Un peu gay dans les coings
Blogueur culinaire bruxellois, passionné par les cuisines exotiques: Iran, Géorgie, Japon, Pérou... Suivez moi dans mes découvertes ! ;-)
Recettes de Un peu gay dans les coings
Taamia ou tameya
Ces falafels de fèves, très populaires en Egypte, sont probablement les ancêtres des falafels de pois chiches plus connus par chez nous.
Crème-dessert vietnamienne aux haricots blancs
Le Chè, c'est la petite soupe sucrée qu'on mange en rue au Vietnam. Celui-ci, Chè đậu ván, est un des plus simples aux haricots blancs.
Crème glacée pastèque et chocolat
Une crème glacée pastèque, c'est parfait pour les grandes chaleurs!
Légumes d'étés marinés à la japonaise
Agebitashi.
Brochettes de porc à la chinoise
Le fameux "char-siu" barbecue chinois, finalement pas si compliqué à préparer à la maison.
Salade de radis du guatemala
Le Chojín, c'est la salade de radis classique du Guatemala. C'est simple, frais et ça fait merveille avec le barbecue!
Gâteau crémeux chocolat-whisky
Un gâteau au chocolat, arrosé de sirop de chocolat et garni de copeaux de chocolat. Avec quand même un peu de whisky, parceque -Hips !-on ne se refait pas !
Tartines de radis à la bruxelloise
Radis, fromage blanc et fromage de Bruxelles pour de vraies tartines typiquement belges
Cocktail cane & vine
Un cocktail au rhum agricole et au vin de Madère, inspiré de notre visite au Pikiki Bar sur l'île aux fleurs.
Kisiel aux fraises et au miel
Une crème dessert venue de Pologne, toute simple à préparer avec des fraises, du miel et de la fécule.
Sirop d'orgeat maison et mai tai
Deux recettes pour le prix d'une: sirop d'orgeat maison, et le roi des cocktails tiki, le MaiTai!
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