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Le plein de recettes anti-gaspi pour utiliser vos jaunes d'oeufs

Jaune d'oeufs

En pâtisserie le jaune d'oeuf sert de liant dans certaines préparations. Photo par Wasile.

Recettes, techniques et vidéos de jaune d'oeuf du Chef

L’oeuf confit
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Oeufs pochés
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Clarifier un oeuf
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Meilleures recettes de jaune d'oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de jaune d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sablés bretons
Blanc-mangé piment d'espelette et son jaune coulant
Coeurs feuilletés pour la Saint Valentin
Crème brûlée à la chicorée
Blanquette de poulet à ma façon
Cake moelleux aux jaunes d'oeufs
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Ravioli au jaune d’œuf et cèpes
Gâteau aux fraises façon Paris Brest
Crème brûlée au citron bergamote

Dernières recettes de jaune d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jaune d'oeuf qui changent !

Bouchée feuilletée aux morilles et jaune d'œuf
Pâtes au chèvre et crème de moutarde
Carrés au citron au lait concentré sucré
Crème catalane au calisson de Stéphane Jégo
Cookies moelleux aux jaunes d'oeufs
Crêpes au chocolat de Christophe Michalak
Galette des Rois chocolat noisettes
Cookies’truffe au chocolat

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Robot cuiseur Cook Expert Magimix
Cook Expert Magimix

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Franchissez la ligne jaune !
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Vous ne savez pas quoi faire de vos jaunes d'oeufs ? La solution en recettes.

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