Recettes de fromage blanc
Le fromage blanc est un fromage à pâte fraîche fabriqué avec du lait de vache, de chèvre ou de brebis. Rafraîchissant, il est composé à 80% d'eau et est riche en calcium et protéines. On adore le manger frais, à la petite cuillère avec un peu de sucre et pourquoi pas quelques morceaux de fruits. Avec sa saveur légèrement acidulée, on aime le cuisiner aussi bien dans des recettes salées que sucrées.
Trempez des légumes croquants dans un dip au fromage blanc et fines herbes au moment de l'apéritif, ajoutez-en une touche à vos rillettes de thon pour lui donner de l'onctuosité et vous ne pourrez plus vous en passer. Incontournable dans la flammekueche et la kaeskueche, mieux connue sous le nom de tarte au fromage blanc, mieux vaut en avoir toujours un pot dans son réfrigérateur.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Cheesecake au nutella sans cuisson en vidéo
A Prendre Sans Faim - Une recette de cheesecake avec un pot entier de Nutella ! De quoi faire peur mais en réalité, on n'est censé en prendre qu'une part alors quoi de mal à se faire plaisir du moment que cela reste occasionnel il n'y pas de conséquence.
Mousse au chocolat et fromage blanc
Tastygourmandise - Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de
Tiramisu léger aux framboises
Le Pays des Gourmandises - Un tiramisu fruité et rapide à réaliser, parfait pour terminer un repas en toute légèreté.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Fondant chocolat au fromage blanc 0%
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Fontainebleau au coulis de groseilles
Encore une lichette - Le Fontainebleau est une spécialité très ancienne de la ville du même nom qui ne comporte que de la crème à au moins 60% de matières grasses. C'est la crème de la crème ! Un dessert tout en contraste grâce à la fraîcheur du fromage blanc et au...
Cake miel raisins
La fabrique d'Emma - Dans ma fabrique je réalise un cake miel raisins au sucre naturel. Le miel et les raisins suffisent à sucrer ce merveilleux cake. Je vous le conseil vivement il régalera votre famille autour d'un chouette goûter.
Mousse de nectarines
Piratage Culinaire - J'adore les nectarines et j'ai voulu réaliser une recette qui les mettait à l'honneur : une mousse de nectarines, légère et très goûteuse. Bon moyen pour faire goûter ce fruit aux enfants ! Attention, cette recette, comme toutes les mousses, a un...
Filet d'églefin en papillote sauce au fromage blanc gingembre et coriandre, légumes de saison
cuisine en folie - Envie de Filet d'églefin en papillote sauce au fromage blanc gingembre et coriandre, légumes de saison ? Découvrez cette recette de cuisine light et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Cake au fromage blanc et pépites de chocolat
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Fromage blanc, compote de pommes sans sucre et fraises
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Feuilleté roulé au saumon et à l’aneth
Ceguiluna - Vous cherchez une recette de feuilleté roulé au saumon et à l’aneth ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Asperges cuites à la vapeur, sauce au fromage blanc
kilometre-0 - Très bon et léger. Parfait pour un soir.
Curry de poulet au fromage blanc 0%
Plat et recette - En cuisine avec cette belle idée de recette de curry de poulet au fromage blanc 0%.
Gateau aux cerises léger
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Un gateau aux cerises léger, fondant et peu sucré. Pas de beurre, peu de sucre, une texture moelleuse et des cerises fondantes, facile de succomber à son charme !
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Cheesecake au fromage blanc et citron de Menton
Catalina - Le Blog de Cata - Un cheesecake sans cuisson, léger, frais et délicieux. J'avais déjà réalisé cette recette mais avec du cream cheese Philadelphia et le résultat était beaucoup plus riche. Cette fois j'ai opté pour du fromage blanc...
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Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
C'est fou ce qu'on fait avec les fromages frais !
En cuisine comme en pâtisserie, ils vous réservent des surprises.
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