Recettes de boulettes
Les boulettes sont une manière de préparer la viande ou le poisson, qui se rencontre partout dans le monde. Les enfants les adorent, c'est vraiment le plat familial par excellence !
Recettes, techniques et vidéos de boulettes du Chef
Quelques vidéos de boulettes du Chef et des Gourmets
Boulettes de viande à l'orientale
C'est bento l'heure ! - Une recette en vidéo à insérer dans vos bentos.
Mititei
Binge Audio - Des mititei ou mitchi, une recette de boulettes roumaines, transmises par la grand mère et la tante de Georgina à base d’agneau et de boeuf haché. Elle sont dégustées avec du ketchup, du yaourt grec, ou dans du pain avec du beurre salé.
Energy balls
Because Gus - Les energy balls sont la nouvelle tendance food de la toile ! Ces petites boules font fureur de l’autre côté de l’Atlantique : crues, nutritives, gourmandes, et surtout gluten free, elles ont tout pour plaire, notamment aux plus sportifs d’entre vous. Voici donc notre recette des energy balls sans gluten !
Idées de recettes de boulettes des Gourmets
Boulettes de bœuf à la ricotta et à l’origan
Papilles à l'affut - De belles boulettes de bœuf à la sauce Yotam Ottolenghi.
Boulettes de poulet korma et riz indien au lait de coco
Amandine Cooking - Envie de Boulettes de poulet korma et riz indien au lait de coco ? Découvrez cette recette de lait de coco et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Boulettes de pois chiches et sauce yaourt
Petit Bec Gourmand - Et si on picorait des boulettes de pois chiches avec une sauce au yaourt ?
Chicken balls ou les boulettes de poulet
Petit Bec Gourmand - Envie de boulettes de poulet ou plutôt de Chicken Balls ??? Alors cette recette est faite pour vous et pour toute la famille... Légèrement épicées au Cumin et de la coriandre hachée, accompagnée de semoule aux légumes et d'une délicate sauce blanche épicée au Curry du Sri Lanka, ces Chicken Balls vont vous faire voyager gustativement parlant !
Polpette au fromage
L'Italie dans ma cuisine - Envie de Polpette au fromage ? Découvrez cette recette de cuisine facile et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Boulettes de pommes de terre et thon
Ramène La Popotte - En faisant des boulettes plus petites, peut devenir un apéro !
Polpette aux courgettes
Plaisir et Equilibre - En cuisine avec cette belle idée de recette de polpette aux courgettes.
Tajine de kefta aux fèves et petits-pois
Amandine Cooking - Envie de Tajine de kefta aux fèves et petits-pois ? Découvrez cette recette de boeuf et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tajine de boulettes de boeuf aux épices
Recettes et Récits - Des boulettes de boeuf, certes...... mais parfumées, pleines de saveurs !
Pain de viande
Cooking & Cakes - Parce que le pain de viande n'est qu'une énorme boulette de viande, alors on attrape les enfants et on les fait travailler (dans la joie hein).
Brochettes de boulettes tsukune
Plaisir et Equilibre - Un mélange de porc et de poulet, lié à la maïzena ce qui les rend très moelleuses, enrobées d’une sauce sirupeuse qui leur donne cette saveur particulière et fascinante !
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de boulettes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Soupe de boulettes de poulet façon pho vietnamien
Stella Cuisine - La cuisine asiatique change un peu le quotidien, elle permet des déclinaisons de saveurs incroyables. Douce et bien parfumée ou légèrement relevée selon les goûts elle sera sublimée par un bouillon de poulet fait maison bien sûr !
D'autres listes de recettes de boulettes
Les meilleures recettes de boulettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Et sinon kefta fait à manger ?
Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.
A propos de Chef Simon
