Miel et porc : toutes nos recettes

Cette façon de préparer le filet mignon, avec du gingembre et de la sauce soja, répond à des critères d'influence asiatique, conjugué à l'orange, plus méditerranéenne. Ajoutez-y les carottes et vous obtenez un accord apprécié des Britanniques. Et le tout se marie fort bien.

Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise, elle privilégie les légumes, les nouilles fondantes, la sauce soja, le miel et le porc coupé en petites bouchées...

Un jarret de porc laqué au miel pour un plat sucré salé réconfortant.

Il y avait longtemps que je n’avais cuisiné les nouilles chinoises et cette lacune est maintenant réparée avec cette recette de filet mignon à la chinoise accompagné de nouilles chinoises. Le tout est assaisonné d’ail, de vinaigre de Xérès, de miel et de sauce soja.

Envie de goûter à la recette de filet mignon de porc au miel et au pain d'épices ? Cette recette de miel est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

De délicieuses joues de porc irrésistiblement confites et fondantes baignées dans une sauce à la moutarde, à la bière et au miel

Spätzle façon cantonaise et nem de choucroute. Une délicieuse recette fusion entre l'Alsace et l'Asie du Chef Johann Grillot.

Un savoureux filet mignon de porc cuisine avec de l'ananas au sirop et agrémenté de citron vert, de miel et de gingembre frais

Un savoureux filet mignon au porc agrémenté de miel et de moutarde. Parfait avec de simples pommes de terre vapeur

Un savoureux filet mignon de porc accommodée d'une sauce yakitori au miel

Un filet mignon de porc taillé en bouchées et sauté au miel, à l'orange et au tahiné. 

De savoureuses côtes de porc aux saveurs asiatiques, marinées et caramélisées au gingembre, à la sauce soja et au miel

Cette grillade d'échine de porc marinée au miel et à la sauce soja est une recette simple et savoureuse qui plaira à toute la famille. La viande, attendrie par la marinade à base de miel, sauce soja, ail et épices, devient fondante et caramélisée à la cuisson. Le mélange du sucré et du salé apporte une touche asiatique irrésistible et rend ce plat particulièrement addictif.

Idéale pour les repas d’été, cette recette révèle tout son potentiel lorsqu’elle est cuite au barbecue, mais un mode grill au four fera aussi très bien l’affaire en hiver. Servie avec un riz parfumé, une poêlée de légumes ou une salade croquante, cette grillade allie plaisir, simplicité et convivialité. Un véritable coup de cœur à refaire sans hésiter !

Spécialité incontournable de Munich, le jarret de porc rôti se prépare lentement à la bière. Cette cuisson confère à la viande une tendreté remarquable tout en parfumant la sauce de notes maltées.

La peau est badigeonnée de miel en fin de cuisson, ce qui la rend croustillante et dorée. Servi avec de la choucroute ou des pommes de terre, c’est un plat riche et convivial, parfait pour organiser une fête de la bière à la maison (Oktoberfest) ou pour les repas de famille.

Le porc rôti à l’ananas et gingembre marie parfaitement la tendreté de la viande de porc et le côté acidulé de l’ananas. Les épices apportent une touche asiatique à ce plat et un équilibre sucré-salé parfait.
La recette de ce plat est facile, parfumée et savoureuse. Si vous manquez d'idées, c'est la recette à essayer !

La Pescajoune au lard et Rocamadour est cette crêpe épaisse au sarrasin qui mérite vraiment d'être découverte au-delà du Sud-Ouest. Originaire du Quercy (Lot et Tarn-et-Garonne), elle incarne ce plat rustique, simple et nourrissant qui traverse les générations.

La farine de sarrasin apporte son caractère et sa saveur légèrement noisettée, tandis que le lard croustillant et le Rocamadour fondant créent cette alliance gourmande absolument délicieuse. Cette version salée transforme la pescajoune en repas complet réconfortant.

Polyvalente et généreuse, elle se cuisine aussi bien en version salée qu'en version sucrée selon les envies. Un plat traditionnel du Quercy qui prouve que la cuisine terroir regorge de trésors simples et savoureux à redécouvrir.

Le sauté de porc est très économique lorsque l'on est nombreux et une fois tout mis dans la cocotte vous pouvez vous poser ou vaquer à vos occupations car cela cuit tout seul. L'ananas est un classique avec le porc, je préfère nettement l'ananas frais qui a plus de goût et tient mieux à la cuisson.

Ce plat marie à merveille la tendresse du rôti de porc, la douceur des poires fondantes et le croquant des noisettes. Le tout est nappé d’une sauce délicatement sucrée et parfumée, pour un équilibre sucré-salé tout en finesse. La viande de porc se prête particulièrement bien à ce type d’association, traditionnelle et toujours aussi savoureuse. Un plat à la fois simple et raffiné, qui séduit à chaque bouchée.

Vous ne pourrez pas résister longtemps à la délicieuse odeur qui embaumera votre cuisine pendant la cuisson de ce rôti de porc au miel, carottes et échalotes. Le miel sublime ce plat en donnant à la viande et à la sauce une délicieuse saveur.

Une rouelle cuisinée avec plein d’épices et quelques pruneaux, un peu à la manière d’un Tajine. Si vous n’êtes pas amateurs de sucré salé, libre à vous de retirer les pruneaux, la viande n’en sera pas moins parfumée… J’ai retrouvé avec plaisir ce morceau de viande très économique et qui bien cuisiné se révèle être un délice !