Pour l'apéro ou un buffet, les recettes de bouchées font toujours l'unanimité

Petites bouchées
Les bouchées évoquent l’idée toute mignonne du plaisir en bouche à partager. Photo par christine Tan.

Sucrées ou salées, froides ou chaudes, les bouchées sont faites pour offrir à vos convives une multitude de saveurs et satisfaire tous les goûts. Que ce soit en guise d'apéritif pour une entrée en matière chic lors des fêtes de fin d'année ou en dessert pour terminer votre repas sur une note gourmande et variée, faites appel à toute votre fantaisie pour surprendre vos invités.

Mini cannelés salés, bouchées aux saint-jacques ou feuilletés au foie gras, raffinées ou simples et rapides à réaliser pour des invités de dernière minute, tout est possible avec les bouchées. Ne dit-on pas d'ailleurs que tout ce qui est mini est mimi ? Avec les suggestions du Chef et des gourmets, votre prochain buffet ou apéritif dinatoire sera une vraie réussite !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Bouchées, croûtes et vol-au-vent
Bouchées, croûtes et vol-au-vent

Pour hors d'oeuvre chaud.

Piroguis aux escargots
Piroguis aux escargots

De délicieuses bouchées pour les fêtes ou un buffet.

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Quelques vidéos des Gourmets

Ficelles apéro
Ficelles apéro

CUISINE EN FOLIE - Ici vous le savez, le fait maison est roi, et l’apéro n’y coupe pas. Cet été, les tartinades ont été largement à l’honneur, sans oublier les petits légumes du jardin croqués à pleine dents, mais bon, il y a toujours ma passion de la

Chocolat au caramel au beurre salé
Chocolat au caramel au beurre salé

CUISINE EN FOLIE - Des bouchées chocolat pour fondre de plaisir !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Bouchées fromage poire
Bouchées fromage poire

Ramène La Popotte - Essayez cette recette de bouchées et donnez votre avis en commentaire !

Bouchées de bresaola
Bouchées de bresaola

latabledeclara.fr - L'apéro a pris une place de choix dans nos réunions familiales ou amicales. Qu'il soit dînatoire ou le préambule d'un repas il est là pour ouvrir les appétits ! Après avoir trinqué, on apprécie tellement ces petits amuse-bouches qui nous sont...

Tartelettes au confit de poivron aux oignons et feta
Tartelettes au confit de poivron aux oignons et feta

auxdelicesdemanue - Je ne suis pas franchement sucré-salé, mais j'ai adoré ces tartelettes ! Le goût sucré du confit s'est parfaitement accordé à la feta.

Bouchées apéritives au boudin blanc
Bouchées apéritives au boudin blanc

Christopher Humbert - Vous cherchez une recette de bouchées apéritives au boudin blanc | les petits plats de christopher ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tatin de foie gras aux pommes et sarrasin
Tatin de foie gras aux pommes et sarrasin

Silviaencuisine - Une recette festive pour les becs sucrés-salés!

Sablés au bacon et emmental
Sablés au bacon et emmental

auxdelicesdemanue - De délicieux sablés à partager... ou pas

Bouchées aux champignons et oignons
Bouchées aux champignons et oignons

Recette Thermomix - Bouchées aux champignons et oignons , pour accompagner vos plats ou juste apéro , vous y trouvez ici la recette la plus facile .

Petites bouchées à la cacahuète
Petites bouchées à la cacahuète

Luly cooker - Vous cherchez une recette de petites bouchées à la cacahuète ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Petits moelleux aux poivrons marinés et piment d’Espelette
Petits moelleux aux poivrons marinés et piment d’espelette

Oh la gourmande - Envie de Petits moelleux aux poivrons marinés et piment d’Espelette ? Découvrez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

Bouchées apéritives au pesto et tomates séchées
Bouchées apéritives au pesto et tomates séchées

Madame Potiron - Vous cherchez une recette de bouchées apéritives au pesto et tomates séchées ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mini figues sèches farcies aux noix et enrobées de chocolat
Mini figues sèches farcies aux noix et enrobées de chocolat

Carmen - Vous cherchez une recette de mini figues sèches farcies aux noix et enrobées de chocolat - cuisine gourmande de carmencita ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Flan aux orties
Flan aux orties

Recettes du Chef - Non l'ortie ne pique pas quand elle est cuite. Et ce flan aux orties est un délice. A découvrir absolument.

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Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Si votre feuilletage se rapporte à votre plumage
Si votre feuilletage se rapporte à votre plumage

Des gourmandises feuilletées à déguster en entrée, en plat ou au dessert.

Il est mini Docteur Schweitzer...
Il est mini Docteur Schweitzer...

L'avantage des bouchées et petits fours est de pouvoir varier les plaisirs.

Ces recettes m'en bouchent un coin...
Ces recettes m'en bouchent un coin...

Les bouchées sont l'occasion de goûter un peu à tout en petites quantités.

Petit, petit, petit... Tout est mini aujourd'hui !
Petit, petit, petit... Tout est mini aujourd'hui !

L'avantage des versions mini, c'est qu'on peut se resservir sans culpabiliser.

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