Bûche roulée vegan à l'orange façon pain d'épices

Bûche à l'orange façon pain d'épices

Name: Bûche à l'orange façon pain d'épices
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: noël healthy
Ingredients: 200 g de farine d'épeautre ou de blé; 1/2 cuillère à café de poudre à lever; 80 g de sucre de canne; 1 cuillère à café de vinaigre de cidre; 25 cl de lait de soja; 1 cuillère à soupe de mélange de 4 ou 5 épices; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre; 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 pincée de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; 5 cl d'huile de coco désodorisée fondue; 3 cuillères à soupe de confiture d'orange; 200 g de mascarpone vegan; 50 g d'oranges confites; 5 cl de crème soja; 120 g de margarine; 130 g de sucre glace; 1 cuillère à soupe de vanille liquide

La gourmandise selon Angie

Difficulté moyenne

Préparation : 45 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

10 personnes

200 g de farine d'épeautre ou de blé

0.5 cac de poudre à lever

80 g de sucre de canne

1 cac de vinaigre de cidre

25 cl de lait de soja

1 cas de mélange de 4 ou 5 épices

0.5 cac de gingembre en poudre

0.5 cac de cannelle en poudre

1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

5 cl d'huile de coco désodorisée fondue

Pour la ganache

3 cas de confiture d'orange

200 g de mascarpone vegan

50 g d'oranges confites

Pour le glaçage

5 cl de crème soja

120 g de margarine

130 g de sucre glace

1 cas de vanille liquide

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Que serait Noël sans sa traditionnelle bûche au dessert, n'est-ce pas? Cette année, j'ai voulu jouer les gourmandes en vous proposant une bûche roulée absolument délicieuse, façon pain d'épices sans produits laitiers, ni oeufs mais pleine de gourmandise !

Voir la recette

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Publié le 12 décembre 2018 à 18h17, Modifié le 6 novembre 2024 à 12h58

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche à l'orange façon pain d'épices

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Une délicieuse bûche à l'orange à savoure en compagnie de Pink Floyd - Two Suns in the Sunset

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Bûches 100% végétales

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