Les pépites de chocolat, on n'y résiste pas !

Dans une brioche, une glace, des cookies, quand on aime on ne compte pas.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de pépites de chocolat : Tarte à la ricotta, aux pépites de chocolat et au Baileys Chocolat Luxe, Frozen Yogurt à la Cerise et aux Pépites de Chocolat, Brioche suisse, etc.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 25/05/2016.

Recettes des Gourmets

Escargots à la crème et pépites de chocolat
Les Gourmandises de Amela - Il y a quelques jours, j'ai voulu tester la pâte à danish. Une pâte à brioche feuilletée, plus fondante que la pâte à croissant et qui a le mérite de se conserver un peu plus longtemps. J'ai fait avec cette pâte des escargots à la crème et pépites de chocolat. On obtient des viennoiseries avec un superbe feuilletage ! Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, un délice !
3 coups de coeur
Scones aux pépites de chocolat
Les Gourmandises de Lou - Une douceur très facile à réaliser, à mi-chemin entre le pain et la brioche
Galette du roi soleil
La dinette de Nelly - Un joli soleil qui vous permet au passage d’avoir des parts prédécoupées ! Ludique et gourmande avec sa crème d’amande et ses pépites de chocolat, cette galette fera son petit effet.
2 coups de coeur
Torsades aux pépites de chocolat
Sarah - Un pur délice pour le petit déjeuner,comme celles de la boulangerie!
Cake pépites de chocolat et abricots secs
Turbigo Gourmandises - un cake savoureux aux pépites de chocolat et aux abricots secs
Brioche suisse
Dans la famille Cuisine, je voudrais... - Brioche à la fleur d'oranger, crème pâtissière et pépites de chocolat : les pains suisses, le réconfort du petit-déjeuner ou du goûter ;-)
Tarte à la ricotta, aux pépites de chocolat et au baileys chocolat luxe
Encore une lichette - Ce Baileys, onctueux et gourmand au chocolat belge, est parfait dans un appareil à la ricotta et aux pépites de chocolat.
Frozen yogurt à la cerise et aux pépites de chocolat
Petite Cuillère et Charentaises - Comme une glace, mais en plus léger et sans sorbetière

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Un dépaysement particulièrement gourmand autour de la brioche.

La crème de la crème recettes
La crème de la crème

Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

La brioche technique
La brioche

Pièce maîtresse du petit déjeuner comme du goûter.

Croissants et pains au chocolat - La détrempe technique
Croissants et pains au chocolat - La détrempe

Réalisation de la pâte levée feuilletée.

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Deux compagnons aimant la pluie dans le même poêlon, une entrée particulièrement goûteuse.

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