1. Accueil>
  2. Culture>
  3. Bibliothèque scolaire et personnelle>
  4. Les cuisines et produits alimentaires

Je cuisine les restes et je fais des économies

Livre "Je cuisine les restes et je fais des économies" par Céline Mennetrier et Aurélie Jeannnette
45 recettes anti-gaspi. Photo par Editions Terre Vivante

Céline Mennetrier

Auteure et créatrice culinaire, elle anime le blog "artichaut et cerise noire" où elle partage une cuisine du quotidien, simple et familiale, saine et gourmande.

Aurélie Jeannette

Photographe, elle a aussi exercé le métier de chef culinaire. Aujourd'hui elle allie ses deux passions en tant que photographe culinaire.

Je cuisine les restes et je fais des économies

Savoir accommoder les restes, les conserver de manière appropriée, acheter malin... voici les trois piliers d'une cuisine économique, écologique, saine et gourmande ! Profitez de l'expérience d'une maman aguerrie à la chasse anti-gaspi pour tirer parti au maximum des ressources du réfrigérateur ou du placard.

A la clé : la satisfaction de moins jeter de denrées alimentaires et le plaisir de se régaler avec des préparations inventées au fur et à mesure que les restes s’accumulent. Au final 45 recettes simples, saines et gourmandes pour cuisiner restes de fruits, légumes, céréales, légumineuses, viandes et poissons, oeufs, pains et biscuits...



Croquettes de lentilles à la moutarde, petites gaufres salées aux céréales et feuilles vertes, soupe aux haricots secs comme un pistou, gâteau de pain du matin, petits clafoutis multi fruits, autant d'idées qui vous permettront de recycler des produits achetés et non utilisés ou simplement de trouver de quoi cuisiner le jour où vous n'avez pas eu la possibilité de faire des courses.

Parfait pour les jours où vous manquez cruellement d'imagination !

Achetez ce livre chez l'éditeur : Terre Vivante

Achetez ce livre sur Amazon : Je cuisine les restes et je fais des économies

Je cuisine les restes et je fais des économies
Céline Mennetrier et Aurélie Jeannette
Edition Terre Vivante
120 pages
12,00 €

Un article ajouté le 02/04/19  - Mis à jour le 18/02/24 .

Voir aussi

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici !

Le sel - un tueur caché
Le sel - un tueur caché

Pierre Meneton

Editions FAVRE

Soupe de poulet au lait de coco
Soupe de poulet au lait de coco

La soupe idéale après un coup de froid.

Gressins feuilletés aux graines
Gressins feuilletés aux graines

Faites croustiller l'apéritif avec les restes de pâte feuilletée !

Potage aux fanes de radis
Potage aux fanes de radis

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

La moussaka
La moussaka

Version à la viande de boeuf, aux aubergines grillées et sauce béchamel.

Potage au cresson
Potage au cresson

Une recette économique de soupe.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1