Recettes d'amaretto et de biscuits

Bouteille d'Amaretto Disaronno (Disaronno Originale)
L'Amaretto se boit en apéritif, digestif ou en cocktail. C'est également un des ingrédients du tiramisu et d'autres desserts italiens. Photo par Bienmanger.com.

L'Amaretto est une liqueur italienne dont le nom est un diminutif du mot amaro qui signifie amer. Cette liqueur réalisée avec des amandes amères et des noyaux d'abricots ou de pêches est originaire de Saronno, en Lombardie.

On consomme l'amaretto de diverses manières. Comme apéritif ou digestif, dans un cocktail ou encore comme ingrédient d'une recette. Il parfume le tiramisù, les amaretti, ces petits biscuits aux amandes, mais aussi les bûches de Noël, les clafoutis ou les cakes. Essayez donc d'en verser quelques gouttes dans votre café, vous nous en direz des nouvelles.

Idées de recettes d'amaretto et de biscuits des Gourmets

Mini-cheesecakes façon crème brûlée
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Miechambo Cuisine  -  Un cheesecake original qui vous rendra addict à cette pâtisserie !

Ceci est un tiramisu
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Mimm  -  Envie de Ceci est un tiramisu ? Découvrez cette recette de café et donnez votre avis en commentaire !

Biscuits au cœur confiture d'orange
Biscuits au cœur confiture d'orange

Didier - Visites Gourmandes  -  Un délice avec des biscuits juste croquants parfumés à la liqueur d’amaretto, d’un peu de vanille liquide maison et fourrés avec une confiture d’orange maison.

Tiramisu façon entremet
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Mimm  -  le tiramisu qui se tient…

Tiramisù Limousin
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Keskonmangemaman?  -  Une version à la crème de châtaignes , pour célébrer ma région ... et mon anniversaire ^^

Gâteau poires amandes caramel
Gâteau poires amandes caramel

Simple & Gourmand  -  Ce gâteau poires amandes caramel est composé de 2 génoises entre lesquelles se trouvent de la mousse au caramel, des poires au sirop, des poires poêlées caramélisées et parfumées à l'amaretto, et d'amandes effilées. Autant dire que l'on s'est...

Amaretti
Amaretti

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Crème glacée aux amaretti, pêches, nectarines et fraises
Crème glacée aux amaretti, pêches, nectarines et fraises

emma.cuisine  -  Voici la recette très simple à réaliser de la crème glacée aux gâteaux amaretti, petits macarons italiens aux amandes et aux pêches jaunes, nectarines et fraises.

Amaretti
Amaretti

Mimm  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'amaretti.

Amaretti au citron
Amaretti au citron

By acb 4 you  -  Des petits biscuits parfait à l'heure du thé ou du café avec un parfum d'amande, renforcé par de l'amaretto, et de citron.

Duo de verrines pêche amaretto et abricot baileys
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L'authentique tiramisu
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La neuvième planète  -  Qui ne connaît pas le tiramisu ?

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