Recettes de cuisine rapide
On n'a pas toujours le temps de passer des heures aux fourneaux mais il n'est pas non plus question de sacrifier le goût dans nos assiettes. Une cuisine simple et rapide n'est pas qu'une question d'organisation, l'improvisation a aussi du bon. Une omelette enrichie de quelques tomates et courgettes, une quiche sans pâte regorgeant de légumes de saison et agrémentée d'herbes aromatiques sauront ravir les plus pressés.
Et pour un dimanche matin qui sent bon les croissants faits maison, plus besoin de passer des heures à préparer votre pâte feuilletée, la pâte au feuilletage rapide du Chef vous permettra d'épater la famille sans renoncer à la grasse matinée.
Recettes, techniques et vidéos de cuisine rapide du Chef
Quelques vidéos de cuisine rapide du Chef et des Gourmets
Orange d'halloween et sa mousse au chocolat
omothermix - Pour Halloween, préparer une recette simple et rapide de mousse au chocolat dans des oranges avec votre thermomix.
Brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère
omothermix - Préparer d'excellentes bricks au thon au thermomix. Pour vous aidez à faire le pliage de la brick, une vidéo est disponible dans la recette pour vous la montrer.
Idées de recettes de cuisine rapide des Gourmets
Ful madammas
kilometre-0 - Jordanie. Au Moyen-Orient, il est le plus souvent consommé pour le petit déjeuner, mais il peut aussi constituer un accompagnement aux autres repas, et même être servi comme collation. Là-bas, on dit qu’il s’agit du petit-déjeuner du riche, du déjeuner du commerçant et du souper du pauvre!
Bombe de banane
kilometre-0 - Recette argentine. Voici une recette argentine gourmande comme beaucoup de recettes de ce pays.
Confiture de lait
kilometre-0 - Vous pouvez l’acheter toute faite mais le plus simple est de la réaliser vous même, tellement c’est facile. Il vous faut juste un ingrédient : une boite de lait concentré sucré.
Flan pâtissier à l'ananas
kilometre-0 - Voilà une recette extraite du livre Toutes les cuisines d’Afrique qui change du flan qu'on fait traditionnellement.
Risotto de coquillettes jambon et tomates séchées
Cooking & Cakes - Petits, vous avez tous dû manger des coquillettes au jambon, au même titre que le fameux jambon purée ! À votre tour, devenus parents, vous avez dû transmettre ce plat simple à vos enfants comme beaucoup d’autres choses.
Riz au téléphone
L'Italie dans ma cuisine - Un plat adoré par les enfants mais aussi par les parents me dit-on dans l'oreillette... ! Pourquoi au téléphone ? Parce que ce riz est plein de fils ! De la mozzarella à volonté et un peu tout ce que vous voulez, jambon, poulet ou légumes pour vous faire plaisir dès votre prochain repas.
Porc au gingembre
une aiguille dans l potage - Porc Shogayaki. Une recette au wok de la cuisine japonaise pour une viande de porc tendre et goûteuse. Et en plus la recette est facile et rapide !
Crumpets
Par amour des bonnes choses - Pour cette fois, je vous propose de réaliser de succulents crumpets ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont de petites crêpes anglaises gonflées à la levure boulangère. Ils peuvent se manger sucrés, avec un peu de beurre et de confiture de fraises, ou salé avec une tranche de saumon fumé, ou un oeuf poché et une tranche de jambon de Paris.
Aubergines aux merguez "à l'asiatique"
auxdelicesdemanue - Cette fois je vous propose un plat facile et rapide à préparer, en 20 min vous êtes à table
Lasagnes à la bolognaise
La Cuisine d'Eva - C’est, incontestablement, une des “recettes reines” en matière de recettes de pâtes. Et elles vont ravir aussi bien les papilles des adultes que celles des enfants. Ainsi, à chaque fois que j’en fais, c’est la fête à la maison et le plat ne reste jamais rempli longtemps. D’ailleurs, je n’ai quasiment plus de restes à chaque fois. Cette recette est rapide car elle sous-entend que vous avez déja de la sauce bolognaise et de la sauce béchamel toutes prêtes. Pour cela, vous pouvez en acheter dans le commerce, mais sinon vous pouvez les faire vous-même. Dans le dernier cas, vous pouvez vous référer aux recettes de sauce que j'ai également dans mon blog.
Tartelettes sablées pomme rhubarbe et érable
Les Gourmandises De Lilie - J'ai rapporté le beurre d'érable du Canada (j'adore en mettre sur mes muffins grillés le matin ou sur des crêpes), vous pouvez en trouver en vente en ligne (il suffit de taper "beurre d'érable" dans le moteur de recherches pour trouver les marchands :) ). Il doit également être possible d'en trouver dans les épiceries fines.
Voir aussi
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Une recette de cuisine rapide choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Mousse au chocolat et fromage blanc
Tastygourmandise - Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de dessert vraiment très gourmand !
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Baguettes farcies jolies jolies
La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
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