1. Accueil>
  2. Culture>
  3. Bibliothèque

Je cuisine les restes et je fais des économies

De Céline Mennetrier et Aurélie Jeannnette aux éditions Terre Vivante.

Je cuisine les restes et je fais des économies

Je cuisine les restes et je fais des économies - cuisine économique, cuisine anti-gaspi, restes

La suite après cette publicité

Céline Mennetrier

Auteure et créatrice culinaire, elle anime le blog "artichaut et cerise noire" où elle partage une cuisine du quotidien, simple et familiale, saine et gourmande.

Aurélie Jeannette

Photographe, elle a aussi exercé le métier de chef culinaire. Aujourd'hui elle allie ses deux passions en tant que photographe culinaire.

Je cuisine les restes et je fais des économies

Savoir accommoder les restes, les conserver de manière appropriée, acheter malin... voici les trois piliers d'une cuisine économique, écologique, saine et gourmande ! Profitez de l'expérience d'une maman aguerrie à la chasse anti-gaspi pour tirer parti au maximum des ressources du réfrigérateur ou du placard.

A la clé : la satisfaction de moins jeter de denrées alimentaires et le plaisir de se régaler avec des préparations inventées au fur et à mesure que les restes s’accumulent. Au final 45 recettes simples, saines et gourmandes pour cuisiner restes de fruits, légumes, céréales, légumineuses, viandes et poissons, oeufs, pains et biscuits...

Croquettes de lentilles à la moutarde, petites gaufres salées aux céréales et feuilles vertes, soupe aux haricots secs comme un pistou, gâteau de pain du matin, petits clafoutis multi fruits, autant d'idées qui vous permettront de recycler des produits achetés et non utilisés ou simplement de trouver de quoi cuisiner le jour où vous n'avez pas eu la possibilité de faire des courses.

Parfait pour les jours où vous manquez cruellement d'imagination !

Achetez ce livre sur Amazon : Je cuisine les restes et je fais des économies

Edition Terre Vivante
120 pages
12,00 €

Les épluchures

Tout ce que vous pouvez en faire.

Livre Les épluchures

Voir aussi

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
bibliothèque
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici !

Le voyageur affamé
bibliothèque
Le voyageur affamé

Le city guide des nourritures capitales.

Lyon 1555, capitale de la culture gourmande au XVIe siècle
bibliothèque
Lyon 1555, capitale de la culture gourmande au XVIe siècle

Marie-Josèphe Moncorgé

Editions Lyonnaises d'Art et d'Histoire

La fabuleuse histoire de la cuisine française
bibliothèque
La fabuleuse histoire de la cuisine française

Henriette Parienté - Geneviève de Ternant

éditions O.D.I.L. 1981

Potage aux fanes de radis
technique
Potage aux fanes de radis

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

Potage au cresson
technique
Potage au cresson

Une recette économique de soupe.

Pain perdu
technique
Pain perdu

A réaliser avec des tranches de pain sec ou de brioche.

Sorbet melon
technique
Sorbet melon

Une recette de sorbet économique.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.5.4