Recettes de cuisine rapide
On n'a pas toujours le temps de passer des heures aux fourneaux mais il n'est pas non plus question de sacrifier le goût dans nos assiettes. Une cuisine simple et rapide n'est pas qu'une question d'organisation, l'improvisation a aussi du bon. Une omelette enrichie de quelques tomates et courgettes, une quiche sans pâte regorgeant de légumes de saison et agrémentée d'herbes aromatiques sauront ravir les plus pressés.
Et pour un dimanche matin qui sent bon les croissants faits maison, plus besoin de passer des heures à préparer votre pâte feuilletée, la pâte au feuilletage rapide du Chef vous permettra d'épater la famille sans renoncer à la grasse matinée.
Recettes, techniques et vidéos de cuisine rapide du Chef
Quelques vidéos de cuisine rapide du Chef et des Gourmets
Brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère
omothermix - Préparer d'excellentes bricks au thon au thermomix. Pour vous aidez à faire le pliage de la brick, une vidéo est disponible dans la recette pour vous la montrer.
Kvass de betterave, jus lactofermenté
Danie11 - Kvas de betterave, une boisson riche en vitamines et minéraux, les vitamines, minéraux et autres nutriments présents dans la boisson favorisent la purification et sont facilement absorbés par le corps. Ce jus est approprié pour commencer la journée.
Idées de recettes de cuisine rapide des Gourmets
Salade d'endives aux kiwis et emmental
kilometre-0 - La salade d'endives se prête à de nombreuses préparations. L'amertume de l'endive fait un excellent mariage avec le fromage, les fruits secs mais aussi les fruits frais ! Ici avec le kiwi, on obtient une salade punchy très plaisante.
Tortelli
L'Italie dans ma cuisine - Voici la recette des tortelli pour un carnaval italien. Des pets-de-nonne façon bel paese, délicieusement parfumés aux agrumes. Vous pourrez les déguster tels quels ou les farcir de confiture, de crème pâtissière ou de pâte à tartiner.
Pâte à crêpes facile
Lauencuisine - Pâte à crêpes facile pour la fêter la Chandeleur, avec ou sans blender.
Sauce carbonara italienne
Twinsribbons - Vous avez déjà goûté à la vraie sauce carbonara, la vraie à l'italienne et vous aimeriez la refaire chez vous ? Découvrez la recette de la sauce carbonara d'une mama italienne qui accepté de me partager son secret ! En bonus, les valeurs nutritionnelles de la recette !
Tagliatelles à la carbonara
Twinsribbons - Vous êtes passé(e) de l'autre côte de la force, vous avez goûté aux vraies pâtes à la carbonara et vous aimeriez la refaire chez vous ? Découvrez sur mon blog, la recette d'une mama romaine qui a accepté de nous partager son secret !
Gaufres au four
La tête dans la farine - Facile, rapide, excellent ! L'essayer c'est l'adopter. Ces gaufres sont tellement bonnes, croustillantes et moelleuses à la fois. Bon j'avoue, au bout de 2h, elles perdent un peu de leur croustillant, mais une gaufre est faite pour être manger directement non ?
Burger saumon concombre
Twinsribbons - Et si vôtre burger rimait avec fraîcheur ? Essayez mon burger saumon concombre ! La recette est su mon blog culinaire et en bonus les valeurs nutritionnelles !
Berlingozzo, gâteau de carnaval de toscane
L'Italie dans ma cuisine - Le berlingozzo est une préparation typique de la Toscane à déguster traditionnellement le Jeudi gras.
Taboulé de chou fleur, araignée et asperges vertes
kilometre-0 - Un taboulé très léger et bien de saison
Cuisson de l'araignée
kilometre-0 - La cuisson varie en fonction du poids de l’araignée. Celle-ci faisait 500 g.
Cuisse de dinde à l'italienne gratinée au parmesan
emma.cuisine - C'est assez souvent que je cuisine la cuisse de dine car tout d'abord c'est une viande peu onéreuse puis à la maison on adore la dinde. J'avais déjà posté quelques recettes de cuisses de dinde. Voici une nouvelle recette de cuisse de dinde: cette fois-ci nous partons pour l'Italie avec du pesto, du parmesan, des tomates, du basilic et de l'huile d'olives. Vous pourrez remplacer la cuisse de dinde par des cuisses de poulet par exemple ou autre viande de votre choix: sauté ou un rôti de veau, bœuf, porc, filet de poulet... Vous pouvez aussi faire votre pesto vous-même si vous avez le temps (ce qui n'était pas mon cas ce jour-là!), le goût en sera encore meilleure: voici le lien de la recette du pesto ou pistou "maison:Allons-y pour cette recette ensoleillée!:
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Del's cooking twist - La salade de chèvre chaud revisitée, servie avec une délicieuse sauce épicée au miel.
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