Plus besoin de passer des heures en cuisine avec nos recettes rapides

minuteur de cuisine
Rapidité, simplicité et qualité, trois règles à suivre pour une cuisine vite faite et bien faite ! Photo par Alessi Kitchen Timer.

On n'a pas toujours le temps de passer des heures aux fourneaux mais il n'est pas non plus question de sacrifier le goût dans nos assiettes. Une cuisine simple et rapide n'est pas qu'une question d'organisation, l'improvisation a aussi du bon. Une omelette enrichie de quelques tomates et courgettes, une quiche sans pâte regorgeant de légumes de saison et agrémentée d'herbes aromatiques sauront ravir les plus pressés.

Et pour un dimanche matin qui sent bon les croissants faits maison, plus besoin de passer des heures à préparer votre pâte feuilletée, la pâte au feuilletage rapide du Chef vous permettra d'épater la famille sans renoncer à la grasse matinée.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.

Potjevleesh rapide
Potjevleesh rapide

ou potjesvlees (viande au pot en flamand)

Saumon laqué
Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Persillade d'encornets à la plancha
Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur des calmars.

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Mayonnaise minute inratable
Mayonnaise minute inratable

Plus jamais vous ne raterez votre mayonnaise !

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Blanquette de poulet
Blanquette de poulet

Une recette simple et savoureuse de cuisine familiale.

Gelée d'oranges sanguines
Gelée d'oranges sanguines

Une gelée d'agrume express.

Dos de cabillaud au micro ondes
Dos de cabillaud au micro ondes

Applicable aussi au poisson surgelé

Voir toutes les recettes de cuisine rapide du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Bûche au chocolat
Bûche au chocolat

myriam - Je vous propose aujourd'hui cette recette de bûche au chocolat pour un noël traditionnel à table et des plus savoureux. Une bûche facile et rapide à réaliser avec cette délicieuse ganache au chocolat coulant.

Bûche de noël coco fraise
Bûche de noël coco fraise

myriam - Aujourd'hui, je vous propose une recette de bûche de noël coco fraise avec une crème mascarpone et chocolat blanc. C'est une recette facile et rapide qui ne nécessite aucun matériel spécifique.

Le fondant tout choco
Le fondant tout choco

Ceguiluna - Essayez cette recette de fondant et donnez votre avis en commentaire !

Cookies new-yorkais
Cookies new-yorkais

myriam - La vraie recette des cookies new-yorkais, croquant et moelleux à la fois.

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine rapide...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Couronne des rois express
Couronne des rois express

Oh boudu con que c'est bon - Couronne des rois express sans beurre et sans levure pour les pressés

Œufs au plat savoyards
Œufs au plat savoyards

shukarcooking - Facile, rapide a faire et parfait pour se réchauffer.

Aiguillettes de poulet sauce à la crème
Aiguillettes de poulet sauce à la crème

Zika - Des aiguillettes de poulet à la crème, plat facile et rapide des jours de flemme ou en repas du soir.

Salade d’endives aux kiwis, clémentines et truite fumée
Salade d’endives aux kiwis, clémentines et truite fumée

Plaisir et Equilibre - Une salade pour faire le plein de vitamine C et se régaler !

Salade de chou mimosa
Salade de chou mimosa

Zika - une recette light de salade de chou mimosa, idéale pour une entrée ou un accompagnement de grillades et de poissons .

KÖFTE A LA PLANCHA
Köfte a la plancha

Zika - Une assiette du petit déjeuner turc, köfté à la plancha, idéale pour ceux qui aiment bien manger le matin, on peut varier l'accompagnement à sa guise .

Couronnes des pommes au fromage et à l'aneth
Couronnes des pommes au fromage et à l'aneth

Sophie cuisine - Recette végétarienne et sans cuisson à réaliser en 10 minutes pour un apéritif sain et léger.

Poulet sauté à  l'ail noir et pâtes chinoises aux pousses de bambou
Poulet sauté à  l'ail noir et pâtes chinoises aux pousses de bambou

auxdelicesdemanue - Cet ail a un goût subtil et très doux, un vrai bonheur en bouche et s'est parfaitement marié au poulet et aux pâtes.

Épinards à l'ail aux oeufs et à la viande hachée
Épinards à l'ail aux oeufs et à la viande hachée

Zika - Des épinards à l'ail, viande hachée et œufs, entrée chaude ou même un plat facile et rapide de la cuisine d'hiver.

Pancakes moelleux
Pancakes moelleux

Sweetly Cakes - Les pancakes moelleux et bien épais fluffy, ils sont gourmands et savoureux, parfaits pour le petit déjeuner, un brunch en famille ou le goûter. Cette recette de pancakes est hyper simple et rapide à préparer et...

Pancakes à la farine de pain sec
Pancakes à la farine de pain sec

AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Ces pancakes sont faciles et rapides à faire. Ils sont moelleux et sont réalisés avec de la farine de pain sec, ce qui leur donne une couleur gourmande, je trouve et en plus ils sont délicieux, pourquoi donc...

Ragoût de pommes de terre au pouliot
Ragoût de pommes de terre au pouliot

Zika - Batata flayou ou fliou, ragoût de pommes de terre au pouliot, paprika , décliné parfois avec des œufs et du cumin, plat populaire algérois , cuisine d'hiver facile

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