Recettes d'amaretto
L'Amaretto est une liqueur italienne dont le nom est un diminutif du mot amaro qui signifie amer. Cette liqueur réalisée avec des amandes amères et des noyaux d'abricots ou de pêches est originaire de Saronno, en Lombardie.
On consomme l'amaretto de diverses manières. Comme apéritif ou digestif, dans un cocktail ou encore comme ingrédient d'une recette. Il parfume le tiramisù, les amaretti, ces petits biscuits aux amandes, mais aussi les bûches de Noël, les clafoutis ou les cakes. Essayez donc d'en verser quelques gouttes dans votre café, vous nous en direz des nouvelles.
Idées de recettes d'amaretto des Gourmets
Gâteau aux noix moelleux au café
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Un gâteau extra moelleux, vite préparé. Sans gluten ni lactose et avec le petit plus qui fait la différence.
Gâteau quetsches et amandes
Isabelle - Rapide à faire, simple, moelleux, fruité et parfumé, en balade ou au coin du feu, du goûter au petit déjeuner, ce gâteau à tout pour plaire.
Parfait à la crème d'abricot
kilometre-0 - Une glace facile et rapide à réaliser. Rien à chauffer, parfait pour l’été !
Le gâteau aux abricots super moelleux
Mimm - En cuisine avec cette belle idée de recette de le gâteau aux abricots super moelleux.
Tiramisu aux amaretti
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’en fait très souvent des amaretti, j’adore cela ! Alors difficile d’en conserver quelques-un pour les utiliser dans un dessert… Mais je ne le regrette pas, ces verrines sont délicieuses…
Affogato
une aiguille dans l potage - Une boisson-dessert idéale pour finir un repas avec un café gourmand !
Clafoutis aux prunes et à l'amaretto
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - C'est une recette à réaliser dans la Multidélices. Ce sont les meilleurs clafoutis que j’ai mangé, bien parfumés grâce à l’amaretto…
L'ultra fondant aux amandes, citron et amaretto
Petit Bec Gourmand - Ne vous fiez pas aux apparences ce Gâteau aux amandes, citron et Amaretto est une vraie tuerie, il est... mais alors ULTRA FONDANT ! Bien qu'à la vue celui-ci ressemble plus à un moelleux mais que nenni, vous serez bluffé. Sans gluten et sans beurre.
Tiramisù de fraises aux madeleines
Rosenoisettes - Envie de Tiramisù de fraises aux madeleines ? Découvrez cette recette de tiramisu et donnez votre avis en commentaire !
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Fregola sarda tostata en risotto
Renards Gourmets - Fregola sarda tostata en risotto aux moules et aux coques, tomates confites, aneth et prosecco. La fregola est un type de pâte fabriqué en Sardaigne, elle s'apparente au couscous de blé dur. Nous aimons particulièrement sa forme brute et irrégulière. Elle se cuisine en risotto comme ici ou bien dans un délicieux minestrone. On peut adapter ces deux recettes tout au long de l'année en remplaçant les coquillages par des champignons par exemple. Ici, la fregola utilisée est légèrement toastée.
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