De légumes ou de viande, les recettes de boulettes font toujours l'unanimité

Boulettes avant cuisson
Des boulettes avant cuisson avec beaucoup d'herbes et épices. Photo par Javier Lastras.

Les boulettes sont une manière de préparer la viande ou le poisson, qui se rencontre partout dans le monde. Les enfants les adorent, c'est vraiment le plat familial par excellence !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Boulettes de boeuf sauce Madère
Boulettes de boeuf sauce madère

Une excellente recette à déguster en famille.

Quelques vidéos des Gourmets

Boulettes de thon
Boulettes de thon

Catalina - Le Blog de Cata - Recette keto, ig bas, low carb.

CHORBA ALGÉROISE A L'AGNEAU ET AUX VERMICELLES
Chorba algéroise a l'agneau et aux vermicelles

Zika - Chorba algéroise à l'agneau et aux vermicelles que l'on peut décliner au poulet ou aux boulettes de viande.

Pain de viande
Pain de viande

Cooking & Cakes - Parce que le pain de viande n'est qu'une énorme boulette de viande, alors on attrape les enfants et on les fait travailler (dans la joie hein).

Mititei
Mititei

Binge Audio - Des mititei ou mitchi, une recette de boulettes roumaines, transmises par la grand mère et la tante de Georgina à base d’agneau et de boeuf haché. Elle sont dégustées avec du ketchup, du yaourt grec, ou dans du

Voir toutes les vidéos de recettes de boulettes...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Chorba orge et boulettes
Chorba orge et boulettes

Zika - Soupe traditionnelle à l'orge du vieux bônois , jéri ou jari tchich, sa préparation était faite maison où l'orge était trié, lavé, séché, torréfié dans une grande poêle et concassé pas trop fin, ses préparations de l'orge et frick se faisaient...

Boulettes de poisson à l'orientale
Boulettes de poisson à l'orientale

shukarcooking - Des boulettes de poisson moelleuses et parfumées.

Les boulettes
Les boulettes

Macuisinepourtous - Une recette facile et rapide à préparer de délicieuses boulettes au bœuf haché...

Kofta de poisson au yaourt, piment et sumac
Kofta de poisson au yaourt, piment et sumac

Nadji - Envie de Kofta de poisson au yaourt, piment et sumac. ? Découvrez cette recette de boulettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Soupe de boulettes aux langues d'oiseaux et pommes de terre
Soupe de boulettes aux langues d'oiseaux et pommes de terre

Zika - Voici la recette d'une soupe de boulettes aux langues d'oiseaux (lssen el asfour), aux pommes de terre et au piment. Cela changera de la chorba frick pendant ramadan. Très savoureuse et réconfortante,...

Boulettes au poulet et au riz
Boulettes au poulet et au riz

shukarcooking - Bonnes petites boulettes avec riz intégré.

Boulettes d'agneau
Boulettes d'agneau

Inspirations Cuisine - Très simple à réaliser, vous pourrez les adapter à vos goûts et vos envies. Plus ou moins épicées, avec plus ou moins d’aromates, c’est comme vous voulez !

boulette de poulet à la menthe
Boulette de poulet à la menthe

épicétout - Vous cherchez une recette de boulette de poulet à la menthe ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Boulettes de lentilles corail
Boulettes de lentilles corail

Bistro de Jenna - Des bouchées parfumées au cumin et curcuma ➡ voyage garanti

Arancini aux épinards
Arancini aux épinards

La Recette Italienne - Les arancini aux épinards sont farcis d'épinards, de caciocavallo et de jambon blanc, une combinaison gagnante avec un effet filant garanti !

Tajine de légumes d’hiver aux boulettes caramélisées
Tajine de légumes d’hiver aux boulettes caramélisées

Mimm - Envie de Tajine de légumes d’hiver aux boulettes caramélisées ? Découvrez cette recette de boulettes et donnez votre avis en commentaire !

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Ohhhhhhh la boulette !
Ohhhhhhh la boulette !

A la viande, au poisson ou végétariennes, tout le monde aime les boulettes

Faire des falafels frais, c'est facile
Faire des falafels frais, c'est facile

Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.

Et sinon kefta fait à manger ?
Et sinon kefta fait à manger ?

Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.

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