Recettes de cuisine rapide

minuteur de cuisine
Rapidité, simplicité et qualité, trois règles à suivre pour une cuisine vite faite et bien faite ! Photo par Alessi Kitchen Timer.

On n'a pas toujours le temps de passer des heures aux fourneaux mais il n'est pas non plus question de sacrifier le goût dans nos assiettes. Une cuisine simple et rapide n'est pas qu'une question d'organisation, l'improvisation a aussi du bon. Une omelette enrichie de quelques tomates et courgettes, une quiche sans pâte regorgeant de légumes de saison et agrémentée d'herbes aromatiques sauront ravir les plus pressés.

Et pour un dimanche matin qui sent bon les croissants faits maison, plus besoin de passer des heures à préparer votre pâte feuilletée, la pâte au feuilletage rapide du Chef vous permettra d'épater la famille sans renoncer à la grasse matinée.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine rapide du Chef

Mayonnaise minute inratable
Mayonnaise minute inratable

Plus jamais vous ne raterez votre mayonnaise !

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Blanquette de poulet
Blanquette de poulet

Une recette simple et savoureuse de cuisine familiale.

Saumon laqué
Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Gelée d'oranges sanguines
Gelée d'oranges sanguines

Une gelée d'agrume express.

Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.

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Quelques vidéos de cuisine rapide du Chef et des Gourmets

Persillade d'encornets à la plancha

Chef Simon  -  De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

Purée de pomme de terre
Purée de pomme de terre

omothermix Une purée simple et rapide au thermomix

Brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère
Brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère

omothermix Préparer d'excellentes bricks au thon au thermomix. Pour vous aidez à faire le pliage de la brick, une vidéo est disponible dans la recette pour vous la montrer.

Kvass de betterave, jus lactofermenté
Kvass de betterave, jus lactofermenté

Danie11 Kvas de betterave, une boisson riche en vitamines et minéraux, les vitamines, minéraux et autres nutriments présents dans la boisson favorisent la purification et sont facilement absorbés par le corps. Ce jus est approprié pour commencer la journée.

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Idées de recettes de cuisine rapide des Gourmets

Financiers aux framboises
Financiers aux framboises

kilometre-0  -  Des financiers à la framboise pour ceux qui en ont plein leur jardin.

Rochers coco
Rochers coco

Sab'n'Pepper  -  Une gourmandise en 4 ingrédients seulement et sans farine !

Escalope de veau à la pizzaïola
Escalope de veau à la pizzaïola

L'Italie dans ma cuisine  -  Le plat que je vous propose est très simple à préparer : des escalopes de veau à la pizzaïola que vous pourrez accompagner de quelques tranches de pain frais, de salade verte ou pourquoi de frites.

Boeuf stroganoff
Boeuf stroganoff

auxdelicesdupalais  -  En cuisine avec cette bien bonne et facile recette de boeuf stroganoff ou stroganov.

Financiers aux amandes
Financiers aux amandes

Inspiration Gourmande  -  J'ai récemment découvert les financiers et je regrette de ne pas en avoir faits plus tôt. C'est tellement bon ! Evidemment, j'ai choisi la version amandes mais vous pouvez aussi les faire aux noisettes. Ces petits biscuits moelleux sont assez...

Lasagnes au bœuf, aubergines et burrata
Lasagnes au bœuf, aubergines et burrata

emma.cuisine  -  Pour cette recette improvisée de lasagnes au bœuf, aubergines et burrata, j'ai fait "un mixe" entre l'Italie et la Grèce.Une idée, comme ça... Les lasagnes italiennes sont à base de pâtes, de viande hachée de bœuf, de sauce tomates et de...

Muffins à la fraise
Muffins à la fraise

Quand Julie Pâtisse  -  J’adore les fraises et si je pouvais en manger toute la journée je crois que je le ferais!! Je cherche souvent de nouvelles façons de les manger et cette fois-ci ce sera en muffins ! De délicieuses bouchées que vous pourrez déguster au

Gâteau au yaourt et aux pommes hyper moelleux
Gâteau au yaourt et aux pommes hyper moelleux

auxdelicesdupalais  -  Envie de Gâteau au yaourt et aux pommes hyper moelleux ? Découvrez cette recette de cuisine rapide et donnez votre avis en commentaire !

Mini Muffins petits pois, jambon et mozzarella ou kiri
Mini muffins petits pois, jambon et mozzarella ou kiri

Le labo de maman  -  A l'occasion d'une fête d'école j’ai opté pour des petits muffins petits pois, jambon et mozzarella. J’ai également mis dans certains du fromage genre “kiri” pour faire plaisir à mon fils. Les enfants adorent et c'est l'occasion de les préparer...

Mousse au chocolat d'après Paul Bocuse
Mousse au chocolat d'après paul bocuse

Atelier de Brigitte  -  Recette de mousse au chocolat facile d'après Paul Bocuse. #restezchezvous.

Pain Cocotte
Pain cocotte

francemarie  -  Essayez vite cette recette facile pour faire son de pain et donnez votre avis en commentaire svp !

Spaghetti, thon, olives et câpres
Spaghetti, thon, olives et câpres

L'Italie dans ma cuisine  -  Un délicieux plat aux saveurs méditerranéennes, très simple à préparer et qui régalera toutes les papilles de la famille.

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La soupe à la citrouille  -  Envie de partir avec un panier et une jolie nappe pour pique-niquer ? Pour changer des salades ou des sandwichs, je vous propose des wraps confectionnés avec des galettes de sarrasin, du fromage aux noix, du...

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