La Femme à Tête de Chou
189 recettes - 3 abonnés. Réside à France - Inscrit(e) depuis le 02 avril 2015.
Site, blog : http://www.lafemmeatetedechou.blogspot.fr/
« La vie de l'homme est une chasse au bonheur. Parmi ces bonheurs, l'exercice de la gourmandise est l'un des plus importants. » Giono.
Recettes de La Femme à Tête de Chou
Oeufs de pâques
Des oeufs de Pâques dacquoise noisette, ganaches Jivara Valrhona et feuillantine. Servez les oeufs dans des coquetiers !
Os à moelle / mouillette au maquereau fumé / panais
Petit Encas remastérisé en Grand
Potimarron velouté & rôti, espuma gorgonzola, chips de betterave
Textures, Couleurs & Douceur de saison
Gravlax de saumon / betterave, avocat & pickles de radis
Vous offrez toujours des fleurs pour la Saint Valentin ?
Tarte nissarde / blettes, pérugines & citron confit
La Gourmandise Locavore !
Oursins en 2 façons
Mises en Bouche iodées !
Fantastik's chocolat au lait, mangue citron vert
Vous êtes déjà en train de réfléchir à votre dessert de Noël ? Que diriez-vous de ce Fantastik inspiration tropicale pour changer de la traditonnelle bûche ? Il sera du...
Trilogie de homard en civet
Une merveilleuse recette inspirée du grand Joël Robuchon. Les saveurs délicates de l'ensemble feront passer un moment de pur bonheur à vos convives. Une recette à proposer pour votre repas de Noël ou...
Bouillon thaï, ravioles potimarron crevettes, et combava
L'Automne Parfumé.
Bœuf tataki, carpaccio de petits violets, pleurotes et noisette
Petite Sonate d'Automne.
Calamar, guanciale et légumes verts
Une recette colorée qui nous transporte au soleil.
Figues au porto / ganache guanaja & sablé cacao
Un "dessert de Cuisinier"
En ce moment
Quand l'oignon voit rouge
A la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.A propos de Chef Simon
