La chair à saucisse est un mélange de viandes hachées et assaisonnées souvent présent dans nos cuisines.
On l'utilise aussi bien pour confectionner des saucisses, des paupiettes et des boulettes que pour l'utiliser en farce dans des légumes de saison.
... et garder vos placards organisés.
De Monique Zetlaoui, aux éditions Menufretin.
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Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.
Haché ou entier, saignant ou bien cuit, il existe mille façons de l'accommoder.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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