pacon

Tous les conseils pour réussir son buffet de garden party.

Cela fait quelque temps que je vois ces gâteaux princesses circuler sur la toile. Je mourrais d'envie d'en réaliser un pour ma fillotte. Si vous ne connaissez pas ce dessin-animé, regardez-le, il est trop bien ! Certes, ce gâteau n'est pas d'une grande difficulté, de type yaourt ou au chocolat recouvert de pâte à sucre, mais il demande une certaine minutie pour le décor. Honnêtement, le côté fun est apporté par le visuel. Niveau goût, c'est du classique.

Aujourd’hui voici une recette vintage mais qui plaît toujours et qui fait toujours son effet dans un buffet froid. Pour le garnir, vous avez le choix : un lit de laitue, des tomates ou des feuilles d’endives garnies de crevettes grises, des gambas, des œufs durs... Vous l’accompagnerez d’une mayonnaise, d’une sauce cocktail ou d’une sauce tartare.

Dans mon livre de recettes fourni avec l'Omnicuiseur Vitalité, il y avait une recette de terrine au thon. J'ai remplacé le poivre et l'aneth par le sel au piment d'Espelette. Cette recette est parfaite, la texture au top. Parfait pour un buffet froid ou un pique-nique.

Une entrée pleine de fraîcheur aux saveurs marines

Une super idée pour les apéritifs ,plateaux-télés ou buffet froid !

Dans la blette, il y a la carde autrement dit la tige blanche et la feuille. Elle ressemble à la betterave et tout se cuisine dans ce légume. Dans cette recette par exemple, cardes et feuilles seront cuisinées à part avant d'être réunies pour finir gratinées. Simple et rapide à préparer.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pâtes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Ragoût de cardes. Un ragoût de cardes à l'agneau ou marla khorchof, plat en sauce blanche au citron de la cuisine du terroir bônois, très savoureux.

Des blettes dont on ne perd rien ! Les feuilles servent à réaliser le pesto. Le quinoa, apporte de la consistance et les épices viennent muscler le tout ! Une recette facile, équilibrée et une fois encore... gourmande ! Miam !

Une variation de la recette de houmous avec de la purée de sésame noir

Je vous invite à decouvrir une soupe d'asperges légère, toute simple, rapide et facile à préparer et surtout une soupe trés légère  !