Retrouvez toutes nos recettes faciles et économiques pour cuisiner le porc
Au cours de notre histoire, le porc a souvent représenté notre apport principal unique en viande voire l’unique viande dans les campagnes. Animal alimentaire par excellence tout est utilisé, (chair, sang, graisse, abats, peau).Contrairement aux autres viandes (boeuf, veau, agneau), il n'existe pas de catégories pour la classification de la viande de porc.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Le rôti sans rôti de food wars
Boeuf Karotte - Une recette de rôti de porc (sans le rôti) préparé à base de purée de pommes de terre, de champignons et de tranches de poitrine de porc. Cette recette est tirée du manga "Food Wars"
Filet mignon de porc à la moutarde au safran
Les recettes de Mélanie - Une recette idéale pour recevoir des amis ou de la famille.
Porc effiloché américain
Yourguardianchef - Si vous voulez nourrir une foule, mais que vous n'avez pas le temps de cuisiner, le porc effiloché américain cuit dans l' autocuiseur est la solution. Vous pouvez utiliser le filet de porc ou l'épaule de porc.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Filets mignons épicés, sauce au gingembre
Les plaisirs de la bouche - Voici une recette découverte dans le livre la nouvelle bible du BBQ de Weber. Une belle découverte avec des parfums et du goût, à tester absolument.
Gâteau de saucisse et courgette
miamponpon - Envie de Gâteau de saucisse et courgette ? Découvrez cette recette de ricotta et donnez votre avis en commentaire !
Côtelettes de porc marinées à la moutarde de dijon et herbes de provence
Urbaine City - Recette simple et facile de côtelettes de porc marinées à la moutarde de Dijon et herbes de P
Sauté de veau au chouriço
Twinsribbons - Envie de manger du veau, autre chose que de la blanquette de veau ? Découvrez la recette de mon sauté de veau aux saveurs portugaises sur mon blog culinaire : avec en bonus sa fiche...
Paella royale
Twinsribbons - Envie d'apporter du soleil espagnol dans votre assiette grâce à ma paella ? Vevez découvrir ma recette sur mon blog culinaire ! En bonus, son histoire et ses valeurs nutritionnelle.
Nems
Twinsribbons - Envie de faire des nems dignes d'un traiteur chinois ? Moi fille d'ancien traiteur chinois, je vous dévoile toutes ses astuces sur mon blog culinaire
Ribs de porc aux épices cajun, à la plancha
auxdelicesdemanue - De délicieux morceaux de porc, bien épicés et à manger avec le doigts.
Côtes de porc et salade de fèves
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de côtes de porc et salade de fèves ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Côtes de porc marinées façon tex-mex
Flo/Au Fil du Thym - Pour changer, voici une recette de côtes de porc marinées façon tex mex, relevée mais pas trop épicées. Une recette parfaite pour le barbecue ou tout simplement à la poêle
Nems au porc et aux crevettes
une aiguille dans l potage - On ne peut résister à ses petits rouleaux croustillants !
Les brochettes tendres de porc
Sweet Kwisine - Une recette hyper facile de brochettes venue de Martinique sans barbecue spéciale appartement.
Le porc au caramel comme au vietnam
Sweet Kwisine - Porc au caramel meilleur qu'au restaurant et si facile!
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Curry de joues de porc comme à Goa
Un peu gay dans les coings - Un curry mijoté avec des joues de porc fondantes et des saveurs du sud de l'Inde qui font voyager.
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Qu'il est mignon mon filet !
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
A propos de Chef Simon
