Carmen

Un plat d’une très grande finesse et des saveurs incomparables. Ces filets de rouget barbet, mousse d'artichaut et Saint Jacques seront parfaits pour vos repas de fêtes.

La pastèque cheveux d'ange est une variété à chair blanche et filandreuse et une peau marbrée verte et blanche. Ce n'est pas une courge mais bien une Citre. Un régal pour le petit déjeuner mais aussi pour garnir des gâteaux

Une salade que je fais régulièrement et qui fait office de plat unique. J'ai fait avec ce que j'avais sous la main. Quelquefois je mets de l'avocat et de l'oignon émincé finement, des petits croûtons, en fait c'est comme on a envie.

Une belle recette de salade de lentilles corail au foie gras, une entrée parfaite pour les fêtes. Accompagner de tranches de pains grillées, tartinées de confit d’oignons.

Aujourd'hui je publie ces délicieuses tartelettes aux pommes que j'ai déjà réalisées il y a quelques temps. J'ai les plats à tartelettes mais j'aime autant les faire dans mes moules à muffins, je trouve qu'elles sont bien plus moelleuses et plus gourmandes.

Une délicieuse sauce pour accompagner vos kebabs mais aussi d'autres viandes. Très rapide et très facile à faire, vous ne pourrez plus vous en passer !

Une délicieuse gelée aux saveurs de la nature qui nous entoure...A tartiner sur une tranche de pain frais ou de brioche. Attention où vous allez prélever vos pissenlits. Éviter des champs ou les pesticides sont épandus ou sur les bords de route.

Une belle recette pour célébrer les rois et pour changer de la traditionnelle galette à la frangipane : le gâteau des rois aux fruits confits ! N'oubliez pas la fève et la couronne !

J’ai accompagné cette terrine d’un bon aïoli maison et de carottes, champignons de Paris et asperges vertes rôties. La sauce andalouse peut très bien aussi accompagner cette terrine de cabillaud ainsi que la délicieuse compotée de tomate.

La galette au sucre de Pérouges est une spécialité bressane,

Le pot-au-feu est un plat de viande de bœuf (paleron, joue, macreuse, gîte, flanchet) qui cuit longuement à feu très doux. C’est un plat traditionnel de la cuisine Française, qui réchauffe le corps et le cœur, impossible d’imaginer un hiver sans pot-au-feu. Il n’y a pas véritablement de recettes de pot-au-feu , il en existe de très nombreuses variantes.

En cuisine avec cette belle idée de recette de cabillaud !

Pâte feuilletée.

Je vous propose cette pizza aux délicieuses saveurs du sud ouest.

En cuisine avec cette belle idée de recette de sel de Guérande !

un délicieux gâteau exotique léger et parfumé

se régaler tout simplement

Envie de raviolis à  la brousse, coulis de framboises ? Découvrez cette recette de framboises et félicitez son auteur par un coup de coeur !