Recettes de boulettes

Boulettes avant cuisson
Des boulettes avant cuisson avec beaucoup d'herbes et épices. Photo par Javier Lastras.

Les boulettes sont une manière de préparer la viande ou le poisson, qui se rencontre partout dans le monde. Les enfants les adorent, c'est vraiment le plat familial par excellence !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Boulettes de boeuf sauce Madère
Boulettes de boeuf sauce madère

Une excellente recette à déguster en famille.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Spaghetti aux boulettes de viande

Tastygourmandise  -  Une recette simple et facile pour nous tous, des Spaghetti aux Boulettes de Viande épicées à la marocaine.

Boulettes de viande à l'orientale
Boulettes de viande à l'orientale

C'est bento l'heure ! Une recette en vidéo à insérer dans vos bentos.

Mititei
Mititei

Binge Audio Des mititei ou mitchi, une recette de boulettes roumaines, transmises par la grand mère et la tante de Georgina à base d’agneau et de boeuf haché. Elle sont dégustées avec du ketchup, du yaourt grec, ou dans du

Energy balls
Energy balls

Because Gus Les energy balls sont la nouvelle tendance food de la toile ! Ces petites boules font fureur de l’autre côté de l’Atlantique : crues, nutritives, gourmandes, et surtout gluten free,...

Voir toutes les vidéos de recettes de boulettes ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Boulettes de quinoa, épinards, feta et baies de goji
Boulettes de quinoa, épinards, feta et baies de goji

Recettes du Chef  -  Pas besoin d'être végétarien pour se régaler. Essayez ces associations de saveurs pour un apéritif dinatoire.

Tajine de boulettes de merguez et oeufs
Tajine de boulettes de merguez et oeufs

Recettes du Chef  -  Une merguez déstructurée pour une recette orientale originale et riche en saveurs.

Boulettes de Viande parfumée au paprika, tomates et petits pois
Boulettes de viande parfumée au paprika, tomates et petits pois

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de boulettes de viande parfumée au paprika, tomates et petits pois.

Boulettes de boeuf et nouilles chinoises à la tomate
Boulettes de boeuf et nouilles chinoises à la tomate

Luna Michiels  -  Une recette familiale, Délicieuse et peu coûteuse

Boulettes de ricotta en sauce
Boulettes de ricotta en sauce

PHILANDCOCUISINE  -  Polpette di ricotta al sugo.

Risotto au citron, champignons, romarin et boulettes de veau citronnées
Risotto au citron, champignons, romarin et boulettes de veau citronnées

Epices & moi  -  Parfumé et crémeux à souhait, ce risotto a fait le bonheur de nos papilles gustatives et la saveur du citron apporte une notre de fraîcheur à ce plat complet, équilibré et goûteux.

Boulettes de thon
Boulettes de thon

Catalina - Le Blog de Cata  -  Recette keto, ig bas, low carb.

Pizza de polenta et boulettes de viande
Pizza de polenta et boulettes de viande

Catalina - Le Blog de Cata  -  Si vous aimez la polenta c'est pour vous !

Boles de picolat
Boles de picolat

PHILANDCOCUISINE  -  Les “Boles de Picolat” sont des boulettes de viandes hachées servies traditionnellement avec des haricots blancs dans une sauce tomate épicée aux olives vertes et aux cèpes séchés. On retrouve autant de...

Canederli
Canederli

L'Italie dans ma cuisine  -  Les canerderli, ou Knödel à la tirolese, sont de grosses boules de pain rassis associées à du lait, des oeufs, quelques herbes aromatiques et au choix, speck, fromage de montagne ou encore épinards. Il...

Boulettes de poulet garam massala et ses frites de semoule
Boulettes de poulet garam massala et ses frites de semoule

les2quiches  -  Des boulettes de poulets aux saveurs légères de l'inde !

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Tajine kefta, pommes de terre et olives
Tajine kefta, pommes de terre et olives

Cuisine Culinaire  -  Voici un tajine aux boulettes de viande, pommes de terre et olives. Le tout est cuit dans une sauce tomate. Un plat simple, complet et réconfortant. Si vous n’avez pas de tajine en terre cuite, pas de...

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Ohhhhhhh la boulette !
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A la viande, au poisson ou végétariennes, tout le monde aime les boulettes

Faire des falafels frais, c'est facile
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Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.

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Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.

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