En cuisine avec ces belles idées de recettes de cuisine italienne, pâtes, lasagnes : Lasagnes de légumes, Lasagnes épinards tomates séchées, Mes lasagnes à la coppa, etc.
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
Des lasagnes qui sentent bon la Corse... Irrésistible ! Le figatellu est une saucisse sèche typique de la Corse qui donne de la saveur à ce plat digne de vacances au bord de la Méditerranée.
Je vous présente ma version de lasagnes absolument délicieuse.
Première fois que je réalise des lasagnes aux poissons. Donc un peu en improvisation avec les légumes que j’avais sous la main, mais qui s’accorde à merveille avec ce poisson.
Si j'en avais eu sous la main j'aurais certainement rajouté dans la première couche d'épinards des tranches de mozzarella (végétale) ou de jeta.... Mais bon, c'était aussi très bon sans. L'essentiel est juste de choisir de (très) bonnes tomates confites riches en goût et encore un peu juteuses.
Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde par Luca Cesari aux Editions Buchet-Chastel.
Un classique italien adopté par toutes les générations.
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