Provençale
61 Degrés 61 Degrés

Ça faisait longtemps que nous n’avions pas préparé de calamars à la Provençale, à la Méditerranéenne ou Sicilienne, selon qui en parle. Et vous ça vous tente ?

Saumon basse température
Saumon basse température
61 Degrés 61 Degrés

Préparer le saumon avec la meilleur cuisson basse température sous vide.

Magret de canard sous vide
Magret de canard sous vide
61 Degrés 61 Degrés

magret de canard à basse température sous vide.

Des recettes du Chef Simon

Tendrons de veau laqués à la plancha
Tendrons de veau laqués à la plancha
Chef Simon Chef Simon
Application de la cuisson sous-vide basse température.
1
Magret de canard au miel et aux épices
Magret de canard au miel et aux épices
Chef Simon Chef Simon
Le magret en cuisson sous vide basse température.
4
Filet d'agneau basse température à la plancha
Filet d'agneau basse température à la plancha
Chef Simon Chef Simon
Une cuisson régulière et rosée.

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Réussir vos conserves Les Produits Alimentaires Intermédiaires ou PAI Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température Comprendre et maîtriser la cuisson basse température Réveillons : la magie des cuissons en croûte Aujourd'hui, je seiche !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Rouille de seiche à la sétoise de Chef papounet
Rouille provençale de Chef papounet
Seiches à la sètoise de Recettes du chef
Macaronade sétoise de Auxdelicesdemanue
Rouille à la poutargue de Temps gourmand
La rouille de Quatre saisons au jardin
La bourride sétoise de Tchoup' cooking
Bourride sétoise de Framboises et bergamote
Macaronade à la sétoise de Dusoleildansmesrecettes
Tielles sétoises de Happy papilles
Seiche à la sétoise de Les filles, à table !
Sauce rouille provençale de Mes inspirations culinaires

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1