My Culinary Curriculum

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Mon Curriculum Culinaire : Petites histoires culinaires à partager. Recettes, coups de cœur, livres et bien plus encore à découvrir... Depuis toujours j'aime cuisiner, la cuisine c'est ma vie. Mes amis me disent que je suis la seule à pouvoir m'émerveiller devant une casserole ou un légume et c'est vrai. Ce que j'aime dans la cuisine : c'est une éternelle découverte, c'est sans fin et surtout cela rapproche les gens : les amis, la famille mais aussi des personnes croisées au hasard lors de mes périples culinaires. En cuisine la curiosité est un défaut nécessaire...

Réside à Courdimanche, en France. Inscrit(e) depuis le 09 février 2014.

Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr/

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Meilleures recettes de My Culinary Curriculum

Des idées par My Culinary Curriculum pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Salade de mûres, myrtilles, ananas et pastèque à la menthe

Une bonne salade de fruits parce qu'avec cette chaleur rien de mieux pour terminer un repas de façon gourmande et légère.... J'adore ces grosses mûres dont j'ai oublié le nom car elles ont un goût bien sucré. De belles couleurs pour une gourmandise fruitée.

Jus d'orange chaud à la badiane et à la chicorée

Un jus d'orange chaud juste parfait pour se réconforter par ces temps maussades. La chicorée se marie merveilleusement bien avec l'orange et l'anis, vous serez agréablement surpris par ce délicieux mélange de saveurs.

Hachis parmentier aux restes de gigot

Je n'aime pas jeter, j'avais donc congelé un reste de gigot et j'ai décidé d'en faire un hachis parmentier avec une purée maison bien sûr. Un hachis parmentier exceptionnel qui régalera toutes les papilles !

Cupcakes nids de Pâques

Faire des petits cupcakes de Pâques ce n'est vraiment pas compliqué, j'ai choisi une recette simple à réaliser avec des ingrédients que vous avez normalement dans votre placard. Cette gourmandise est parfaite pour un goûter de Pâques ou même en dessert.

Pain aux graines de pavot

Un pain au graines de pavot pétri à la machine à pain car pas de robot disponible mais pas la cuisson qui elle a été faite au four traditionnel.

Bruschetta aux tomates cerises multicolores, mozzarella, miel et basilic

De belles petites tomates cerises multicolores, une bonne grosse tranche de pain et hop on se régale sans prise de tête avec cette délicieuse bruschetta, parfaite pour un déjeuner ou un dîner express.

Côtelettes d'agneau et leur beurre de persil aux noix

Une recette avec un beurre composé à tester sans attendre ! Un beurre persillé avec des noix parce que c'est la saison !

Beignets de salsifis

"Salsify fritters". Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer au four traditionnel.

Velouté d'endives au gorgonzola

Je vous propose aujourd'hui une soupe veloutée avec la légère amertume de l'endive associée au fromage gorgonzola. Cela donne une soupe gourmande à souhaits.

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Dernières recettes partagées par My Culinary Curriculum

Des nouvelles recettes que My Culinary Curriculum vient de partager.

Gelée de baies de sureau noir

Une belle cueillette pour une gelée délicieuse

Sirop de lavande

Un sirop doux et parfumé, parfait pour les cocktails, les salades de fruits, etc.

Poulet rôti au miel et au romarin

Le poulet rôti est un classique à la maison, c'est bon, c'est simple à préparer et cela convient à toute la famille. Voici donc une nouvelle recette qui je dois le dire va devenir une de mes préférées, c'est juste à tomber. Un poulet doré à souhait au miel et au romarin. Une viande parfumée, bref à tester sans attendre si vous aussi vous êtes fans de poulet rôti.

Sels aromatisés aux épices et aux herbes maison

Faire ses sels aromatisés maison c'est bien meilleur.

Petites bouchées boudin blanc, betteraves et mozzarella

Des petites bouchées apéritives qui changent pour les fêtes.

Chapon à l'orange et au sirop d'érable

Une recette de chapon pour les fêtes qui change avec de l'orange et du sirop d'érable. Une viande bien moelleuse, parfaite pour vos repas de fêtes. Je n'ai pas farci mon chapon (je ne suis pas une grande fan de farce) mais je vous donne une idée à la fin de la recette pour faire une farce.