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Pour cette recette, j’ai couché mes beaux pigeons sur un lit d’épinards en branches frais. Je les ai farcis avec de bons produits et pour garder l’équilibre minceur j’ai placé un confit de poires. Entourés de légumes de saison, de quelques figues du jardin aux lèvres bleuies par le froid du congélateur et réchauffées par du miel de Wallonie pour un plat qui réchauffe et qui régale.

Je vous propose aujourd'hui de délicieuses pommes fourrées aux fruits secs et sans sucre ajouté ! Je l’ai servi avec une tranche de cake. Décupabilisant ce dessert vraiment !

Un délicieux gâteau composé d'une pâte à progrès et d'une crème au beurre au café, nul n'y résiste ? Même pas mes hanches ! Craquez vous aussi pour ce dessert ultra réconfortant.

Des moules à l'escabèche, à déguster sans modération. C’est une tartinade à servir à l’heure de l’apéro à déguster avec la petite culière ou servi avec du pain grillé frotté à l’ail. On peut aussi en napper quelques tagliatelles. Un délice rapide à confectionner et savoureux.

Pour un retour de plage, l’air vivifiant et le creux des vagues ouvrant l’appétit. J’ai dégainé mon one pot pasta, mon tout en un, des pâtes, de la viande hachée, des anchois et quelques herbes…Voici un plat qui rassasie, requinque et surtout fait l’unanimité.

Je ne voulais pas de sardines grillées, ou farcies. Ce sera donc des boulettes de sardines confectionnées avec de l’oseille du jardin, quelques pommes de terre et les seuls piments récupérés cette année au potager. C’est un plat rapide à confectionner et délicieux, complet et basse calorie. Il a tout bon ce plat, le tester c’est l’adopter.

Un gratin aux courgettes nommé ailleurs, tajine, délicieux aussi bien tiède que froid.

Ce sont des petits pains dodus au bon goût d’huile d’olive. Ils croustillent grâce à l’ajout de graines. Je les ai servis pendant les fêtes pour accompagner le fromage. Pour un repas sans façon, on tartinera de pâté, ou de confiture.

Un reste de riz transformé en galettes, à tremper dans une sauce tomate pour un max de saveurs ! Cuites au four, et accompagnées d’une salade, elles sont rassasiantes.

Une délicieuse mousse au chocolat sans sucre ajouté, surmonté d'un épais nuage chantilly spéculoos ! Vite plongez votre cuillère !

Un dessert régressif, semoule au lait et aux raisins secs, que j'ai fait stérilisé.

Du riz au lait fermier onctueux et pour faire durer le plaisir de sa dégustation, je l'ai stérilisé. Un délice !

Un moelleux à la betterave, nappé de lemon curd, truffé de framboises et sa chantilly, un nuage de douceur !

Une délicieuse pâte sablée maison, des abricots et le savoir faire de Cyril Lignac, font de cette tarte un succès !

Une recette albanaise de poivrons farcis à la viande, aux carottes et au riz ! Un délice qui ménage nos artères !

Une salade de haricots blancs aux herbes, plat revigorant et vegan par excellence.

Des sardines à l'huile conservées maison, irrésistible !!

Comment conserver des haricots coco de Paimpol, à la sauce tomate pour un accompagnement prêts à l'emploi !