Recettes de hot-dog

Hot-dog dans la main
Le hot-dog est très bon aussi accompagné de relish, d’oignons, de choucroute ou de sauce mayonnaise. Photo par natalie.

Le hot-dog est un sandwich originaire des États-Unis et en particulier de la ville de Chicago. Il serait apparu tel qu'on le connait aujourd'hui aux alentours de 1893 même si dès 1871 un boucher d’origine allemande, Charles Feltman, servait des saucisses dans du pain, près de New-York. C'est le sandwich typique qu'on mange sur le pouce en regardant un match de football américain ou autour d'un barbecue avec des amis.

Il existe des variantes selon les villes et celle de Détroit propose un hot-dog avec l'ajout de sauce chili tandis qu'à Atlanta, les hot-dogs sont surmontés de coleslaw. Le corn-dog qui consiste en une saucisse enrobée de pâte frite est également une variante du hot-dog. Le pain de forme allongée et parsemé de petites graines de pavot est traditionnellement servi avec de la moutarde mais on l'apprécie aussi avec de la mayonnaise ou du ketchup.

Idées de recettes de hot-dog des Gourmets

Doigts coupés
Doigts coupés

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Plus simple c'est compliqué ! Préparez-vous un apéro d'Halloween avec seulement quelques saucisses, un couteau et une généreuse dose de ketchup ou de sauce tomate maison. C'est vous qui voyez !

Hot dog à la mexicaine
Hot dog à la mexicaine

cuisine en folie  -  Maïs, poivrons rouge et vert, tomates, avocats et knacks, c'est parti pour une mexican party hot dog ! Je vous préviens, ça nourrit bien, c'est bon, c'est épicé sans arracher, on peut relever plus pour les courageux.

Chili Dogs
Chili dogs

Cooking & Cakes  -  Parce que le snacking quand il fait chaud, on adore. On mange un petit truc sur le pouce avec les doigts, pas de vaisselle, etc … Ces Chili Dogs complètent la liste !

Hot dogs mangue et curry
Hot dogs mangue et curry

Le blog de Novice en cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de hot dogs mangue et curry.

Roulé apéritif façon hot-dog
Roulé apéritif façon hot-dog

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une recette que je réalise très souvent, c’est vraiment une tuerie et parfait pour régaler les amis et la famille à l’apéro !

Hot dog
Hot dog

Clementine  -  Un hot dog, oui, mais pas n'importe quoi : avec une touche sud-américaine !

Feuilletés hot dog
Feuilletés hot dog

Les délices de Letiss  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de feuilletés hot dog.

Hot dog de courgette
Hot dog de courgette

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de revisiter le hot dog en : hot dog de courgette, le pain étant remplacé par une demi-courgette. Trop bon !

Hot-dog de courgette aux saucisses de poulet
Hot-dog de courgette aux saucisses de poulet

auxdelicesdemanue  -  Une recette originale et légère.

Muffins hot-dog
Muffins hot-dog

Amandine Cooking  -  Envie de Muffins hot-dog ? Découvrez cette recette de mini muffin et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Quesadillas façon hot dog
Quesadillas façon hot dog

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des quesadillas façon hot dog, à déguster avec une bonne salade verte.

Bretzels, salés, snackings, buns, hot dog..
Bretzels, salés, snackings, buns, hot dog..

Streetfood et cuisine du monde  -  Allemagne, alsace, etats-unis. Du sucré au salé, les bretzels deviennent tendances. Au gros sel classique, ils sont dégustés à 'apéro en grignotage, en Allemagne avec les fameuses saucisses. Revus, les "pretzels" deviennent des hot dogs mini et grands, des buns pour sandwichs et hamburgers. Ils se glissent dans les plats cuisinés comme les macaronis au fromage.

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Les filles, à table !  -  Avec le petit goût de la fourme d’ambert, c’est encore meilleur.

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