Recettes de kefta

Keftas sur la grille du barbecue
Le kefta est une boulette de viande orientale généralement à base de viande de boeuf ou d'agneau. Photo par Samer Fahra.

Le kefta est de la viande de bœuf ou d'agneau hachée et épicée très populaire dans de nombreux pays dont ceux du Moyen-Orient, le Maghreb et la Turquie. Généralement servi en boulettes avec du riz, il sert également de garniture pour de nombreuses préparations comme le kebab et le pain pita.

Accompagnés d'une sauce au yaourt, d'aubergines, de tomates ou de salade verte, les keftas s'adaptent facilement à vos envies et peuvent également être servis en brochette pour une présentation aussi goûteuse qu'originale.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Kefta épicée

Tastygourmandise  -  Aujourd'hui je vous propose une recette marocaine de kefta épicée au barbecue , cette recette marocaine de kefta est faite de viande hachée de boeuf pour moi ( moins gras par rapport à l'agneau) , assaisonnés de marjolaine ( merdeddouche) ,...

Kefta Tunisienne
Kefta tunisienne

Tastygourmandise Kefta Tunisienne est une recette connue au Maghreb, originaire de Tunisie avec quelques petits détails qui changent d'une région à l'autre ou même d'une personne à l'autre mais les éléments essentiels qui restent indispensables pour réaliser cette...

Brochettes marocaines moelleuses et grillées au four
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Tastygourmandise Découvrez le secret de brochettes d'agneau à la marocaines à la fois moelleuses et grillées à souhait.

Tajine de kefta aux oeufs
Tajine de kefta aux oeufs

La cuisine d'Adeline Envie de tester une recette du monde ? Pourquoi ne pas opter pour la tajine de kefta aux oeufs ! Une recette marocaine familiale facile et rapide à réaliser. De la viande hachée, des

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Kofta Hassan pacha
Kofta hassan pacha

Zika  -  Un plat turc, la kofta Hassan pacha ou bacha, similaire au Parmentier que l'on déguste dans les restaurants populaires d'Istanbul.

Boulettes aux pommes de terre sauce blanche au citron
Boulettes aux pommes de terre sauce blanche au citron

Zika  -  Plat de boulettes aux pommes de terre sauce au citron, un régal !!

Kefta de mouton grillée à la marocaine
Kefta de mouton grillée à la marocaine

CulinaireAmoula  -  Vous cherchez une recette de kefta de mouton ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Brochettes viande hachee brochettes kefta
Brochettes viande hachee brochettes kefta

Mes inspirations culinaires  -  Vous cherchez une recette de brochettes viande hachee brochettes kefta ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Kefta farcie aux oeufs durs
Kefta farcie aux oeufs durs

Zika  -  Dolma, kefta de viande hachée farcie aux oeufs durs

Brochettes de kefta à la menthe
Brochettes de kefta à la menthe

Les petits secrets de lolo  -  Voyagez le temps d'un repas avec ces brochettes de keftas parfumées à la menthe !

Boulettes de viande épicées à la sauce tomate
Boulettes de viande épicées à la sauce tomate

Bistro de Jenna  -  Des boulettes parfumées et épicées ! Avec accords mets et vin.

Brochette de kefta de boeuf et sauce au yaourt
Brochette de kefta de boeuf et sauce au yaourt

Tangerine Zest  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de brochette de kefta de boeuf et sauce au yaourt.

Msemens farcis à la kefa oignons et poivrons
Msemens farcis à la kefa oignons et poivrons

Maryse & Cocotte  -  Les incontournables Msemens, comme on les appelle au Maroc, sont des crêpes feuilletées marocaines farcies à la kefta (viande hachée) et poivrons, très prisées lors du mois du Ramadan.

Tajine de keftas et pommes de terre
Tajine de keftas et pommes de terre

Mare Nostrum Paris  -  On vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de tajine de keftas accompagné de pommes de terre. Les keftas plaisent à TOUT le monde. Vos amis, vos parents, vos enfants, vos tantes, vos grand-mères…Et la recette du jour ne fait pas exception....

Kefta facile aux boulettes et oeufs
Kefta facile aux boulettes et oeufs

Passiflore passion d'héllyane  -  Le kefta est une préparation à base de viande et d’épices que l'on sert au Maghreb, dans les Balkans, l'Arménie, la Turquie.............C'est très bon et c'est surtout très parfumé.

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