Recettes de sans produits laitiers
Quelle que soit la raison qui nous pousse à un régime alimentaire sans produits laitiers, qu'il s'agisse d'une intolérance ou d'un choix personnel, il est nécessaire de trouver des aliments qui pourront les remplacer. Avec l'augmentation du nombre de personnes favorisant une alimentation végétalienne, de plus en plus de solutions sont mises à disposition du public entre boissons végétales au soja, au riz ou aux noisettes, purées d’oléagineux qui peuvent remplacer le beurre et tofu soyeux qui, une fois mixé, a une texture qui s'apparente à la crème fraîche.
Pas besoin donc de renoncer aux petits plaisirs de la vie lorsqu'on fait abstraction des produits laitiers. Glaces, biscuits, yaourts et crèmes dessert peuvent continuer à être consommés avec bonheur grâce à ces nombreux substituts.
Recettes, techniques et vidéos de sans produits laitiers du Chef
Céleri rémoulade
Préparé avec une bonne mayonnaise maison, il vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine !
Pêches au vin rouge épicé
Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.
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Idées de recettes de sans produits laitiers des Gourmets
Muffins aux pépites de chocolat
Perle en sucre - De délicieux muffins vegan très gourmands et extra moelleux aux pépites de chocolats ça vous tente ? Une recette facile et rapide, idéale pour le goûter !
Crème anglaise sans oeufs {vegan} - perle en sucre
Perle en sucre - Je partage avec vous ma recette de crème anglaise sans oeufs, ni lait. Elle est facile et rapide à préparer et tout aussi délicieuse que la traditionnelle.
Mascarpone sans lactose
Perle en sucre - Réaliser du mascarpone végétal maison c’est possible avec cette recette très facile nécessitant seulement 3 ingrédients !
Sorbet framboise
Mes inspirations culinaires - Un délicieux sorbet à la framboise, un dessert rafraîchissant et fruité composé de seulement 3 ingrédients simples, ce sorbet à la framboise fait maison est faible en calories, sans gluten et sans produits laitiers. Une recette sans sorbetière facile et hyper gourmande avec sa jolie couleur girly qui appelle à la dégustation.
Clafoutis aux cerises
Tasting Good Naturally - J’avais très envie de faire un clafoutis mais depuis que je suis devenue vegan, il y a plein de recettes que je ne fais plus et le clafoutis à la cerise en fait partie ! Mais cette fois l’envie était trop grande et je n’avais vraiment pas envie que les cerises se perdent.
Faire un fromage végétal
Blog sans gluten - Sans lactose sans caséine, recette naturellement sans gluten. La question du jour : Que tartine-t-on sur un pain sans gluten ? Aujourd’hui, je vous invite à apprendre à faire votre propre fromage blanc sans lactose (bien sûr sans gluten, mais surtout sans produits laitiers) ! Voici une recette facile et rapide.
Cookies moelleux banane chocolat
Perle en sucre - Ces cookies vegan moelleux à la banane et aux pépites de chocolat, sont faciles, rapides et parfaits pour le goûter. Dégustez-les tièdes !
Tarte tropézienne ou brioche à la crème {vegan}
Perle en sucre - Découvrez ma recette de tarte Tropézienne délicieuse et vegan composée d'une brioche parfumée à la fleur d'oranger et garnie d'une crème diplomate à la vanille.
Banana bread
Perle en sucre - Ou cake à la banane. Aujourd’hui je vous propose ma version d’une recette emblématique venue tout droit des Etats-Unis : le banana bread ! Il s’agit d’un cake à la banane qui se déguste à l’occasion du petit-déjeuner ou pour le goûter.
Fraisier
Perle en sucre - Voici une recette gourmande et de saison, j’ai nommé le fraiser. Il est vegan et croyez-moi c'est une petite bombe gustative !
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Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines
Ma cuisine santé - Le carpaccio doit être préparé à l'avance car il doit être un peu mariné. Il est un peu long à préparer mais tellement délicieux et léger. La présentation de ce plat peut être collective ou en plats individuels, faites selon vos préférences.
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