Gressins feuilletés aux graines
Faites croustiller l'apéritif !
-
- Préparation : 20'
- Facile
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de gressins feuilletés aux grainesPâte feuilletée ou parures de feuilletage - graines variées - sel - épices - dorure.
Préparation de la recette
Abaisser votre pâte feuilletée ou les parures de feuilletage à 5 mm d'épaisseur environ.
Parer les bords.
Etaler la dorure au pinceau.
Ajouter le sel, les épices et les graines régulièrement sur toute la surface.
Passer le rouleau sans appuyer pour solidariser les graines et la pâte.
Couper en bandes régulières et torsader 3 ou 4 fois selon la longueur des bandes.
Poser sur plaque et enfourner entre 10 et 15 minutes à une température de 200°C.
Quelques mots sur la recette
Tout comme pour les petits palmiers c'est encore une autre façon d'utiliser les parures de feuilletage.
Ici je n'ai utilisé qu'un peu de sel fumé et des graines de sésame mais les combinaisons graines et épices sont tellement nombreuses qu'il va vous falloir toutes les tester pour comparer... A vous de jouer !
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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Accords
On écoute calmement Daniel Castro - I'll Play The Blues For You et on apprécie.
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