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Le plein de recettes anti-gaspi pour utiliser vos jaunes d'oeufs

Jaune d'oeufs

En pâtisserie le jaune d'oeuf sert de liant dans certaines préparations. Photo par Wasile.

Recettes, techniques et vidéos de jaune d'oeuf du Chef

L’œuf confit
5
5
Oeufs pochés
3
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Clarifier un oeuf
1
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Meilleures recettes de jaune d'oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de jaune d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Faux oeuf au plat
Brochettes de cervelles d'agneau au beurre
Flan pâtissier sans pâte au chocolat
Crêpes aux jaunes d'œufs
1
Charlotte aux framboises comme un tiramisu
Saint-Jacques et saumon comme une blanquette
1
Royal au chocolat
Crème brûlée au citron bergamote
Brioches au fromage frais et framboises

Dernières recettes de jaune d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jaune d'oeuf qui changent !

Sauce andalouse
Sauce aïoli
Gâteau aux fraises façon Paris Brest
Gratin de pointes d'asperges à la parisienne
Ravioli au jaune d’œuf et cèpes
Bussolai buranei
Sablé à la pêche meringué
Cookies aux jaunes d'oeufs
Crêpes au chocolat de Christophe Michalak

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Franchissez la ligne jaune !
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Vous ne savez pas quoi faire de vos jaunes d'oeufs ? La solution en recettes.

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