Name: Banana bread healthy
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: sans sucre
Ingredients: 3 grandes bananes très mûres ou 4 moyennes; 4 œufs; 2cc d'extrait de vanille; 40ml d'huile de coco; 150g de poudre d'amande; 65g de farine de tapioca; 1cc de bicarbonate de soude; ½cc de levure; 1cc de cannelle; 1 pincée de sel

Banana bread healthy

Sans sucre ajouté

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

3 grandes bananes très mûres ou 4 moyennes

4 œufs

2cc d'extrait de vanille

40ml d'huile de coco

150g de poudre d'amande

65g de farine de tapioca

1cc de bicarbonate de soude

½cc de levure

1cc de cannelle

1 pincée de sel

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6) et beurrer un moule à cake.

2Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs : farine de tapioca, poudre d'amande, levure, bicarbonate, cannelle et sel.

3Dans un grand saladier, écraser les bananes mûres et y ajouter les œufs. Bien fouetter.

4Ajouter l'extrait de vanille et l'huile de coco fondue et bien mélanger.

5Ajouter ensuite les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger.

6Verser la préparation dans le moule à cake et cuire au four 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le pain aux bananes soit bien doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7Laisser refroidir complètement dans le moule, puis le démouler et couper en tranches. Déguster !

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette recette de banana bread healthy est moelleuse et naturellement sucrée par les bananes. Réalisée sans produits laitiers, sans sucres ajoutés et sans gluten, c'est la recette parfaite pour le petit-déjeuner ou comme un encas sain. Seulement 160 calories par part ! C'est le pain aux bananes que je fais en priorité quand j'ai des bananes trop mûres, et j'en ai toujours au congélateur.

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banana bread cuisine santé sans produits laitiers sans sucre

Publié le 9 septembre 2025 à 10h24

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