Un peu gay dans les coings

Un peu gay dans les coings

581 recettes - 1 commentaire - 7 abonnés. Réside à Bruxelles, Belgique - Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.

Blogueur culinaire bruxellois, passionné par les cuisines exotiques: Iran, Géorgie, Japon, Pérou... Suivez moi dans mes découvertes ! ;-)

Recettes de Un peu gay dans les coings

Cake sucré aux graines de carvi
Cake sucré aux graines de carvi

Ce "seed cake" venu d'Angleterre est un genre de quatre-quart avec une petite touche qui fait la différence: les graines de carvi.

Salade de fenouil en sauce de pistache
Salade de fenouil en sauce de pistache

En Italie, on sait y faire avec le fenouil. Cette recette historique, aux pistaches et anchois, en est encore une fois la preuve.

Soupe froide: yaourt, concombre, tisane
Soupe froide: yaourt, concombre, tisane

Une soupe à la tisane pour les jours d'été où il fait vraiment trop chaud pour cuisiner.

Poulet au vinaigre du Hunan
Poulet au vinaigre du hunan

Cette recette chinoise de poulet Dong'An est incroyablement juteuse et délicieuse: le vinaigre équilibre vraiment le plat.

Pancakes salés à la banane plantain
Pancakes salés à la banane plantain

Ces 'tatale' comme on les appelle au Ghana, sont des pancakes végans et sans gluten, mais plein de goût!

Banana Bread très noir
Banana bread très noir

Un banana bread sans chocolat mais avec dattes et sésame noir.

Adobo de porc
Adobo de porc

Cet adobo cuzqueño est un bel exemple de cuisine péruvienne, très savoureuse.

Haricots en sauce rouge comme au Ghana
Haricots en sauce rouge comme au ghana

Au Ghana, on appelle ce plat de haricots mijotés 'red red', car il est rouge par la tomate et par l'huile de palme.

Welsh cakes
Welsh cakes

Les 'welsh cakes' sont de petits biscuits tendres cuits à la poêle, parfait pour le brunch ou le thé.

Lalampa
Lalampa

Indonésie.

Cookies au thé matcha et à l'avoine
Cookies au thé matcha et à l'avoine

Thé matcha et avoine, belle association pour ces délicieux cookies à l'américaine.

Ragù Napolitain
Ragù napolitain

Le vrai "O'rrau": le ragoût comme à Naples. La sauce est trop bonne et sert pour les pâtes, le riz, etc. La viande se mange traditionnellement à part.

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Vamos a la plancha !
Vamos a la plancha !
Une cuisson saine et rapide qui sent bon le soleil et les soirées entre amis.
Socca dance
Socca dance
Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.
Les groseilles font leur cinéma
Les groseilles font leur cinéma
Un long fleuve tranquille de recettes...
Tartes fines sucrées et salées
Tartes fines sucrées et salées
Envie d'une tarte mais pas de moule ? La tarte fine est pour vous !