Chocolats noirs ganache parfumée à la fève Tonka amandes et Amaretto

Chocolats noirs ganache à la fève Tonka amandes et Amaretto

Name: Chocolats noirs ganache à la fève Tonka amandes et Amaretto
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: ganache de chocolat
Ingredients: 300 g de chocolat noir à 70%; 150 g de chocolat noir à 70%; 15 cl de crème fraîche liquide entière; 50 g de beurre; 1 fève Tonka; 80 g d’amandes effilées; 2 c à s d’Amaretto

Carmen

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 2 min

Ingrédients

8 personnes

Pour la couverture de chocolat

300 g de chocolat noir à 70%

Pour la ganache

150 g de chocolat noir à 70%

15 cl de crème fraîche liquide entière

50 g de beurre

1 fève Tonka

80 g d’amandes effilées

2 c à s d’Amaretto

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Faire ses propres chocolats de noël est un vrai bonheur à partager en famille. L'avantage c'est qu'on y met les saveurs que l'on préfère... Sans colorants ni additifs que l'on trouve bien souvent dans les versions industrielles. Cela demande du temps et de la patience mais le jeu en vaut la chandelle !

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Recette ajoutée le 12/02/23 - Mise à jour le 12/11/24 .

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