Plus besoin de passer des heures en cuisine avec nos recettes rapides

minuteur de cuisine
Rapidité, simplicité et qualité, trois règles à suivre pour une cuisine vite faite et bien faite ! Photo par Alessi Kitchen Timer.

On n'a pas toujours le temps de passer des heures aux fourneaux mais il n'est pas non plus question de sacrifier le goût dans nos assiettes. Une cuisine simple et rapide n'est pas qu'une question d'organisation, l'improvisation a aussi du bon. Une omelette enrichie de quelques tomates et courgettes, une quiche sans pâte regorgeant de légumes de saison et agrémentée d'herbes aromatiques sauront ravir les plus pressés.

Et pour un dimanche matin qui sent bon les croissants faits maison, plus besoin de passer des heures à préparer votre pâte feuilletée, la pâte au feuilletage rapide du Chef vous permettra d'épater la famille sans renoncer à la grasse matinée.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Persillade d'encornets à la plancha
Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur des calmars.

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Mayonnaise minute inratable
Mayonnaise minute inratable

Plus jamais vous ne raterez votre mayonnaise !

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Voir toutes les recettes de cuisine rapide du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Velouté de potimarron aux lentilles corail

Tastygourmandise  -  Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse . Simple et très parfumé ,à base de chaire de potimarron , lentilles corail , crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Simple comme bonjour. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite...

Crumpets
Crumpets

Par amour des bonnes choses Pour cette fois, je vous propose de réaliser de succulents crumpets ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont de petites crêpes anglaises gonflées à la levure boulangère. Ils peuvent se manger sucrés, avec un peu de beurre et de

Gaufres faciles et délicieuses
Gaufres faciles et délicieuses

Toute la cuisine que j'aime Voici une recette de pâte à gaufres rapide à faire! Elle donne des gaufres vraiment délicieuses, et moelleuses comme j’aime. L’avantage de cette recette c’est qu’il n’y a pas de temps de pause de la pâte donc on a un gain de temps qui est bien...

Lait d'avoine maison
Lait d'avoine maison

Sab'n'Pepper Une recette healthy ultra-rapide, facile et économique

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Flan à la roquette
Flan à la roquette

Keskonmangemaman?  -  Un flan salé , à la roquette et au parmesan, un délice facile et rapide à préparer idéal pour un repas léger. Ces petits flans seront parfaits avec une salade ou sur buffet dinatoire.

Yeux globuleux coco d'Halloween
Yeux globuleux coco d'halloween

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une idée parfaitement monstrueuse pour transformer des boules coco en petits yeux globuleux pour Halloween. C’est facile à faire et très bon.

Biscuits sablés squelettes
Biscuits sablés squelettes

Perle en sucre  -  Pour un goûter d'Halloween facile, ludique et rigolo, je vous propose de réaliser ces jolis biscuits sablés squelettes. Il s'agit d'une recette très simple que vous pouvez réaliser avec vos enfants, ils pourront...

Risotto crevettes poulet haricots verts
Risotto crevettes poulet haricots verts

Zika  -  Petite assiette de risotto de mon inspiration aux crevettes, poulet, haricots verts et petits pois au parmesan !!

Bananes flambées
Bananes flambées

La Cuisine d'Eva  -  Bonjour les cuisinautes ! Replongez dans votre enfance avec cette recette de bananes flambées hyper simple. 🍌🍌🍌Les bananes sont moelleuses et caramélisées à souhait. Bonne cuisine ! 👩‍🍳👨‍🍳

Coquilles au poulet et à l'avocat
Coquilles au poulet et à l'avocat

Les Gourmandises De Lilie  -  Il me restait du poulet que j'avais fait griller pour garnir une salade césar. J'ai ajouté quelques ingrédients, relevé le tout avec de la sriracha et nous voilà avec une garniture idéale pour un apéritif gourmand.

Club sandwich tofu laitue tomates
Club sandwich tofu laitue tomates

Keskonmangemaman?  -  Un bon sandwich végétalien c'est possible , et c'est même très facile à faire , le club sandwich revisité en version vegan , gourmand à souhait

Mug cake au chocolat
Mug cake au chocolat

Senteur et Saveur  -  Envie d'un mug cake au chocolat express ? Découvrez cette recette au four micro-ondes et donnez vite votre avis en commentaire !

Mug cake au chocolat
Mug cake au chocolat

simonenVracEnmodeVégétal  -  Quand on a envie d'un petit gâteau au chocolat vite fait au petit déjeuner ! Simple et inratable.

Pommes au four au crumble de spéculoos
Pommes au four au crumble de spéculoos

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voici un dessert de pommes au four originales et délicieuses. J’ai rajouté des spéculoos à l’intérieur des pommes, ça se marie tellement bien ensemble…

Côte de porc à la purée maison
Côte de porc à la purée maison

kilometre-0  -  J’ai choisi des côtes premières pour cette recette. Vous pouvez opter pour les côtes dans l’échine qui sont plus tendres, plus moelleuses mais aussi plus grasses.

Ricotta al caffè
Ricotta al caffè

United Colours of Macarons  -  Pour préparer un bon dessert sans prise de tête, j’ai ce qu’il vous faut ! Cette recette de ricotta al caffè est la solution pour se régaler en 5 minutes de préparation top chrono. Il vous suffira simplement de penser à préparer ces petits...

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Muffin dépendance day !
Muffin dépendance day !

Des petits gâteaux typiquement anglo-saxons pour "4th of july".

Une cuisine simple et rapide pour la rentrée
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Organisation et imagination pour des repas vite faits et bien faits.

Une soirée "match" ça ne s'improvise pas, ça se prépare
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Pour une fois vous avez le droit au plateau télé.

Une cuisine facile et rapide pour profiter des vacances
Une cuisine facile et rapide pour profiter des vacances

Des recettes savoureuses sans renoncer à la plage ni aux grasses matinées.

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