Bûche salée au saumon fumé parfaite pour l'apéritif d'un réveillon

Bûche salée au saumon fumé

Name: Bûche salée au saumon fumé
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: bûche de noël
Ingredients: 4 œufs; 80 g de beurre; 75 g de parmesan râpé; 75 g d'emmental râpé; 100 g de farine; 50 g de vin blanc sec; 5 g de levure chimique; 4 tranches de saumon fumé (environ 120 g); 150 g de fromage frais type st Morêt ou Philadelphia; Quelques brins d'aneth frais ciselé

Recettes de Clairette

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

8 personnes

4 œufs

80 g de beurre

75 g de parmesan râpé

75 g d'emmental râpé

100 g de farine

50 g de vin blanc sec

5 g de levure chimique

4 tranches de saumon fumé (environ 120 g)

150 g de fromage frais type st Morêt ou Philadelphia

Quelques brins d'aneth frais ciselé

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Je vous propose une savoureuse recette de bûche salée au saumon fumé, une idée parfaite pour un apéritif en famille ou entre amis ! Ce que j'aime dans cette recette c'est qu'on réalise un vrai biscuit salé à rouler, donc possibilité de customiser la garniture à votre goût !

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Publié le 17 décembre 2023 à 21h26, Modifié le 15 novembre 2024 à 14h32

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche salée au saumon fumé

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Ça c'est une excellente idée d'apéro pour les fêtes ! Vous pourrez bien entendu changer les garnitures à votre goût et selon les produits de saison tout au long de l'année.
Pour l'avoir fait plusieurs fois, je vous conseille de mettre la garniture qui risque de couler en bas du pain.
Sinon, à part pour la découpe ou vous aurez besoin d'une autre paire de mains, c'est super facile !

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La forêt noire, un grand classique ! J'avais déjà réalisé cette bûche l'année dernière sans prendre le temps de poster le résultat, cette année je ne passerai pas à côté de pouvoir la partager avec vous.

Ne vous laissez pas intimider par la liste des ingrédients ou les étapes, vous pouvez très bien faire ce gâteau sur 2 jours en faisant la génoise et les biscuits cuillère la veille et le reste le lendemain.