Un peu gay dans les coings
Blogueur culinaire bruxellois, passionné par les cuisines exotiques: Iran, Géorgie, Japon, Pérou... Suivez moi dans mes découvertes ! ;-)
Recettes de Un peu gay dans les coings
Crêpes vietnamiennes aux asperges et tofu fumé
Inspirées des 'Bánh khoái', les crêpes heureuses vietnamiennes, cette version végane de printemps est tout en délicatesse.
Couronne briochée à la pâte d'amandes
Une couronne briochée garnie de pâte d'amandes comme en Scandinavie.
Gâteau renversé à la banane plantain
Caramel, bananes plantain bien mûres et rhum... hmmmm!
Curry de macao aux restes de viandes
Ce Diabo curry macanais est conçu pour utiliser les restes des repas de fête: diaboliquement efficace!
Soupe écossaise aux poireaux et aux restes de poulet rôti
La meilleure façon d’utiliser les restes de poulet rôti, pour une délicieuse soupe aux poireaux comme en Ecosse.
Dip grec aux noix et à l'ail
Des skordalias, il y en a de plusieurs sortes en Grèce: celle-ci est aux noix et accompagne parfaitement des légumes de printemps.
Viande hachée à la tomate et à la crème de sésame
Une recette orientale qui associe viande hachée et tahiné pour un résultat original.
Koshari
Le koshari, c'est de la street food d'Egypte: du riz, des lentilles et des pâtes, le tout accompagné de sauce tomate et d'oignons frits.
Purée d'orties et d'ail des ours
Une recette roumaine simple pour utiliser les herbes du printemps.
Cookies au chocolat
Ces cookies au chocolat sont végans, mais si vous ne le dites pas, personne ne le saura!
Porc au vinaigre et à l'ail comme à madère
Ce carne de vinha-d'alhos) est l'ancêtre portugais du vindaloo indien, sans les piments!
Biscuit croquant comme un faux cookie exotique
Biscuit à casser, ici en version à la banane séchée, noix de coco et macadamia.
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