kilometre-0

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3493 recettes. 20 abonnements - 16 abonnés. Réside à Nantes , en France. Inscrit(e) depuis le 16 février 2016.

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Je m'appelle Martine et ai ouvert en novembre 2015 kilometre-0, un blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux,de saison et le plus souvent bio. Je pense que les produits de saison apportent à l'organisme ce dont il a besoin au moment où il en a besoin. J'aime les plats qui sont à la fois bons gustativement et sains pour la santé et la ligne pour ne pas avoir à me priver à certains moments. Je pense avoir acquis les bonnes bases pour une alimentation saine et plaisante et souhaite désormais en faire profiter un plus grand nombre.

Recettes de kilometre-0

Clafoutis salé aux cèpes et petits pois
Clafoutis salé aux cèpes et petits pois

Quand on est pressé, le clafoutis salé est le bienvenu.

Gâteau renversé aux kiwis
Gâteau renversé aux kiwis

’avais fait un gâteau renversé aux kiwis mais je ne m’en souvenais plus. En voilà une version un peu différente à la fois plus rustique avec la farine T 150 mais aussi très sympa avec les kiwis mixés dans la pâte.

Mijoté de saucisses printanier aux fèves
Mijoté de saucisses printanier aux fèves

En début de printemps, on peut profiter de mijotés très différents de ceux qu’on apprécie en plein hiver. Avec les carottes, les oignons nouveaux et les fèves, tout de suite, on sent qu’on a basculé dans une autre saison.

Salade de pommes de terre aux betteraves et museau de porc
Salade de pommes de terre aux betteraves et museau de porc

Il y a des plats qui marquent une enfance ! Ma mère faisait très souvent cette salade qui nous régalait à chaque fois. Il faut dire que mes parents avaient un très beau jardin et choisissaient toujours les meilleures variétés de légumes. Les...

Gratin d’épinards aux oeufs
Gratin d’épinards aux oeufs

Parfait pour un soir, un midi, comme vous voulez.

Flan franc-comtois
Flan franc-comtois

J’adore les laitages à cette saison de l’année. Je vois les vaches qui broutent dans les champs de l’herbe toute tendre dans laquelle il y a des fleurs.

Soupe de panais au poireau et fanes de navets nouveaux
Soupe de panais au poireau et fanes de navets nouveaux

Certains légumes nouveaux arrivent sur les étals avec leurs fanes. Ne les jetez pas surtout si vous les achetez bio. En soupe, ils seront parfaits.

Flan d’épinards à la feta
Flan d’épinards à la feta

En ce moment, je suis dans ma période épinards car c'est vraiment la saison et ils sont hyper tendres

Spare ribs à la bière
Spare ribs à la bière

Je l’ai accompagnée avec des frites de céleri mais vous pouvez la servir avec plein de garnitures : purée, riz, légumes…

Brioche polonaise aux graines de pavot
Brioche polonaise aux graines de pavot

Une recette qui mérite vraiment d'être découverte

Cake de Pâques
Cake de pâques

Voilà un gâteau tout simple pour le goûter de Pâques. Il est très facile à faire, est relativement léger et gourmand avec le chocolat.

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