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Un éventail de recettes de panini gourmands

Deux pananies sur une assiette

Panini veut dire sandwich en Italien. Photo par Manuel W.

Pour changer du traditionnel jambon-beurre à la pause déjeuner, rien de tel que le panini toasté avec son fromage fondant et ses stries grillées si caractéristiques. Contrairement à ce qui est souvent dit à son sujet, le panini, terme qui en réalité est le pluriel de panino, n'existe pas en tant que tel en Italie où les sandwichs se mangent avec diverses sortes de pains, de la ciabatta à la rosette en passant par la puccia, les stries en moins.

Garni de mozzarella, de cheddar, de jambon, de poulet ou même steak ou saumon et agrémenté de quelques légumes grillés, le panini est idéal pour manger sur le pouce tout en se faisant plaisir. Accompagné d'une salade verte, il n'en est pas moins parfait un soir pour toute la famille. Et pour les plus gourmands, au goûter, en version sucrée, un panini Nutella ?

Recettes, techniques et vidéos de panini du Chef

Paninis au jambon de Parme
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Paninis au jambon de Parme, mozzarella et moutarde à l'ancienne.
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Découvrez ma recette facile et rapide de panini aux crevettes, moules et pesto ! Parfaite pour un dîner en semaine, en famille ou entre amis.
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N'oublions pas que le panini est italien.
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Chic, chic, chocolat Chic, chic, chocolat
Le fromage doit être fondant et le pain croustillant à l'extérieur.
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Quand le panini devient un plat équilibré.
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