Retrouvez toutes nos recettes faciles et économiques pour cuisiner le porc

Rôti de porc bardé et ficelé
Rôti de porc fermier dans la longe.

Au cours de notre histoire, le porc a souvent représenté notre apport principal unique en viande voire l’unique viande dans les campagnes. Animal alimentaire par excellence tout est utilisé, (chair, sang, graisse, abats, peau).

Contrairement aux autres viandes (boeuf, veau, agneau), il n'existe pas de catégories pour la classification de la viande de porc.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Travers de porc au barbecue
Travers de porc au barbecue

Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.

Nems à ma façon
Nems à ma façon

Une recette simple et délicatement parfumée.

Wok de porc, crevettes et langoustines
Wok de porc, crevettes et langoustines

Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne

Filet mignon au poivre
Filet mignon au poivre

Et sa sauce au poivre vert.

Filet mignon aux gousses d'ail
Filet mignon aux gousses d'ail

L'alchimie parfaite.

Salade tiède de poitrine de porc et canard
Salade tiède de poitrine de porc et canard

Une salade composée gourmande en plat unique.

Voir toutes les recettes de porc du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Nems vietnamiens

La cuisine d'Adeline  -  Faire des nems, c'est tellement simple ! Ici nous avons réalisé des nems à la viande de porc mais vous pouvez aussi en faire au poulet ou aux crevettes. La seule difficulté est de ne pas...

Le rôti sans rôti de food wars
Le rôti sans rôti de food wars

Boeuf Karotte Une recette de rôti de porc (sans le rôti) préparé à base de purée de pommes de terre, de champignons et de tranches de poitrine de porc. Cette recette est tirée du manga "Food Wars"

Filet mignon de porc à la moutarde au safran
Filet mignon de porc à la moutarde au safran

Les recettes de Mélanie Une recette idéale pour recevoir des amis ou de la famille.

Porc effiloché américain
Porc effiloché américain

Yourguardianchef Si vous voulez nourrir une foule, mais que vous n'avez pas le temps de cuisiner, le porc effiloché américain cuit dans l' autocuiseur est la solution. Vous pouvez utiliser le filet de porc ou l'épaule de porc.

Voir toutes les vidéos de recettes de porc ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Filets mignons épicés, sauce au gingembre
Filets mignons épicés, sauce au gingembre

Les plaisirs de la bouche  -  Voici une recette découverte dans le livre la nouvelle bible du BBQ de Weber. Une belle découverte avec des parfums et du goût, à tester absolument.

Gâteau de saucisse et courgette
Gâteau de saucisse et courgette

miamponpon  -  Envie de Gâteau de saucisse et courgette ? Découvrez cette recette de ricotta et donnez votre avis en commentaire !

Côtelettes de porc marinées à la moutarde de Dijon et herbes de Provence
Côtelettes de porc marinées à la moutarde de dijon et herbes de provence

Urbaine City  -  Recette simple et facile de côtelettes de porc marinées à la moutarde de Dijon et herbes de P

Sauté de veau au chouriço
Sauté de veau au chouriço

Twinsribbons  -  Envie de manger du veau, autre chose que de la blanquette de veau ? Découvrez la recette de mon sauté de veau aux saveurs portugaises sur mon blog culinaire : avec en bonus sa fiche...

Paella royale
Paella royale

Twinsribbons  -  Envie d'apporter du soleil espagnol dans votre assiette grâce à ma paella ? Vevez découvrir ma recette sur mon blog culinaire ! En bonus, son histoire et ses valeurs nutritionnelle.

Nems
Nems

Twinsribbons  -  Envie de faire des nems dignes d'un traiteur chinois ? Moi fille d'ancien traiteur chinois, je vous dévoile toutes ses astuces sur mon blog culinaire

Ribs de porc aux épices Cajun, à la plancha
Ribs de porc aux épices cajun, à la plancha

auxdelicesdemanue  -  De délicieux morceaux de porc, bien épicés et à manger avec le doigts.

Côtes de porc et salade de fèves
Côtes de porc et salade de fèves

Oh la gourmande  -  Vous cherchez une recette de côtes de porc et salade de fèves ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Côtes de porc marinées façon tex-mex
Côtes de porc marinées façon tex-mex

Flo/Au Fil du Thym  -  Pour changer, voici une recette de côtes de porc marinées façon tex mex, relevée mais pas trop épicées. Une recette parfaite pour le barbecue ou tout simplement à la poêle

Nems au porc et aux crevettes
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une aiguille dans l potage  -  On ne peut résister à ses petits rouleaux croustillants !

Les brochettes tendres de porc
Les brochettes tendres de porc

Sweet Kwisine  -  Une recette hyper facile de brochettes venue de Martinique sans barbecue spéciale appartement.

Le porc au caramel comme au Vietnam
Le porc au caramel comme au vietnam

Sweet Kwisine  -  Porc au caramel meilleur qu'au restaurant et si facile!

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