La Femme à Tête de Chou

Des petites merveilles corses très faciles à préparer, au bon gout d'anis et de citron. On en devient rapidement addict ! Faites-en une bonne quantité car ces canistrelli partent très vite !

Des lasagnes qui sentent bon la Corse... Irrésistible ! Le figatellu est une saucisse sèche typique de la Corse qui donne de la saveur à ce plat digne de vacances au bord de la Méditerranée.

Le matoutou est un plat originaire des Antilles à base de crabe que l'on déguste traditionnellement à Pâques. Pour changer du fameux gigot, sortez un peu de sentiers battus et réalisez ce délicieux matatou qui apportera du soleil dans vos assiettes et qui fera zouker vos papilles !

Une soupe complète, pour se réchauffer à l'Italienne ! Je vous propose ma version gourmande du minestrone avec un peu de poitrine fumée en plus des traditionnels légumes de saison.

Je vous propose de découvrir un produit emblématique de ma région : le "caviar niçois", la Poutine.

Une revisite tout en fraîcheur de la bonne vieille blanquette de veau. Ici de la dinde délicieusement agrémentée de saveurs asiatiques, gingembre, Nanami Togarashi et poivre de Sichuan et un velouté préparé avec de la crème de coco.

On revisite le mezzé libanais !

Des Cookies Géants aux amandes caramélisées et pépites de chocolat moelleux à cœur et qui croustillent sur les bords... C'est simple, personne n'y résiste ! Avec cette recette vous pourrez réaliser entre 8 et 10 cookies.

Une entrée qui flatte les papilles. Dans cette salade savoureuse et facile à préparer, des pommes, de l'oignon rouge, des raisins secs, des noix et du comté, le tout arrosé d'une vinaigrette parfumée au miel. Une explosion de saveurs en bouche.

On se régale, mine de rien...

Profiter des Cerises et se faire plaisir !

La Gourmandise Locavore !

La Crêpe qui vous fera oublier toutes les autres...

Un curry de chou-fleur et pommes de terre, facile et surtout très bon !

Une Régalade...

Une salade fraîche et pétillante !

Le terroir et l'automne sont au rendez-vous...

Bon marché, vite fait et franchement dépaysant !