Direction le Moyen-Orient avec ces recettes de boulettes kefta

Keftas sur la grille du barbecue
Le kefta est une boulette de viande orientale généralement à base de viande de boeuf ou d'agneau. Photo par Samer Fahra.

Le kefta est de la viande de bœuf ou d'agneau hachée et épicée très populaire dans de nombreux pays dont ceux du Moyen-Orient, le Maghreb et la Turquie. Généralement servi en boulettes avec du riz, il sert également de garniture pour de nombreuses préparations comme le kebab et le pain pita.

Accompagnés d'une sauce au yaourt, d'aubergines, de tomates ou de salade verte, les keftas s'adaptent facilement à vos envies et peuvent également être servis en brochette pour une présentation aussi goûteuse qu'originale.

Quelques vidéos des Gourmets

Tajine de kefta aux oeufs
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Brochettes marocaines moelleuses et grillées au four
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Kefta Tunisienne
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Tastygourmandise - Kefta Tunisienne est une recette connue au Maghreb, originaire de Tunisie avec quelques petits détails qui changent d'une région à l'autre ou même d'une personne à l'autre mais les éléments essentiels qui restent indispensables pour réaliser cette...

Kefta épicée
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

KÖFTE A LA PLANCHA
Köfte a la plancha

Zika - Une assiette du petit déjeuner turc, köfté à la plancha, idéale pour ceux qui aiment bien manger le matin, on peut varier l'accompagnement à sa guise .

Tajine de keftas aux sardines
Tajine de keftas aux sardines

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Tajine de kefta sauce blanche au safran
Tajine de kefta sauce blanche au safran

Zika - Market el kefta , plat ou tajine de kefta sauce blanche au safran , plat familial du terroir bônois, à la viande d'agneau et fromage râpé

Boulettes de viande à la ricotta et origan
Boulettes de viande à la ricotta et origan

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Boulettes aux pommes de terre sauce blanche au citron
Boulettes aux pommes de terre sauce blanche au citron

Zika - Plat de boulettes aux pommes de terre sauce au citron, un régal !!

Kofta Hassan pacha
Kofta hassan pacha

Zika - Un plat turc, la kofta Hassan pacha ou bacha, similaire au Parmentier que l'on déguste dans les restaurants populaires d'Istanbul.

Kefta de mouton
Kefta de mouton

CulinaireAmoula - Voici une idée recette de brochettes kefta qui vous emmènera tout droit vers le Maroc. Facile et savoureuse, vous pourrez la réaliser pour n'importe quelle occasion, pour un dimanche en famille ou...

Brochettes viande hachee brochettes kefta
Brochettes viande hachee brochettes kefta

Mes inspirations culinaires - Essayez cette recette de kefta et donnez votre avis en commentaire !

Kefta farcie aux oeufs durs
Kefta farcie aux oeufs durs

Zika - Dolma, kefta de viande hachée farcie aux oeufs durs

Brochettes de kefta
Brochettes de kefta

Les petits secrets de lolo - Avec l’arrivée des beaux jours, rien de tel qu’un petit barbecue et de bonnes brochettes ! Alors pourquoi ne pas les faire soi-même ? Aujourd’hui, je vous donne la recette des keftas de bœuf à la menthe. C’est une préparation à base de viande...

Brochette de boulettes de boeuf et sauce au yaourt
Brochette de boulettes de boeuf et sauce au yaourt

Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de brochette de kefta de boeuf et sauce au yaourt.

Kefta facile aux boulettes et oeufs
Kefta facile aux boulettes et oeufs

Passiflore passion d'héllyane - Le kefta est une préparation à base de viande et d’épices que l'on sert au Maghreb, dans les Balkans, l'Arménie, la Turquie.............C'est très bon et c'est surtout très parfumé.

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