Rouelle de porc aux épices

Rouelle de porc aux épices
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Une rouelle cuisinée avec plein d’épices et quelques pruneaux, un peu à la manière d’un Tajine. Si vous n’êtes pas amateurs de sucré salé, libre à vous de retirer les pruneaux, la viande n’en sera pas moins parfumée… J’ai retrouvé avec plaisir ce morceau de viande très économique et qui bien cuisiné se révèle être un délice !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La bonne bouffe à sam pour accompagner la recette Rouelle de porc braisée.

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