Verrine au fromage blanc et cerises

Un dessert réalisé à la manière du Fontainebleau, avec des cerises italiennes. J’ai rajouté un peu d’amaretto pour « puncher » le gâteau, afin de renforcer la note d’amande du biscuit de Gênes et celle des cerises amarena. Cette étape est tout à fait facultative, ou peut être replacée par un peu de kirsch selon vos goûts.

Une version allégée du célèbre "gâteau au fromage", pour craquer sans complexe

Une boisson-dessert idéale pour finir un repas avec un café gourmand !