Bouchées légères au thon et poivrons (IG bas)

Bouchées légères au thon et poivrons

Name: Bouchées légères au thon et poivrons
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: agar-agar
Ingredients: Clafoutis au thon :; 1 boite de thon au naturel de 200 g (140 g net égoutté); 1 échalote finement ciselée; 85 g de fromage blanc; 2 oeufs; 20 g de moutarde mi-forte; 30 g de farine intégrale d'épautre; 3 c à s d'herbes ciselées (ciboulette, basilic ..); piment d'Espelette; Sel; Coulis de poivron :; 2 poivrons rouges; 2 g d'agar agar; 2 c à s de crème de soja (bombées); 1 c à c de paprika (rase); Sel

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Clafoutis au thon :

1 boite de thon au naturel de 200 g (140 g net égoutté)

1 échalote finement ciselée

85 g de fromage blanc

2 oeufs

20 g de moutarde mi-forte

30 g de farine intégrale d'épautre

3 c à s d'herbes ciselées (ciboulette, basilic ..)

piment d'Espelette

Sel

Coulis de poivron :

2 poivrons rouges

2 g d'agar agar

2 c à s de crème de soja (bombées)

1 c à c de paprika (rase)

Sel

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Une bouchée apéritive saine, pleine de fraîcheur et de saveurs et avec un indice glycémique bas, que demander de plus ?! J’ai réalisées mes bouchées au thon et poivron dans des moules en silicone à mini-muffins et à mini-tartelettes.

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