On casse la croûte ensemble ?

Sandwichs sans frontières et avec amitié.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de sandwich : Sanguche de chicharron, Batbouts farcis au poulet et légumes, Banh mi, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 09/01/2015.

Recettes et techniques du Chef

Paninis au jambon de Parme
Paninis au jambon de Parme

Recettes des Gourmets

Banh mi
Simple & Gourmand - Le banh mi est un sandwich vietnamien composé de crudités marinées, de viande très parfumée, d'herbes fraîches et de sauces (mayonnaise, piment et soja). C'est le sandwich qui change des traditionnels jambon-beurre de l'hexagone et c'est surtout une véritable invitation au voyage.
Batbouts farcis au poulet et légumes
auxdelicesdemanue - De bons pains marocains, faciles à préparer.
Sanguche de chicharron
BriceG - Le Sanguche de Chicharon, une spécialité péruvienne, est un sandwich chaud, similaire à un burger et garni de porc cuit à l’étuvé puis frit. Il est généralement garni de patates douces et d’une sauce à l’oignon. Il faut savoir que les Péruviens sont de gros mangeurs et pour rendre leurs festins plus sains, il est de coutume d’accompagner ce petit déjeuner d’un jus de papaye.
Doner kebab au poulet sauce yaourt
cuisine et nutrition enfant - Ou galette, pita. Un plat principal de Grèce et Turquie, sain, préparé avec des légumes (tomates, concombre, salade, oignon), du fromage, du poulet. Il est servi avec une sauce au yaourt au choix à la menthe fraîche et ou au concombre, selon les goûts. C'est un repas fait maison avec de bons ingrédients, dont on connait la qualité et bien plus équilibré qu'un hamburger. Une version sans gluten est proposée.
Feuilleté-saucisse comme un hot-dog
Ma cuisine au fil de mes idées - A déguster accompagné d'une salade verte.
Naans au fromage
Grain de Sel et Gourmandise.com - Une recette économique pour les fins de mois difficiles ou pas, et très très bonne.
Sandwich poulet chèvre miel express
Cuisine moi un mouton - Voici un délicieux sandwich très simple et rapide à faire !
Tacos de carnitas
Un peu gay dans les coings - De vrais tacos comme au Mexique, à base de tortillas de maïs souples et garnis de porc croustillant.

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Tailler une julienne de carotte

Pour garniture de potages, nages et consommés.

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Tailler une brunoise de carotte

Pour garniture de potages, sauces, farces et salpicons

La farine produits
La farine

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Pousser lexique
Pousser

Laisser pousser une pâte à brioche ou une pate à pain

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Des recettes bien gonflées

Avec la levure de boulanger, à vous brioches, pains et pizzas.

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Guacamole... A chacun sa recette !

Nature ou épicé il est toujours le bienvenu à l'apéro.

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Légumes glacés

Carottes et navets glacés.

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Présenter et cuire des carottes primeur

C'est beau, c'est frais et ça se voit !

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Banh mi en crostini

Le célèbre sandwich vietnamien revisité en crostini pour un apéritif exotique.

Banh mi recette
Banh mi

Le banh mi est un sandwich vietnamien alliant baguette française et saveurs asiatiques... un régal !

Banh mi végétarien recette
Banh mi végétarien

Un délicieux classique de la street food vietnamienne

Banh mi aux boulettes épicées recette
Banh mi aux boulettes épicées

Le bánh mì est un délicieux sandwich vietnamien très parfumé composé de viande rôtie ou grillée, de crudités et d'herbes aromatiques. Saveurs fraîches et légèrement piquantes à la fois, vous retrouverez dans ce sandwich des textures croquantes et fondantes, les boulettes sont parfumées et...

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Des fruits délicieusement juteux.
Quand l'oignon voit rouge
Quand l'oignon voit rouge
A la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.

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