Avec nos recettes de viande hachée, vous ne manquerez plus d'inspiration
La viande hachée est tout simplement de la viande finement coupée, à l'aide d'un hachoir manuel ou électrique. Elle entre dans la composition de nombreux mets. Il s'agit d'une préparation fragile qui nécessite quelques précautions. L'acheter chez son boucher de confiance et en connaître la provenance sont de bons points de départ.
Il existe différents types de viande hachée. Elle peut se présenter sous forme de farce, de chair à saucisses, de saucisses crues et de bifteck haché. La viande de bœuf est la viande la plus utilisée mais le porc, le mouton ou même la dinde peuvent aussi être préparées de cette façon. A vous les boulettes, les légumes farcis, les lasagnes et hachis parmentier !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Chili con carne
Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.
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Buns de boeuf
Ramène La Popotte - Envie de Buns de boeuf ? Découvrez cette recette de buns et donnez votre avis en commentaire !
Börek turk
myriam - Bonjour et bienvenue sur ma chaîne. Aujourd'hui, je vous cuisine cette spécialité turque : le börek turc. Alors oui, j'aime marier ma viande hachée à la cannelle, ça en surprends plus d'un, mais je vous assure le résultat est là.
Galettes viande hachée sauce au cumin
Zika - Market lekross. Marka bel Lekross . Inédite, tajine ou galettes de viande hachée et fromage en sauce rouge au cumin, un plat familial, exclusif et méconnu que je vous propose pour le faire connaitre ! Une recette révélée par moi la première fois...
Roulé de pomme de terre au four
Tastygourmandise - Voici une délicieuse recette de pomme de terre roulée, garnie de viande hachée, de jambon de dinde, d'une sauce aux champignons de Paris et de fromage râpé. C'est vraiment facile à réaliser. Un...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Tajine de légumes d’hiver aux boulettes caramélisées
Mimm - Envie de Tajine de légumes d’hiver aux boulettes caramélisées ? Découvrez cette recette de boulettes et donnez votre avis en commentaire !
Chili con carne au chocolat et beurre d'arachide
Nadji - Envie de Chili con carne au chocolat et beurre d'arachide ? Découvrez cette recette de plat et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gratin de chou-fleur, pommes de terre et viande hachée
Oh la gourmande - Essayez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !
Gratin suédois de chou caramélisé et de viande hachée
Un peu gay dans les coings - Le Kålpudding, comme on l'appelle en Suède est un plat simple à base de chou et de viande hachée. Ce qui en fait la spécificité : le chou est bien caramélisé, pour lui donner un goût unique.
Hachis parmentier aux poireaux
Plat et recette - Envie de Hachis parmentier aux poireaux ? Découvrez cette recette de hachis parmentier et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Hachis parmentier argentin
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Ce plat n’est pas très difficile à réaliser mais demande un certain temps de préparation et de cuisson (ce qui peut prendre plus d’une heure et demie). Mais cela vaut vraiment le détour, ce gratin est un délice…
Kofta hassan pacha
Zika - Kofta ou kofté Hassan Pacha, plat généreux de la street food turque présenté dans de grands plateaux rectangulaires , façon hachis Parmentier, à côté d'une multitude de plats mijotés puis gratinés au four.
Köfte a la plancha
Zika - Une assiette du petit déjeuner turc, köfté à la plancha, idéale pour ceux qui aiment bien manger le matin, on peut varier l'accompagnement à sa guise .
Épinards à l'ail aux oeufs et à la viande hachée
Zika - Des épinards à l'ail, viande hachée et œufs, entrée chaude ou même un plat facile et rapide de la cuisine d'hiver.
Mon burger montagnard
Cooking & Cakes - Seul.e ou à plusieurs, ici les burgers ont les aime aussi bien simple que bien garnis. Alors pour ce burger montagnard, on y a mis notre cœur mais surtout tout ce qu’on aime !
Cannelloni à la viande
Ceguiluna - Vous cherchez une recette de cannelloni à la viande ~recette traditionnelle italienne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Poivrons farcis frits
Zika - Un plat traditionnel du terroir bônois, les poivrons farcis frits à la viande hachée et parfois aussi à la mie de pain rassis et fromage, c'est une des spécialités de Annaba, servie avec une fondue de tomates et accompagnée de pain habituellement.
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Tajine de keftas et pommes de terre
Mare Nostrum Paris - On vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de tajine de keftas accompagné de pommes de terre. Les keftas plaisent à TOUT le monde. Vos amis, vos parents, vos enfants, vos tantes, vos grand-mères…Et la recette du jour ne fait pas exception....
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Et sinon kefta fait à manger ?
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Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
Que faire avec de la chair à saucisse ?
Elle agrémente de nombreuses recettes et régale toute la famille.
A propos de Chef Simon
Version 2.4.2