Le plein d'idées recettes pour votre prochaine soirée hot-dog

Un petit clin d'oeil à la galette saucisse réinterprétée par un far pitilig salé, un galette épaisse et généreuse.

Des beignet de mini saucisse à hot dog, les enfants en raffolent et pas qu'eux ...

hot dog, vegan, végétalien

Oui, oui, tu as bien lu : ce n’est pas une faute de frappe, on parle bien de Hot‑d’Oc ! Pourquoi « Oc » plutôt que le classique « dog » ? Parce qu’ici, on glisse tout l’esprit du cassoulet dans un seul bun, version 100 % occitane.

Repérée sur les réseaux, cette dinguerie méritait forcément un crash‑test. Faute de recette officielle, j’ai retroussé mes manches pour en imaginer une qui tienne la route – et franchement, le résultat dépote !

Picture this : une crème onctueuse de haricots blancs, un confit de canard effiloché, de généreuses saucisses de Toulouse et une pluie d’oignons frits, le tout blotti dans un pain tout chaud. Première bouchée : pur bonheur.

On pourrait presque appeler ça le hot-dog argentin. Le roi du choripan c’est bien évidemment le chorizo. Pas celui que vous avez l’habitude de picorer en apéritif avec le saucisson ou le fromage, mais le chorizo frais à griller, qui se cuisine comme une saucisse. D’ailleurs ce sandwich tient son nom de la condensation des deux mots « chorizo » et « pan » (pain).

Je vous propose aujourd'hui de mettre au menu un classique de la street-food des Etats-Unis à la maison avec cet incontournable de la cuisine américaine : le hot dog. Parfait pour un samedi soir tranquillou entre amis ! Ici le pain est fait maison, encore meilleur !

Si vous avez envie de déguster un bon hot-dog, mieux vaut remplacer l'ignoble saucisse industrielle par une bonne andouilette française avec de la roquette et de la moutarde pour relever le tout ! Le frenchy hot dog for me, for me, for me, formidaaable...

Cake façon hot-dog : une recette de cake ultra-moelleux qui reprend tous les incontournables du hot-dog ! À l’intérieur de chaque tranche, découvrez une saucisse Knacki entourée de fromage fondant et relevée d’une pointe de moutarde. Parfait servi en entrée avec une salade verte, pour un apéritif chaleureux ou à glisser dans votre panier de pique-nique.

Voyager vous fait découvrir d’incroyables plats, en Septembre à New York je voulais à tout prix essayer une des incroyables recettes de la Big Apple : le lobster roll, le comble du luxe : un hotdog de homard. C’est vraiment super bon et très facile, je m’étais promis d’essayer de reproduire ça à la maison.

Plus simple c'est compliqué ! Préparez-vous un apéro d'Halloween avec seulement quelques saucisses, un couteau et une généreuse dose de ketchup ou de sauce tomate maison. C'est vous qui voyez !

Et son guacamole crémeux ! Maïs, poivrons rouges et vert, tomates, avocats et knacks, c'est parti pour une mexican party hot dog ! Je vous préviens, ça nourrit bien, c'est bon, c'est épicé sans arracher, on peut relever plus pour les courageux.

L’avantage de cette recette c’est que les personnes intolérantes au gluten peuvent la manger. En plus, elle est beaucoup moins calorique puisqu’il n’y a pas de pain. Elle est facile et rapide à préparer. Vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer sans problème à four pas trop chaud environ.

(spécial machine à pain)
Fais tes pains hamburgers maison, tes buns plus sain, au son d'avoine, au lait, sans sucres, faibles en matières grasses. Quelques minutes suffisent, la machine à pain ou le robot pétrisseur feront le reste. Doux et bon, ce pain facilitera le transit de ton enfant.

Une envie de Hot-Dog ? Découvrez cette recette 100% artisanale, un bon pain de boulanger, un confit d'oignon maison, quelques sauces et du cheddar râpé et miam !

Le pain à hot dog maison c’est une spécialité américaine très connue car il s’agit du célèbre sandwich que l’on garni généralement de saucisse et de fromage. Ce n’est pas compliqué à réaliser mais il faut s’y prendre à l’avance à cause des temps de levée. C’est irrésistible.

Le truc en + : parsemer de graines (pavot, sésame, etc) ou d’herbes avant d’enfourner.

J’avais déjà partagé avec vous une recette de hot-dog à ma façon sur le blog. Cette fois-ci, c’est une recette de hot-dog Alsacien que je vous propose. Une knack d’Alsace, du raifort, un délicieux pain maison et bien sûr : du munster ! Qui pourrait y résister ?

Buns maison super moelleux pour burgers ou hot-dogs de folie ! A vous les burgers BBQ, végétariens, au poulet… Toutes les variations sont permises. Nous, on adore les déguster avec une bonne viande hachée, du cheddar et des pickles maison.

Les hot-dogs sont appréciés aussi bien par les petits que les plus grands ! Faciles et rapides à préparer, voici une version revisitée de la recette traditionnelle pour Halloween.

Le hot dog, c’est un peu le roi de la street food. Toute visite à New York s’accompagne d’un bon hot dog. Je vous propose aujourd'hui deux délicieuses déclinaisons de hot dog.

La guédille est le sandwich typique du Québec, composé d’un pain hot-dog garni d’une salade froide à la sauce mayonnaise et de homard, crabe ou crevettes, plusieurs versions sont possibles. J’ai fait mes guédilles aux crevettes, plus accessibles pour mon porte-monnaie ! Quant aux légumes de la salade, j’ai pu voir du céléri rave ou branche, du chou blanc, de la carotte, comme ici mon fils raffole du céleri branche, j’ai garni mes guédilles de céléri branche et de carotte.