On casse la croûte ensemble ?
Sandwichs sans frontières et avec amitié.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de sandwich : Tacos de carnitas, Feuilleté-saucisse comme un hot-dog, Sanguche de chicharron, etc.
Recettes et techniques du Chef
Paninis au jambon de parme
Paninis au jambon de ParmeRecettes des Gourmets
Banh mi
- Le banh mi est un sandwich vietnamien composé de crudités marinées, de viande très parfumée, d'herbes fraîches et de sauces (mayonnaise, piment et soja). C'est le sandwich qui change des traditionnels jambon-beurre de l'hexagone et c'est surtout une véritable invitation au voyage.
Batbouts farcis au poulet et légumes
- De bons pains marocains, faciles à préparer.
Sanguche de chicharron
- Un hamburger péruvien épicé avec une viande marinée et des tranches de patates douces.
Doner kebab au poulet sauce yaourt
- Ou galette, pita. Un plat principal de Grèce et Turquie, sain, préparé avec des légumes (tomates, concombre, salade, oignon), du fromage, du poulet. Il est servi avec une sauce au yaourt au choix à la menthe fraîche et ou au concombre, selon les goûts. C'est un repas fait maison avec de bons ingrédients, dont on connait la qualité et bien plus équilibré qu'un hamburger. Une version sans gluten est proposée.
Feuilleté-saucisse comme un hot-dog
- A déguster accompagné d'une salade verte.
Naans au fromage
- Une recette économique pour les fins de mois difficiles ou pas, et très très bonne.
Sandwich poulet chèvre miel express
- Voici un délicieux sandwich très simple et rapide à faire !
Tacos de carnitas
- De vrais tacos comme au Mexique, à base de tortillas de maïs souples et garnis de porc croustillant.Autres recettes
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Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker
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Pain
La recette de pain bio que je vous propose ici est non seulement simple puisque je n’utilise que de la farine de riz et de la maïzena - mais aussi délicieuse. Les enfants en raffolent ! L’essayer c’est l’adopter : la mie est aérée, le pain se tient et ne s’effrite pas, la croûte est croustillante.
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Du tabasco illico !
Le tabasco pimente aussi bien steaks tartares que poissons et fruits de mer.
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Aubergines frites aux épices
Anoblissons ensemble ce légume spongieux, mais quand même joli.
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Houmous aux poivrons grillés
Un délicieux houmous parfaitement crémeux avec un twist de poivrons grillés. À partager entre amis pour l'apéritif !
recette
Naans au fromage
Une recette économique pour les fins de mois difficiles ou pas, et très très bonne.
recette
Petits carrés et sphères au chocolat
Pour un look plus avantageux qu'un bête cake, j'ai découpé mon gâteau en différents petits carrés, que j'ai enrobées de chocolat fondu et parsemés de granulés au chocolat au lait. Joli et simple comme bonjour. Avec des carrés mal coupés, je les ai malaxés ensemble et j'ai formé de petites boules...
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Faites les yeux doux à l'aigre-doux
Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.A propos de Chef Simon
