Plus besoin de passer des heures en cuisine avec nos recettes rapides

minuteur de cuisine
Rapidité, simplicité et qualité, trois règles à suivre pour une cuisine vite faite et bien faite ! Photo par Alessi Kitchen Timer.

On n'a pas toujours le temps de passer des heures aux fourneaux mais il n'est pas non plus question de sacrifier le goût dans nos assiettes. Une cuisine simple et rapide n'est pas qu'une question d'organisation, l'improvisation a aussi du bon. Une omelette enrichie de quelques tomates et courgettes, une quiche sans pâte regorgeant de légumes de saison et agrémentée d'herbes aromatiques sauront ravir les plus pressés.

Et pour un dimanche matin qui sent bon les croissants faits maison, plus besoin de passer des heures à préparer votre pâte feuilletée, la pâte au feuilletage rapide du Chef vous permettra d'épater la famille sans renoncer à la grasse matinée.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Blanquette de poulet
Blanquette de poulet

Une recette simple et savoureuse de cuisine familiale.

Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème

Mayonnaise minute inratable
Mayonnaise minute inratable

Plus jamais vous ne raterez votre mayonnaise !

Gelée d'oranges sanguines
Gelée d'oranges sanguines

Une gelée d'agrume express pour envie subite de gourmandise !

Saumon laqué
Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Potjevleesh rapide
Potjevleesh rapide

ou potjesvlees (viande au pot en flamand)

Persillade d'encornets à la plancha
Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur des calmars.

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Dos de cabillaud au micro ondes
Dos de cabillaud au micro ondes

Applicable aussi au poisson surgelé

Voir toutes les recettes de cuisine rapide du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Ftate chatba
Ftate chatba

Tastygourmandise - La ftat chatba est une soupe traditionnelle marocaine préparée surtout pendant l’hiver. Cette recette est nutritive et bénéfique pour la santé. Elle nous vient de la région de chaouia et Znata. Cette...

Flan coco antillais
Flan coco antillais

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Gâteau au yaourt crémeux
Gâteau au yaourt crémeux

myriam - Aujourd’hui, je vous donne la recette d’un gâteau au yaourt crémeux et léger à la fois, léger comme un nuage. La recette est très simple, vous verrez. Vous allez aimer son crémeux et sa légèreté en bouche. Et en...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Crème de carottes
Crème de carottes

Pépite gourmande - Une délicieuse crème de carottes

Tajine de petits pois aux artichauts et poulet
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Zika - Tajine de petits pois aux artichauts et poulet en sauce rouge, facil, économique et rapide.

Tarte aux trois fromages
Tarte aux trois fromages

La cuisine sauvage au fil des saisons - Voici une recette facile, rapide, peu coûteuse et excellente ! Une recette anti-gaspi puisque je n’ai utilisé que des restants de fromage. A vous de jouer maintenant à la réaliser avec les fromages de votre choix. J’y ai ajouté des bourgeons et...

Hot dog en feuilleté
Hot dog en feuilleté

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Rognons poêlés à l'ail sur lit de laitue
Rognons poêlés à l'ail sur lit de laitue

Zika - Une entrée simple, rapide et facile, des rognons poêlés à l'ail sur lit de salade.

Velouté d'asperges vertes et petits pois
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Sophie cuisine - Recette de saison pour se réchauffer avec des légumes de printemps. Facile et rapide à réaliser.

Tartinade carottes et noix de cajou
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Sophie cuisine - Recette rapide, saine et végétarienne : à servir en apéro, comme base pour des tartines originales ou des agrémenter des légumes.

Filet de dinde aux herbes
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ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’adore la salade de mâche… Mais comme on m’avait donné beaucoup trop de mâche, je ne voulais pas la jeter et pour varier, j’en ai réalisé un délicieux pesto. La mâche est excellente pour la santé ! Car elle contient notamment une...

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