Escargots à la crème et pépites de chocolat

Escargots à la crème et pépites de chocolat
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Escargots à la crème et pépites de chocolat viennoiseries pâte à danish pépites de chocolat crème pâtissière

Quelques mots sur cette recette

Il y a quelques jours, j'ai voulu tester la pâte à danish. Une pâte à brioche feuilletée, plus fondante que la pâte à croissant et qui a le mérite de se conserver un peu plus longtemps. J'ai fait avec cette pâte des escargots à la crème et pépites de chocolat. On obtient des viennoiseries avec un superbe feuilletage ! Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, un délice !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
La valse des viennoiseries

La valse des viennoiseries
Le plaisir du petit déjeuner ou du goûter.

Les pépites de chocolat, on n'y résiste pas !

Les pépites de chocolat, on n'y résiste pas !
Dans une brioche, une glace, des cookies, quand on aime on ne compte pas.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette La brioche.

Des casseroles à toutes épreuves

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine

casseroles Lagostina

casseroles Lagostina
85.19 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Pains au lait technique
Pains au lait

Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !

Croissants et pains au chocolat - Découpe et cuisson technique
Croissants et pains au chocolat - Découpe et cuisson

Pour un petit déjeuner à la française.

Croissants et pains au chocolat - Le tourage en portefeuille technique
Croissants et pains au chocolat - Le tourage en portefeuille

Le tourage de la pâte levée feuilletée.

La brioche technique
La brioche

Pièce maîtresse du petit déjeuner comme du goûter.

Croissants et pains au chocolat - La détrempe technique
Croissants et pains au chocolat - La détrempe

Réalisation de la pâte levée feuilletée.

Pas de pitié pour les croissants recettes
Pas de pitié pour les croissants

Sucré ou salé, grand ou mini, le croissant nous fait croustiller de bonheur.

Des brioches, couque que couque ! recettes
Des brioches, couque que couque !

Une pause gourmande appréciée par les petits et les grands.

Mesdames messieurs, la crème pâtissière recettes
Mesdames messieurs, la crème pâtissière

La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.

Des casseroles à toutes épreuves

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine

casseroles Lagostina

casseroles Lagostina
85.19 € sur amazon.fr
Commander >>