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Pulled pork

Pulled pork

Difficulté moyenne
2
Préparation : 20 min Cuisson : 60 h

Ingrédients

10 personnes
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Préparation de la recette

Pulled pork  - Etape 1
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Pulled pork  - Etape 2
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Pulled pork  - Etape 3
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Pulled pork  - Etape 4
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Pulled pork  - Etape 5
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Pulled pork  - Etape 6
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Pulled pork  - Etape 7
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Pulled pork  - Etape 8
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Pulled pork  - Etape 9
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Pulled pork  - Etape 10
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Pulled pork  - Etape 11
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Pulled pork  - Etape 12
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Pulled pork  - Etape 13
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Pulled pork  - Etape 14
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Pulled pork  - Etape 15
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Pulled pork  - Etape 16
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le passage au batteur n'est pas indispensable, vous pouvez juste effilocher à la fourchette.
Personnellement je n'ai pas ajouté de sauce barbecue à mon pulled pork en fin de cuisson pour préserver le goût de la viande et les arômes naturels de fumé.

Le pulled pork peut se déguster froid ou chaud, en sandwich avec salade, oignons et cornichons ou accompagné de quelques potatoes.

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