Recettes de sans produits laitiers
Quelle que soit la raison qui nous pousse à un régime alimentaire sans produits laitiers, qu'il s'agisse d'une intolérance ou d'un choix personnel, il est nécessaire de trouver des aliments qui pourront les remplacer. Avec l'augmentation du nombre de personnes favorisant une alimentation végétalienne, de plus en plus de solutions sont mises à disposition du public entre boissons végétales au soja, au riz ou aux noisettes, purées d’oléagineux qui peuvent remplacer le beurre et tofu soyeux qui, une fois mixé, a une texture qui s'apparente à la crème fraîche.
Pas besoin donc de renoncer aux petits plaisirs de la vie lorsqu'on fait abstraction des produits laitiers. Glaces, biscuits, yaourts et crèmes dessert peuvent continuer à être consommés avec bonheur grâce à ces nombreux substituts.
Recettes, techniques et vidéos de sans produits laitiers du Chef
Céleri rémoulade
Préparé avec une bonne mayonnaise maison, il vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine !
Pêches au vin rouge épicé
Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.
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Idées de recettes de sans produits laitiers des Gourmets
Muffins aux pépites de chocolat sans oeufs, sans lait {vegan} - perle en sucre
Perle en sucre - De délicieux muffins vegan très gourmands et extra moelleux aux pépites de chocolats ça vous tente ? Une recette facile et rapide, idéale pour le goûter !
Mascarpone sans lactose
Perle en sucre - Réaliser du mascarpone végétal maison c’est possible avec cette recette très facile nécessitant seulement 3 ingrédients !
Sorbet framboise
Mes inspirations culinaires - Un délicieux sorbet à la framboise, un dessert rafraîchissant et fruité composé de seulement 3 ingrédients simples, ce sorbet à la framboise fait maison est faible en calories, sans gluten et sans produits laitiers. Une recette sans sorbetière facile et hyper gourmande avec sa jolie couleur girly qui appelle à la dégustation.
Clafoutis aux cerises
Tasting Good Naturally - J’avais très envie de faire un clafoutis mais depuis que je suis devenue vegan, il y a plein de recettes que je ne fais plus et le clafoutis à la cerise en fait partie ! Mais cette fois l’envie était trop grande et je n’avais vraiment pas envie que les cerises se perdent.
Faire un fromage végétal
Blog sans gluten - Sans lactose sans caséine, recette naturellement sans gluten. La question du jour : Que tartine-t-on sur un pain sans gluten ? Aujourd’hui, je vous invite à apprendre à faire votre propre fromage blanc sans lactose (bien sûr sans gluten, mais surtout sans produits laitiers) ! Voici une recette facile et rapide.
Cookies moelleux banane chocolat
Perle en sucre - Ces cookies vegan moelleux à la banane et aux pépites de chocolat, sont faciles, rapides et parfaits pour le goûter. Dégustez-les tièdes !
Tarte tropézienne ou brioche à la crème {vegan}
Perle en sucre - Découvrez ma recette de tarte Tropézienne délicieuse et vegan composée d'une brioche parfumée à la fleur d'oranger et garnie d'une crème diplomate à la vanille.
Banana bread
Perle en sucre - Ou cake à la banane. Aujourd’hui je vous propose ma version d’une recette emblématique venue tout droit des Etats-Unis : le banana bread ! Il s’agit d’un cake à la banane qui se déguste à l’occasion du petit-déjeuner ou pour le goûter.
Fraisier
Perle en sucre - Voici une recette gourmande et de saison, j’ai nommé le fraiser. Il est vegan et croyez-moi c'est une petite bombe gustative !
Crème diplomate
Perle en sucre - Délicieuse et à la texture légère et aérienne, la crème diplomate est une recette de base en pâtisserie, elle peut entrer dans la composition de nombreux desserts tels que le fraisier, le mille-feuille ou encore la tarte tropezienne.
Gâteau à la noisette variante rhubarbe-amandes
Loetitia Cuisine - Une spécialité dans le canton de Neuchâtel.
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A ne pas manquer !
Une recette de sans produits laitiers choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Pâtes à l'encre de seiche, poulpe et chorizo
Petite Cuillère et Charentaises - Une délicieuse recette entre Italie et Espagne. Fruits de mer et chorizo, une assocation qui fonctionne toujours aussi bien et aui ne vous décevra pas dans cette nouvelle version ici réalisèe avec du poulpe mais vous pouvez ajouter des seiches.
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