Pain perdu, dix de retrouvés !

Des recettes qui sentent bon l'enfance.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de crème fouettée : Brioche perdue et sa compotée de fraises, Brioche Perdue aux Pommes et son Caramel au Beurre Salé, Pudding Diplomate, etc.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 01/06/2015.

Recettes et techniques du Chef

Pudding Diplomate
En cuisine, rien ne se perd !
4 coups de coeur
Pain perdu et poires caramelisées
Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Brioche perdue aux pommes et son caramel au beurre salé
Maryse & Cocotte - De la brioche façon pain perdu accompagné de pommes cuites et de caramel au beurre salé.
2 coups de coeur
Brioche perdue et sa compotée de fraises
Petit Bec Gourmand - Un dessert qui fait toujours autant fureur à la maison et vraiment gourmand, car oui à force de me lire, vous avez dû apercevoir mon taux de gourmandises (j'y peux rien, on ne me changera pas !). Rien de compliqué, c'est comme le pain perdu, mais servi avec une compotée de fraises revenue à la poêle et quelques amandes effilées et le jus des fraises par-dessus !
Pain perdu chocolaté
Luly cooker - Une recette, deux façons de l'accommoder.
Pain perdu ou french toast
120streetcook - A chacun sa petite recette !
Brioche perdue façon pain d'épices
My Culinary Curriculum - Un pain perdu avec un petit goût de Noël.
Brioche perdue aux fraises et au mascarpone
Made in Cooking - Pour le petit-déjeuner avec thé ou café.
Pain perdu à la raclette
Ma cuisine au fil de mes idées - Pain perdu version salé pour un en-cas gourmand.

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Aujourd’hui on lutte contre l’anti-gaspillage avec Nadia Paprikas tout en se faisant plaisir avec un plateau-repas de pain perdu aux herbes. On entend souvent parler de ce plat sucré et servi au petit déjeuner, mais rarement de sa variante salée, alors découvrez vite la recette !

On en profite pour rappeler que notre grand #DefiCulinaireTramier bat son plein. La recette de Nadia traduit d’ailleurs à merveille la catégorie Grand classique revisité de notre défi.

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Brioche perdue

Le pain perdu, tout le monde connait. Mais, avez-vous déjà testé : la brioche perdue ? On trempe les tranches dans un mélange d’œufs et de lait concentré sucré...C'est délicieux et super moelleux ! Vous pouvez garnir vos brioches perdues de caramel, confiture,...ce qui vous passe par la tête !

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