Recettes d'à emporter

Frites à emporter
La restauration à emporter fait gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés. Photo par underdutchskies.

Au bureau ou en voyage, c'est toujours la même histoire. On veut faire vite, on a peu de temps pour se restaurer alors on se laisse convaincre par un morceau de pain et sa tranche de jambon qui pendouille et qui sert de sandwich payé particulièrement cher ou un plat tout prêt et plutôt fade à décongeler au micro onde de la cantine. Pire, on s'arrête au fast-food du coin.

Stop ! La veille au soir, on prépare la fameuse lunch box avec du fait maison. Simples, équilibrés, sans trop de sel ni trop de gras, nos plats à emporter réalisés par nos soins feront des jaloux. Quelques tranches de cake salé, un taboulé printanier, un sandwich oui, mais composé selon nos envies et avec des produits frais, une salade colorée, des cookies ou quelques chouquettes en dessert, et voilà que notre pause-déjeuner devient un véritable plaisir à la fois économique et sain.

Recettes, techniques et vidéos d'à emporter du Chef

Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

Pulled pork
Pulled pork

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

Gougères à la mimolette
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Pains au lait
Pains au lait

Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !

Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps

Des rouleaux de printemps aux crevettes.

Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

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Quelques vidéos d'à emporter du Chef et des Gourmets

Bento au riz, thon,tomates, quiche lorraine, tomates cerises, rosette, jésus, salami

Streetfood et cuisine du monde  -  Recette vidéo : plat à emporter, lunchbox composé de salade, tomates cerises, riz mayonnaise au thon, olive noire, quiches feuilletées en forme de poisson.

Boulettes de viande à l'orientale
Boulettes de viande à l'orientale

C'est bento l'heure ! Une recette en vidéo à insérer dans vos bentos.

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Idées de recettes d'à emporter des Gourmets

Croque BET Bacon, Épinards, Tomates
Croque bet bacon, épinards, tomates

MesGougèresAuxEpinards  -  Connaissez-vous les BLT ? Aux USA, ce sont des sandwichs classiques, dans lesquels on trouve du Bacon, de la Laitue et des Tomates. Voici le croque BET, Bacon Épinards Tomates, une version chaude et fondante de ce sandwich avec des épinards, parce que les épinards frais à la place de la salade, c’est super bon.

Hamburger maison
Hamburger maison

A Prendre Sans Faim  -  Rien de plus simple qu'un hamburger maison (de préférence avec un pain maison : voir ici ) et bien moins cher que d'aller au Fast-food ! C'est aussi une manière de faire participer les enfants à la création de leur repas en les laissant faire tout seul leur assemblage en fonction de leurs goûts avec des petites assiettes des différents ingrédients. Succès garanti...

Gigot d'agneau en croûte de pain
Gigot d'agneau en croûte de pain

épicétout  -  Envie de Gigot d'agneau en croûte de pain ? Découvrez cette recette de buffet et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cake nectarines cerises
Cake nectarines cerises

épicétout  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cake nectarines cerises.

La broufade arlésienne
La broufade arlésienne

épicétout  -  Une spécialité provençale qui fera votre bonheur. Un délicieux ragoût de boeuf mariné pendant 12 heures et longuement mijoté avec anchois, câpres, ail, oignon et huile d'olive bien sûr ! Vous l'accompagnerez de riz ou de pommes de terre.

Choco-focaccia
Choco-focaccia

Au Cochon Heureux  -  Sur la route des vacances ou pour le pique-nique, je privilégie toujours un gâteau fait maison, facile à emporter, que l'on coupe avec les doigts sans s'encombrer d'un couteau et surtout qui ne vous laisse pas les mains graisseuses et poisseuses. Cette focaccia est parfaite ! Facile et rapide à préparer (pendant le temps de pause on boucle la valise ! ) et surtout elle est prédécoupée...une serviette en papier pour la poser et c'est tout !

Caillettes herbes et épinards
Caillettes herbes et épinards

épicétout  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de caillettes herbes et épinards.

Cake aux pêches
Cake aux pêches

épicétout  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cake aux pêches.

Salade Caesar in a Jar
Salade caesar in a jar

Keskonmangemaman?  -  la traditionnelle salade made in us , mise en bocal pour nos pique niques

Biscuits framboises et pépites de chocolat
Biscuits framboises et pépites de chocolat

épicétout  -  Envie de Biscuits framboises et pépites de chocolat ? Découvrez cette recette de goûter et donnez votre avis en commentaire !

Muffins à la fraise, pecorino romano et basilic
Muffins à la fraise, pecorino romano et basilic

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de muffins à la fraise, pecorino romano et basilic.

Galette aux cébettes
Galette aux cébettes

Flo/Au Fil du Thym  -  Pour les picnic printaniers, à emporter, ou un repas rapide, cette galette aux cébettes est une recette facile et délicieuse. La galette est savoureuse, moelleuse, et bien relevée par ces petits oignons

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Mini cakes aux tomates confites, pignons et chèvre frais
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A chacun son burger !
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Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...
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Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.

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