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Royal au chocolat

Franchissez la ligne jaune !

Vous ne savez pas quoi faire de vos jaunes d'oeufs ? La solution en recettes.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de jaune d'oeuf, oeuf : L’œuf confit, Clarifier un oeuf, Cake aux jaunes d'oeufs, cassonade et fromage blanc, etc.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Clarifier un oeuf
Clarifier un oeuf
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Séparer le jaune du blanc d'un oeuf. Si simple et pourtant pas toujours aussi facile !
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L’œuf confit
L’œuf confit
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Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.
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Recettes des Gourmets

Les Helenettes
Les Helenettes
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Les Hélenettes sont des biscuits moelleux et super facile à réaliser et au bon gout d’amande. Une recette de famille d’antan avec des ingrédients de base.
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Tarte façon crème brûlée vanille et tonka
Tarte façon crème brûlée vanille et tonka
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Vous aimez la crème brûlée? Vous craquerez pour sa version tarte à la vanille et à la tonka.
Cake aux jaunes d'oeufs, cassonade et fromage blanc
Cake aux jaunes d'oeufs, cassonade et fromage blanc
Crème de Sucre Crème de Sucre
Un délicieux cake, moelleux à souhait, pour écouler vos jaunes d'oeufs.
Sablés bretons
Sablés bretons
chezcachou chezcachou
De délicieux biscuits pour la pause café. Recette avec ou sans robot Companion de Moulinex.
Crème catalane parfumée à la cannelle et au citron
Royal au chocolat
Royal au chocolat
La Pistacheraie La Pistacheraie
Recette de l'entremets Royal chocolat en pas à pas, avec une dacquoise à la noisette, un praliné feuilletine, une mousse au chocolat noir intense sur base de pâte à bombe et un glaçage miroir. C'est une recette sensiblement identique à celles des fiches techniques pour la préparation du CAP Pâtissier.
Une sélection de recettes créée le 14/01/18  - Mise à jour le 18/01/18 .

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

couscoussier
Couscoussier

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de couscous.

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