Recettes de cuisine rapide

minuteur de cuisine
Rapidité, simplicité et qualité, trois règles à suivre pour une cuisine vite faite et bien faite ! Photo par Alessi Kitchen Timer.

On n'a pas toujours le temps de passer des heures aux fourneaux mais il n'est pas non plus question de sacrifier le goût dans nos assiettes. Une cuisine simple et rapide n'est pas qu'une question d'organisation, l'improvisation a aussi du bon. Une omelette enrichie de quelques tomates et courgettes, une quiche sans pâte regorgeant de légumes de saison et agrémentée d'herbes aromatiques sauront ravir les plus pressés.

Et pour un dimanche matin qui sent bon les croissants faits maison, plus besoin de passer des heures à préparer votre pâte feuilletée, la pâte au feuilletage rapide du Chef vous permettra d'épater la famille sans renoncer à la grasse matinée.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Mayonnaise minute inratable
Mayonnaise minute inratable

Plus jamais vous ne raterez votre mayonnaise !

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Blanquette de poulet
Blanquette de poulet

Une recette simple et savoureuse de cuisine familiale.

Saumon laqué
Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Voir toutes les recettes de cuisine rapide du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Velouté de potimarron aux lentilles corail

Tastygourmandise  -  Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse . Simple et très parfumé ,à base de chaire de potimarron , lentilles corail , crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Simple comme bonjour. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite...

Crumpets
Crumpets

Par amour des bonnes choses Pour cette fois, je vous propose de réaliser de succulents crumpets ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont de petites crêpes anglaises gonflées à la levure boulangère. Ils peuvent se manger sucrés, avec un peu de beurre et de

Gaufres faciles et délicieuses
Gaufres faciles et délicieuses

Toute la cuisine que j'aime Voici une recette de pâte à gaufres rapide à faire! Elle donne des gaufres vraiment délicieuses, et moelleuses comme j’aime. L’avantage de cette recette c’est qu’il n’y a pas de temps de pause de la pâte donc on a un gain de temps qui est bien...

Lait d'avoine maison
Lait d'avoine maison

Sab'n'Pepper Une recette healthy ultra-rapide, facile et économique

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine rapide ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pain frotté à l'ail et à la tomates, sardinettes à l'huile d'olive
Pain frotté à l'ail et à la tomates, sardinettes à l'huile d'olive

une aiguille dans l potage  -  Aujourd'hui je vous propose une recette simplissime que j'aime proposer en entrée; le pain est croustillant et les sardines fondantes et goûteuses. Facile, rapide à préparer, ces tartines salées se dégustent à pleine main ou accompagnées d'une

Cake anisé au saumon et à l'aneth
Cake anisé au saumon et à l'aneth

kilometre-0  -  Un cake tout simple et rapide à réaliser pour un prochain apéro entre amis ou un pique-nique en famille. L'association saumon-pastis fonctionne à merveille ! L'aneth est une plante aromatique qui de son côté apporte...

Brownie au chocolat noix et chouchous
Brownie au chocolat noix et chouchous

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Essayez cette recette de brownie et donnez votre avis en commentaire !

Aubergines à la pizzaiola
Aubergines à la pizzaiola

L'Italie dans ma cuisine  -  Encore une recette qui fera aimer les aubergines aux plus récalcitrants ! Et si vraiment vous n'arrivez pas à les faire changer d'avis, remplacez les tranches d'aubergines par des escalopes de veau.

Verrines de pêches en gelée de sirop d'hibiscus
Verrines de pêches en gelée de sirop d'hibiscus

Keskonmangemaman?  -  S'il y a bien un fruit d'été que j'aime c'est la pêche. Je l'aime blanche ou jaune, juteuse et parfumée ! Pour réaliser ce dessert végétalien j'ai parfumé le sirop avec des fleurs...

Choux de Bruxelles au poivron, bacon et coulis de tomates
Choux de bruxelles au poivron, bacon et coulis de tomates

auxdelicesdemanue  -  Un accompagnement léger et bien parfumé

Amarettis moelleux
Amarettis moelleux

The Happy Cooking Friends  -  Envie d'amarettis bien moelleux ? Découvrez cette recette avec des amandes amères et donnez votre avis en commentaire !

La sauce tomate express
La sauce tomate express

Sweet Kwisine  -  sauce tomate rapide et délicieuse

La soupe de nouilles aux crevettes au lait de coco
La soupe de nouilles aux crevettes au lait de coco

Sweet Kwisine  -  Soupe asiatique de nouilles aux crevettes et à la noix de coco, pour faire aimer la soupe aux enfants

La salade de pâtes rapido presto au basilic
La salade de pâtes rapido presto au basilic

Sweet Kwisine  -  Bricoler ses pâtes déjà cuites en toute gourmandise.

Salade au melon, avocat, coppa et mozzarella
Salade au melon, avocat, coppa et mozzarella

auxdelicesdemanue  -  Quoi de meilleur qu'une salade estivale et joliment colorée ?

Tarte aux myrtilles
Tarte aux myrtilles

Délicimô !  -  Elle se dégustera bien froide accompagnée d’une boule de glace ou de crème chantilly.

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Muffin dépendance day !
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