Recette de mini sandwich au thon et algues séchée Wakamé

Mini sandwich au thon et au wakamé

Name: Mini sandwich au thon et au wakamé
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: sandwich
Ingredients: 1 boite de thon au naturel; 4 mini pains; 1 CC d’algues séchées du wakamé pour moi; 1 jaune d’œuf; 1 CS de moutarde; 200 ml d’huile de tournesol; le jus de ½ citron bio; ¼ concombre; ¼ oignon rouge; Quelques feuilles de mâche; 2 CS de beurre; Sel et Poivre

Quoi qu'on mange ?

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

2 personnes

1 boite de thon au naturel

4 mini pains

1 CC d’algues séchées du wakamé pour moi

1 jaune d’œuf

1 CS de moutarde

200 ml d’huile de tournesol

le jus de ½ citron bio

0.25 concombre

0.25 oignon rouge

Quelques feuilles de mâche

2 CS de beurre

Sel et Poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Egoutter le thon en boîte ou en conserve

2Réaliser la mayonnaise en mélangeant dans le bol du KA ou tout autre robot culinaire le jaune d’œuf avec la moutarde, une pincée de sel et de poivre. Incorporer l’huile en filet sans cesser de fouetter, verser la moitié du jus de citron et les algues séchées

3Emietter grossièrement le thon, mélanger à de la mayonnaise et au jus de citron restant, poivrer. Filmer et réserver au réfrigérateur

4Couper les pains en 2, faire fondre le beurre dans une poêle, placer dans cette poêle les moitiés de pain côté mie et les faire griller +- 2-3 mn jusqu’à ce qu’ils soient dorés, surveiller pour pas qu’ils ne brûlent

5Tant que les pains sont encore chauds, les garnir de mâche, de ½ rondelles de concombre, d’oignon rouge finement émincé, de thon à la mayo

6Croquer, déguster éventuellement servis avec des chips et/ou une salade verte

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une envie de sandwich au thon alors j’ai choisi de les réaliser avec des petits pains maison au Khorasan agrémentés de Wakamé ! Oui il y a de la mayo, ouiii il y a bien évidemment du thon, de la mâche et du concombre, de l’oignon rouge aussi. C’est pour ça que c'est gourmand !

Voir la recette

cuisine rapide mayonnaise pique-nique sandwich thon wakame

Publié le 21 mars 2025 à 09h40, Modifié le 24 mars 2025 à 07h46

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mini sandwich au thon et au wakamé

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On déguste ces sandwiches sur la musique de Jethro Tull - Locomotive Breath

Accord mets et boisson

Un vin blanc vif comme un Muscadet ou un thé vert glacé au citron relèvera la fraîcheur iodée et la douceur croquante de ce sandwich au thon aux accents japonais.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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