Name: Tielles sétoises
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tomates
Ingredients: 180 g de farine; 1 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1/2 sachet sachet de levure de boulanger; 800 g de calamars; 4 tomates; 2 oignons; 3 gousses d’ail; romarin; 1 jaune d’œuf ou un peu de lait; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; piment; sel et poivre

Tielles sétoises

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h 25 min Cuisson : 1 h 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

180 g de farine

1 cuil. à soupe d’huile d’olive

1/2 sachet sachet de levure de boulanger

800 g de calamars

4 tomates

2 oignons

3 gousses d’ail

romarin

1 jaune d’œuf ou un peu de lait

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

piment

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 200°c.

2 Verser la farine dans un saladier avec une pincée de sel, l’huile et la levure.

3 Pétrir en ajoutant de l’eau tiède progressivement jusqu’à obtention d’une boule de pâte homogène.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La recette des délicieuses tielles sétoises, ces fameuses tourtes aux calamars et à la sauce tomate traditionnelles de Sète

Voir la recette

ail calamar jaune d'oeuf oignons piment romarin tomates

Publié le 7 mars 2014 à 20h54, Modifié le 25 octobre 2018 à 17h36

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