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Recette du vrai pulled pork fumé au barbecue Kamado Joe.
Recette du vrai pulled pork fumé au barbecue Kamado Joe.

Pulled pork

Difficulté moyenne
2
1
Préparation : 20 min Cuisson : 60 h

Ingrédients

10 personnes
Pour la marinade
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Pulled pork - Etape 1
Pulled pork - Etape 2
Pulled pork - Etape 3
Pulled pork - Etape 4
Pulled pork - Etape 5
Pulled pork - Etape 6
Pulled pork - Etape 7
Pulled pork - Etape 8
Pulled pork - Etape 9
Pulled pork - Etape 10
Pulled pork - Etape 11
Pulled pork - Etape 12
Pulled pork - Etape 13
Pulled pork - Etape 14
Pulled pork - Etape 15
Pulled pork - Etape 16

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le passage au batteur n'est pas indispensable, vous pouvez juste effilocher à la fourchette.
Personnellement je n'ai pas ajouté de sauce barbecue à mon pulled pork en fin de cuisson pour préserver le goût de la viande et les arômes naturels de fumé.

Le pulled pork peut se déguster froid ou chaud, en sandwich avec salade, oignons et cornichons ou accompagné de quelques potatoes.

Recette ajoutée le 04/09/17  -  Mise à jour le  07/12/23 .

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Commentaires

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Ma Tarte Flambée
Ma Tarte Flambée
15 mai 2023 à 10:14

Cette recette est parfaite pour les soirées d'été, elle est légère et rafraîchissante !

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