Recettes de cuisine rapide

minuteur de cuisine
Rapidité, simplicité et qualité, trois règles à suivre pour une cuisine vite faite et bien faite ! Photo par Alessi Kitchen Timer.

On n'a pas toujours le temps de passer des heures aux fourneaux mais il n'est pas non plus question de sacrifier le goût dans nos assiettes. Une cuisine simple et rapide n'est pas qu'une question d'organisation, l'improvisation a aussi du bon. Une omelette enrichie de quelques tomates et courgettes, une quiche sans pâte regorgeant de légumes de saison et agrémentée d'herbes aromatiques sauront ravir les plus pressés.

Et pour un dimanche matin qui sent bon les croissants faits maison, plus besoin de passer des heures à préparer votre pâte feuilletée, la pâte au feuilletage rapide du Chef vous permettra d'épater la famille sans renoncer à la grasse matinée.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine rapide du Chef

Persillade d'encornets à la plancha
Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Saumon laqué
Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Potjevleesh rapide
Potjevleesh rapide

ou potjesvlees (viande au pot en flamand)

Blanquette de poulet
Blanquette de poulet

Une recette simple et savoureuse de cuisine familiale.

Dos de cabillaud au micro ondes
Dos de cabillaud au micro ondes

Applicable aussi au poisson surgelé

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Quelques vidéos de cuisine rapide du Chef et des Gourmets

Persillade d'encornets à la plancha

Chef Simon  -  De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

Orange d'Halloween et sa mousse au chocolat
Orange d'halloween et sa mousse au chocolat

omothermix Pour Halloween, préparer une recette simple et rapide de mousse au chocolat dans des oranges avec votre thermomix.

Purée de pomme de terre
Purée de pomme de terre

omothermix Une purée simple et rapide au thermomix

Brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère
Brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère

omothermix Préparer d'excellentes bricks au thon au thermomix. Pour vous aidez à faire le pliage de la brick, une vidéo est disponible dans la recette pour vous la montrer.

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Idées de recettes de cuisine rapide des Gourmets

Dutch Baby Pancake
Dutch baby pancake

Rosenoisettes  -  Pancake au four.

Salade de thon aux œufs durs et aux groseilles
Salade de thon aux œufs durs et aux groseilles

kilometre-0  -  Une recette hyper rapide et facile à faire. J’ai beaucoup aimé le mélange thon et groseilles. Il est atypique et mérite d’être découvert.

Dip de yaourt au concombre et aux herbes
Dip de yaourt au concombre et aux herbes

kilometre-0  -  Une recette toute simple et toute fraiche qui sera parfaite pour l’apéro ou en salade.

Gâteau aux framboises et mascarpone
Gâteau aux framboises et mascarpone

kilometre-0  -  Quand j’ai vu cette gourmandise chez Michèle du Blog Gourmand, croquant, fondant, j’ai craqué tout de suite. Elle est facile, rapide et réalisée à partir d’ingrédients simples. Bref, tout ce que j’aime.

Saumon mariné, recette du Kiribati
Saumon mariné, recette du kiribati

kilometre-0  -  Une recette facile et rapide

Gratin de courgettes farcies au jambon et au comté
Gratin de courgettes farcies au jambon et au comté

kilometre-0  -  Un plat très sympa que vous proposez ainsi ou en mode végétarien (sans jambon). J’ai mis de la ricotta mais vous pouvez utiliser de la crème fraiche aussi, qui est plus calorique.

Gâteau aux pommes cuit à la poêle
Gâteau aux pommes cuit à la poêle

les mets tissés  -  Gâteau fondant aux pommes, express, sans moule, cuit à la poêle.

Moules marinières au Boursin ail et fines herbes
Moules marinières au boursin ail et fines herbes

Recettes au companion ou pas  -  Une recette super rapide et vraiment délicieuse de moules marinières au cookeo, un incontournable les moules frites

Pâtes aux crevettes ail citron
Pâtes aux crevettes ail citron

Cuisine Culinaire  -  Ces pâtes aux crevettes à l’ail et citron sont divines. Une recette cuisine facile et rapide réalisée en 15 minutes et avec peu d’ingrédients ! idéal pendant les vacances ou pour les jours de semaine ou quand vous manquez de temps.

Salade d'hiver rouge et orange
Salade d'hiver rouge et orange

Sophie cuisine  -  Une salade vite faite, colorée, avec des produits de saison.

Syrniki
Syrniki

kilometre-0  -  Une recette biélorusse que je vous recommande si vous aimez les desserts à la ricotta.

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A ne pas manquer !

Une recette de cuisine rapide choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe d'aubergines au yaourt
Soupe d'aubergines au yaourt

Docteur chocolatine  -  Une soupe express en 5 minutes de préparation et un petit passage au four avant. Idéale quand il fait chaud et qu'on a pas envie de passer trop de temps en cuisine. En plus c'est aussi l'occasion de découvrir une autre façon d'apprécier l'aubergine.

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One pot pasta party
One pot pasta party

Pour tous ceux qui n'ont ni le temps ni lave-vaisselle.

Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies

La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.

Ambiance fast-foot
Ambiance fast-foot

Du fast-food cuisiné à la maison pour une soirée foot en famille et entre amis.

Irrésistibles gâteaux invisibles
Irrésistibles gâteaux invisibles

Sucrés ou salés, visiblement ils plaisent à beaucoup de gourmands.

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