Recettes de cuisine rapide
On n'a pas toujours le temps de passer des heures aux fourneaux mais il n'est pas non plus question de sacrifier le goût dans nos assiettes. Une cuisine simple et rapide n'est pas qu'une question d'organisation, l'improvisation a aussi du bon. Une omelette enrichie de quelques tomates et courgettes, une quiche sans pâte regorgeant de légumes de saison et agrémentée d'herbes aromatiques sauront ravir les plus pressés.
Et pour un dimanche matin qui sent bon les croissants faits maison, plus besoin de passer des heures à préparer votre pâte feuilletée, la pâte au feuilletage rapide du Chef vous permettra d'épater la famille sans renoncer à la grasse matinée.
Recettes, techniques et vidéos de cuisine rapide du Chef
Quelques vidéos de cuisine rapide du Chef et des Gourmets
Orange d'halloween et sa mousse au chocolat
omothermix - Pour Halloween, préparer une recette simple et rapide de mousse au chocolat dans des oranges avec votre thermomix.
Brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère
omothermix - Préparer d'excellentes bricks au thon au thermomix. Pour vous aidez à faire le pliage de la brick, une vidéo est disponible dans la recette pour vous la montrer.
Idées de recettes de cuisine rapide des Gourmets
Salade de pâtes au jambon, œufs, carottes et radis
kilometre-0 - Au printemps, avec les légumes nouveaux, c’est encore meilleur.
Riz au téléphone
L'Italie dans ma cuisine - Un plat adoré par les enfants mais aussi par les parents me dit-on dans l'oreillette... ! Pourquoi au téléphone ? Parce que ce riz est plein de fils ! De la mozzarella à volonté et un peu tout ce que vous voulez pour vous faire plaisir dès votre prochain repas.
Smorrebrod terre et mer
kilometre-0 - Recette norvégienne. Je vous propose une recette de smorrebrod, qui est un grand classique de la cuisine scandinave. On compte généralement trois canapés par personne en entrée ou apéro ou le double en plat de résistance.
Salade russe haïtienne
kilometre-0 - Tellement de saison et tellement bonne avec les légumes nouveaux
Baci di dama
L'Italie dans ma cuisine - Les baci di dama ou "baisers de dame" sont des petits biscuits d'origine piémontaise, et plus précisément de la ville de Tortona, créés il y a plus d'un siècle.
Courgettes et aubergines frites à la romaine
L'Italie dans ma cuisine - Idéales pour un apéritif gourmand ou pour accompagner vos plats de viande, ces courgettes et aubergines à la romaine sauront vous faire craquer !
Poêlée de kale, citron, amandes caramélisées
une aiguille dans l potage - Une recette rapide et gourmande
Biscuits à la cuillère
Inspiration Gourmande - Recette de base des biscuits à la cuillère. Parfait pour un tiramisu, base d'un entremet ou pour les manger comme biscuits individuels.
Salade d'avocat au thon
kilometre-0 - Voilà une recette de salade de thon, mesclun, avocat et grenade. C’est facile et rapide.
Tartinade de thon, crackers chou kale
A Prendre Sans Faim - Une recette facile et rapide à faire sans cuisson et avec très peu d'ingrédients parfaite pour l'apéritif ou un buffet dînatoire. Je la propose ici avec des crackers de chou kale de la marque polonaise Sonko qui produit une large gamme de produits sans gluten (que j'ai découvert au SIAL 2018). Cette entreprise est leader dans les produits à base de riz (gâteaux de riz, pains croustillants, collations saines, graines...) ses produits sont innovants et de grande qualité car ses ingrédients sont sains et naturels. Je trouve qu'ils sont très intéressant en terme de goût, chez moi mes divers invités ont adoré les découvrir et on espère tous que l'on retrouvera bientôt toute leur gamme en France. Ce sont vraiment d'excellents produits tant en salé qu'en sucré mais bien entendu en attendant d'en retrouver on peut étaler cette recette sur tout type de pain ou tremper des crudités de saison dedans...
Mousse au chocolat et fromage blanc
Tastygourmandise - Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de dessert vraiment très gourmand !
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Une recette de cuisine rapide choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Artichauts poivrade au parmesan
Turbigo Gourmandises - Les artichauts poivrade sont des artichauts de petite taille, si tendres qu’on peut les déguster crus et c'est le cas de cette salade d'artichauts poivrade au parmesan et basilic qui vous demandera une quinzaine de minutes top chrono pour une entrée légère et délicieuse.
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Baguettes farcies jolies jolies
La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
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