Meilleures recettes de crème fouettée - Page 4

Pavlova le retour ! La recette du jour permet de mettre à l’honneur les fruits rouges dont c’est la pleine saison. Meringue, crème fouettée fraises et myrtilles et vous voilà avec le dessert parfait pour la fête nationale du 14 juillet !

La fameuse tarte tropézienne dont on raffole tous ! Puisque la recette originale reste secrète voici mon interprétation personnelle avec une brioche à la fleur d'oranger et une crème mousseline additionnée de crème fouettée.

Une tropézienne revisitée à la vanille, avec un sorbet cerise, des cerises rôties au kirsch et quelques petites meringues croquantes pour un dessert à l'assiette grande classe !

Une mousse à la meringue italienne aux framboises avec un crème brûlée sur un fond sablé exquis.

Un lemon curd au cédrat pour une tarte très gourmande.

Poire et noix : un accord classique qui fonctionne diablement bien.

Pour le petit-déjeuner avec thé ou café.