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Toutes nos recettes de bûches roulées pour un noël réussi

Bûche roulée au chocolat

La bûche roulée consiste en une génoise roulée garnie de diverses saveurs. Photo par Mitantig.

Cette année, vous avez décidé de faire une bûche de noël maison mais vous ne souhaitez pas vous aventurer de trop dans des techniques plus ou moins compliquées : la bûche roulée est la recette faite pour vous !

Comment rouler un biscuit, souvent une génoise, sans le casser ? Quels parfums associer entre eux ? Ou encore comment décorer la bûche que vous aurez faite de A à Z ? Le chef et les gourmets répondent à toutes vos questions !

Recettes, techniques et vidéos de bûche roulée du Chef

Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé
Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé
Chef Simon Chef Simon
Biscuit roulé et ganache chocolat.
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Voir les recettes de bûche roulée du Chef

Meilleures recettes de bûche roulée des Gourmets

Des idées de recettes de bûche roulée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche roulée chocolat au lait sésame noir et yuzu
Bûche roulée chocolat au lait sésame noir et yuzu
LesPetitesChouquettes LesPetitesChouquettes
Cette bûche se compose d’un biscuit viennois au chocolat, d’un croustillant au sésame noir et d’une ganache montée chocolat au lait et yuzu. Je l’ai glacée avec un glaçage rocher aux éclats de noisette et l’ai décorée avec une chantilly yuzu et une chantilly chocolat au lait.
La traditionnelle bûche aux marrons
La traditionnelle bûche aux marrons
Une French girl cuisine Une French girl cuisine
La traditionnelle bûche aux marrons ne manquera pas sur votre table de fête cette année mais cette fois-ci pas de commande chez le pâtissier, aussi merveilleux soit-il, car ce sera une bûche fait maison que vous proposerez à vos invités, la grande classe !
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Bûche roulée au chocolat
Bûche roulée au chocolat
VEB VEB
Un biscuit roulé garni au chocolat, facile à confectionner avec un glaçage aux rochers. Le biscuit est aérien, la ganache une merveille…pas très sucrée, bien équilibrée. Joyeux noël !
Bûche roulée traditionnelle de Noël au chocolat
Bûche roulée traditionnelle de Noël au chocolat
La popotte du mercredi La popotte du mercredi
C’est la première fois que je fais une recette traditionnelle de Noël. Je me suis amusée à faire des petits champignons en meringue pour la décoration. Voici donc un dessert simple à réaliser pour les amateurs de chocolat.
La bûche roulée au spéculoos et au cacao
La bûche roulée au spéculoos et au cacao
Karine Cuisine Karine Cuisine
Cette bûche de noël qui saura ravir le palais des fins gourmets peut être préparée la veille. Avec ce dessert, il vous restera du crémeux. Vous pouvez le congeler ou le manger comme ça.
Bûche aux marrons et mascarpone
Bûche aux marrons et mascarpone
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Il s’agit d’une bûche inratable avec un biscuit souple qui se travaille bien et des produits tout prêts soit parce que vous avez acheté une crème de marrons, soit parce que vous l’avez faite cet automne.
Bûche tiramisu ultra-simple
Bûche tiramisu ultra-simple
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Ici, pas de moule compliqué, pas de prise de tête, des ingrédients et un montage on ne peut plus simples (et rapide), bref la bûche de ceux qui n'aiment pas cuisiner, accessible à tous et au bon goût de mascarpone !
Bûche forêt noire
Bûche forêt noire
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Un biscuit roulé pâte à chou au chocolat…Une compotée de griotte…Une chantilly vanille…Voilà la bûche forêt noire 2021 mais qui sera également parfaite pour les années suivantes ! De quoi se régaler pour Noël en famille.
Bûche au lemon curd
Bûche au lemon curd
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Une bûche au lemon curd pour les amateurs de citron. Vous pouvez mettre 10 cl de citron au lieu de 15 cl dans la crème pour avoir un goût moins prononcé et faire plaisir malgré tout aux amateurs de citron. Il y en a toujours autour de la table.

Dernières recettes de bûche roulée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bûche roulée qui changent !

Bûche au chocolat et glaçage rocher
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Sweetly Cakes Sweetly Cakes
Comment faire une délicieuse bûche au chocolat avec un glaçage au chocolat façon rocher. Cette bûche roulée est un dessert de fête parfait, elle est facile à faire, avec une ganache au chocolat au lait et un délicieux glaçage croquant au chocolat rocher.
Bûche roulée marron chocolat
Bûche roulée marron chocolat
Perle en sucre Perle en sucre
Voici une recette de bûche de Noël classique marron chocolat pour terminer votre repas de fête sur une note sucrée et gourmande !
Bûche roulée de la belle Hélène
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Céline Lemaitre Céline Lemaitre
Bûche de noël roulée à la poire, vanille et chocolat
Bûche roulée à la crème de marron et au café
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La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Envie de bûche roulée à la crème de marron et au café ? Découvrez cette recette de crème au beurre et donnez votre avis en commentaire !
Bûche au mascarpone, chocolat blanc et framboises
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Amandine Cooking Amandine Cooking
En cuisine avec cette belle idée de recette de mascarpone !
Bûche de Noël au nutella
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Plat et recette Plat et recette
Voici une jolie bûche que vous pourrez préparer rapidement et facilement avec un biscuit roulé garni de nutella et un délicieux glaçage au mascarpone et au nutella. Toute la famille appréciera !
Bûche tiramisu
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Tangerine Zest Tangerine Zest
Si je peux vous donner un conseil, c’est de tester cette recette de bûche tiramisu roulée immédiatement ! Vous allez adorer ! Vous allez voir, la réalisation de cette recette est très facile et vraiment délicieuse.
Bûche au chocolat à la crème
Bûche au chocolat à la crème
Recette Thermomix Recette Thermomix
Bûche au chocolat à la crème, un délicieux gâteau pour votre fête de noël 2020 , vous y trouvez ici la recette la plus facile .
Bûche chocolat et mangue
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Bûche au chocolat et mangue, un délicieux gâteau pour votre fête de noël 2020, vous y trouvez ici la recette la plus facile.

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