Escargots feuilletés à la crème et pépites de chocolat

Escargots à la crème et pépites de chocolat

Name: Escargots à la crème et pépites de chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: viennoiseries
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les Gourmandises de Amela

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min 10 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Il y a quelques jours, j'ai voulu tester la pâte à danish. Une pâte à brioche feuilletée, plus fondante que la pâte à croissant et qui a le mérite de se conserver un peu plus longtemps. J'ai fait avec cette pâte des escargots à la crème et pépites de chocolat. On obtient des viennoiseries avec un superbe feuilletage ! Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, un délice !

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crème pâtissière pâte à danish pépites de chocolat viennoiseries

Publié le 8 février 2014 à 10h50, Modifié le 18 septembre 2023 à 13h00

Accord mets et musique

A écouter en préparant Escargots à la crème et pépites de chocolat

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On écoute tranquillou Metallica: Live in Munich, Germany

Une recette dans...

La valse des viennoiseries

Les pépites de chocolat, on n'y résiste pas !

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