Cake aux pommes et au boudin noir: un accord classique pour l'apéro

Cake aux pommes et au boudin noir

Name: Cake aux pommes et au boudin noir
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: boudin noir
Ingredients: 200 g de boudin noir; 150 g de pommes (mis des goldens); 3 œufs; 180 g de farine fluide; ½ sachet de levure chimique; 50 g de beurre fondu; 40 g d’olives dénoyautées; 60 g de lait; 1 càsoupe de graines de lin

VEB

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 55 min

Ingrédients

8 personnes

200 g de boudin noir

150 g de pommes (mis des goldens)

3 œufs

180 g de farine fluide

0.5 sachet de levure chimique

50 g de beurre fondu

40 g d’olives dénoyautées

60 g de lait

1 càsoupe de graines de lin

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Pour un apéro sans façon pris entre potes, j’ai entouré un gaspacho au melon, avec des tartines au guacamole-basilic, des bouchées au chorizo et un cake aux pommes et au boudin noir. Pour arroser tout cela, un punch, mais aux saveurs des landes. Une véritable réussite !

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apéritif boudin noir cake pique-nique pommes

Publié le 29 octobre 2023 à 20h11, Modifié le 4 décembre 2024 à 13h35

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cake aux pommes et au boudin noir

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Je l’ai associé à des fruits de saison, coing et pommes arrosé de cidre. Accompagné de pommes de terre vapeur ou de semoule de couscous, voici un plat complet. Ne vous reste plus qu’à dénicher un faisan !

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