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Découvrez plein d'idées recettes pour cuisiner avec le quatre épices

Epices

Le quatre-épices est à l'origine une épice unique, le Pimenta dioica ou piment de la Jamaïque. Photo par phalenebdlv.

Recettes, techniques et vidéos de quatre épices du Chef

Terrine aux foies de volaille
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Meilleures recettes de quatre épices des Gourmets

Des idées de recettes de quatre épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Donuts épicés à la citrouille
Aiguillettes de canard aux poires sauce 4 épices et Bleu de brebis
Duo de harengs et ses blinis de pomme de terre
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Butternut hasselback à la cardamome et quatre épices
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Tajine d'agneau aux fruits secs
Macarons crème de potiron et épices douces
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Boeuf épicé à la crème de coco
Tarte tatin d’oignons aux quatre épices
Pudding de chia aux pommes, noix et quatre épices

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Chapon farci aux fruits secs et patates douces
Le carrot cake ultra gourmand
Parmentier de sardine et patate douce aux épices
Filet mignon au four et légumes rôtis aux épices douces
Cake sucré sans gluten au café, 4 épices et noix
Petits biscuits au miel et 4 épices
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Quatre épices sinon rien !
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On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.

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