Que faire avec de la crème fouettée ? Nos recettes pour vous régaler
La crème fouettée, qui trouve ses origines en Italie, est une crème Chantilly non sucrée. Le procédé reste donc le même, il faut battre une crème liquide entière ayant au minimum 30% de matière grasse, jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.
On utilise la crème fouettée dans de nombreuses recettes, sucrées ou salées. Légère et crémeuse, elle garnit vos gâteaux préférés et accompagne agréablement un café glacé. Parfumée aux herbes séchées ou agrémentée de fois gras, elle apporte une touche raffinée à vos verrines et choux salés.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Banoffee pie
Tangerine Zest - Essayez cette recette de banoffee et donnez votre avis en commentaire !
Babas à l'amaretto
Simple & Gourmand - Les babas à l’amaretto sont une pâte levée que l’on trempe dans un sirop à l’amaretto, avec des amandes effilées grillées et une chantilly au mascarpone. Ils ne doivent pas être trop trempés pour garder une texture agréable. C’est un dessert léger...
Crème diplomate à la vanille
Recettes au companion ou pas - Un crème diplomate légère au la vanille pour vos pâtisseries comme fraisier, mille-feuilles, choux et bien d’autres
Crème chantilly vegan sans crème de coco
Perle en sucre - Cette délicieuse crème chantilly végétale sans lactose, ni crème de coco accompagnera à merveille tous vos desserts ! La chantilly de coco c’est bien sympa, mais la saveur de la noix de la coco reste quand même...
Blinis de sarrasin, saumon et crème à l'aneth et à la ciboulette
cuisine en folie - Essayez cette recette de blinis et donnez votre avis en commentaire !
Bûche forêt noire
Papilles à l'affut - Une bûche de Noël qui revisite la traditionnelle Forêt Noire d'après la recette de Cyril Lignac. Ne disposant pas du moule pour la dresser de façon rectangulaire, j’ai troqué la recette du gâteau d’origine pour un
Pavlova aux fruits rouges
Papilles à l'affut - Pavlova le retour ! La recette du jour permet de mettre à l’honneur les fruits rouges dont c’est la pleine saison. Meringue, crème fouettée fraises et myrtilles et vous voilà avec le...
Blinis aux fines herbes, truite fumée, crème fouettée à la ciboulette
cuisine en folie - Vous cherchez une recette de blinis aux fines herbes, truite fumée, crème fouettée à la ciboulette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Choux garnis a la crème pâtissière confiture de pêches et crème fouettée
Passiflore passion d'héllyane - Il me restait de la crème pâtissière, donc j'en ai profité pour garnir des choux avec de la confiture de pêches et de la crème fouettée. Un peu de douceur dans ce monde de fous. Si vous n'avez pas de crème pâtissière mettre seulement...
Mousse au chocolat réconfortante de jean-françois piège
Happy papilles - Gourmande et généreuse, découvrez la mousse au chocolat réconfortante de Jean-François Piège, réalisé avec du chocolat noir, des oeufs et de la crème fouettée, puis agrémentée de grué de cacao et de gianduja
Banoffee pie
Papilles à l'affut - Des bananes, du caramel, de la crème fouettée... un Banoffee Pie quoi !
Mousse légère sur fond de biscuits oréo, de pommes et de sirop d'érable
Passiflore passion d'héllyane - Encore un dessert plein de douceur. Facile rapide et tellement bon.
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